最近家里有亲戚带小孩来做客，什么样的食物大人小孩都爱吃呢，脑海里瞬间想到了‘可乐鸡翅’，甜甜的小孩也爱吃，而且不油腻大人也不抗拒。之前在网上有根据教程做了几次，感觉都不入味，要不就整个汤汁太浓稠粘盘，这次好好做了改善，鸡翅更加入味，更好吃了。
食材准备
鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉、味精、鸡精、老抽、生抽
做法步骤
1.处理食材
将鸡翅正反面划几刀，放入盐、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、姜片等腌制，一定要给鸡翅‘按摩’，这样更加入味，用保鲜膜封住腌制三小时。
将姜切片，葱切葱花
2.正式做菜
热锅下油，油熟后待油稍微冷却一点再转中火放入腌制好的鸡翅。
两面煎至金黄色，带点焦黄的时候放入姜蒜，炒出香味。
加入可乐待烧开后放入盐、生抽、老抽、鸡粉、味精、鸡精翻炒均匀。
待汁快干时，开大火收汁，最后撒上葱花或者熟芝麻即可。
好吃的秘诀在这里
1.煎鸡翅时要注意翻面，否则会糊。
2.可乐不要放太多，不然收汁以后非常粘稠。
3.腌制时尽量给鸡翅‘按摩’，否则不是很好入味。
4.盛装鸡翅的器皿底部最好放一点菜叶，黏到不好洗碗。
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