香蕉一炸一裹，西餐厅里外酥里嫩的金丝香蕉球在家10分钟轻松做出！
香蕉
食材：香蕉6根，鸡蛋2个，面粉100g，淀粉20g，土豆1个，色拉酱，泡打粉半匙。
1、将土豆削皮，切细丝，注意不要用成丝刮刀，用清水泡去土豆中的淀粉。
2、把香蕉剥皮，切成约2cm厚度的小段，置放在干净的浅瓷盘中。
香蕉
3、将面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋，加入淀粉和泡打粉，快速搅拌，搅拌均匀后放入凉水调成糊状即可。
美食
4、锅中倒入食用油，大约至锅身1/3处即可。
5、将香蕉段放入调好的鸡蛋面糊中裹上厚厚的一层，放入油锅里，炸至表面微黄捞出控油。
6、清理锅中掉落的面糊油渣，待油温高些后，放入捞出的香蕉段再炸一下，炸至表面金黄即可，约1-2分钟。
香蕉球
7、这一步就是要制作金丝啦，将切好的土豆丝置入油锅炸熟即可，约需3分钟。
土豆丝
8、使用沙拉酱浇淋香蕉段，均匀的裹上一层酱，然后放入放满金黄土豆丝的盘子里滚动，直至沾满整个香蕉球。
金丝香蕉球
就这样，香蕉一炸一裹，西餐厅里外酥里嫩的金丝香蕉球在家就能轻松做出啦，高颜值又美味的夏季美食~
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