江蘇泰州興化地區河蟹養殖是全國少數能把水韭菜種好的地區，並取得了不錯的養殖效益。但是近兩三年，種植水韭菜出現了很多問題，嚴重影響了河蟹養殖效益。
水韭菜
主要表現在：新種水韭菜種子不發芽或發芽率低；發芽以後芽孢被搖蚊幼蟲吃掉，水韭菜長不出來；長出小苗以後，由於紮根不深，大量漂浮；6、7月份田面上大水以後，由於投料不足，大量水韭菜被夾掉；8月高溫天氣，底層環境惡化，嚴重缺氧，河蟹本身缺乏維生素，應激性缺氧夾草，幾天時間，滿塘水韭菜被一掃而光。水韭菜保不住，伊樂藻管理跟不上，7月以後，也大多上浮爛掉，造成高溫期塘裡無草，只有費力移些水花生來給河蟹蛻殼，如遇好年景像2017年高溫天長，河蟹無草產量也高，但是像2016年無草塘，大量爆發藍藻，池塘環境崩潰，河蟹大量發病，產量歷年來最低，養殖效益大打折扣。
出現以上情況主要原因：對每種水草的習性理解不到位，種植水草種類和放苗密度不合理，水草管理不到位。
一、每種水草習性
1、水韭菜具匍匐莖，對水質的適應性較強，喜弱鹼性水質，不喜高溫，是典型的沉水植物。水韭菜根不發達，主要作用是固著，吸收養料的作用是次要的。莖常嫩弱細長，具吸收營養和進行光合作用的功能。
優點：淨水產氧能力強，自身耗氧小；河蟹易長大規格；可密集種植，好管理。
缺點：難種植；根部吸收營養能力弱，易漂浮；高溫根易爛、草易髒，易上浮；河蟹容易夾掉，河蟹放養密度高保草難度大。
伊樂藻
2、伊樂藻沉水植物，營養生殖，極耐低溫在水溫達到4℃即可生長，草莖著地即生根，對環境有較強的適應性，夏季高溫時生長旺季水下面密集的莖葉和根系得不到光照和氧氣補給時容易腐爛。伊樂藻根不發達，主要作用是固著，靠莖和葉吸收營養和光合作用。
優點：易種植；河蟹不易夾掉，河蟹放養密度高保草容易；低溫淨化產氧能力強
缺點：易上髒；耗氧大，不適合密集種植；易上浮；高溫淨化能力弱，根莖易腐爛。
3、大頭紋沉水植物，營養生殖，耐低溫，具匍匐莖，對水質適應性較強，不喜高溫。
優點：易種植，河蟹不易夾掉；低溫淨化產氧能力強，耗氧小 。
缺點：高溫淨化能力弱，易髒。
4、輪葉黑藻也叫節節草，“假尖根”植物，只有須狀不定根，具有直立和匍匐兩種莖；冬季為休眠期，水溫10℃以上，芽孢開始生長。在每年的4～8月，處於營養生長階段，枝尖插植3天后就能生根，形成新的植株。輪葉黑藻根不發達，主要作用是固著，靠莖和葉吸收營養和光合作用。
優點：耐高溫；耗氧少，淨化產氧能力強；適合密集種植；河蟹易長大規格；斷株再生能力強，不易折斷，即使被蟹夾斷，也極易生根存活；適口性好，喜食，營養豐富能代替一部分飼料。
缺點：極難種植；開始生長對水質要求高，水渾，青苔多，不易生長；生長階段極易被河蟹吃掉；河蟹放養密度高保草難度大。
二、合理協調種草種類和河蟹放養密度
本地區長期種植水韭菜，對水韭菜習性較為熟悉，管理水平也相對較高。如田面上只種植水韭菜，溝中種植伊樂藻和水韭菜，建議密度不高於1000只/畝（成活率按60%算）。
輪葉黑藻
三、如何保草
1、如何保水韭菜
一、選擇優質水韭菜種子。自然風乾，芽孢飽滿，最好取少量在室內提前浸泡，看其發芽率。田面上土質疏鬆更有利於水韭菜紮根，水溫超過10℃以上種植，種植後田面上早上水，10公分左右水位。
二、防搖蚊幼蟲吃水韭菜芽孢。水韭菜發芽之前，田面上用噴霧器均勻噴灑伊維菌素，殺搖蚊幼蟲，防止其吃水韭菜芽孢。
三、6、7月份喂足料，補充全面營養，防夾水韭菜。6、7月份，水韭菜被夾主要原因為缺料。主要表現為：每天都有一些水韭菜漂浮在水面上，不帶根的多。
主要措施：
1、投餵充足飼料。
2、6、7月份田面上放2-3次螺螄，每次150斤/畝。
3、補充充足維生素，防河蟹8月份應激性夾水韭菜。
五、8月份防因底層環境惡化大量夾水韭菜。8月份，水韭菜被夾主要原因為底層環境嚴重惡化，底熱、缺氧，河蟹缺氧應激性夾水韭菜。主要表現為：連續高溫，底熱，缺氧夾草；下暴雨，刮颱風夾草；大多為帶根的。
總結：水韭菜因為其特點，容易被夾，所以田面上單獨種植水韭菜風險較高。
合理的種草方法是，全塘種植水韭菜的同時全塘種植伊樂藻，溝中種植的伊樂藻不全部拉掉，留出合理密度，田面上也全部種植合理密度的伊樂藻。伊樂藻因為其特點，不容易被夾，河蟹容易隱蔽。
實踐證明，全塘種好合理密度的伊樂藻，對保好水韭菜十分有幫助，即使水韭菜被夾掉還有全塘的伊樂藻，但種植、保好伊樂藻也要有正確方法。另外，蟹塘裡適當增加大頭紋、輪葉黑藻的種植只會有利於保水韭菜，實踐證明，當輪葉黑藻田面上生長較多時，水韭菜很難被夾，因為河蟹更喜歡吃輪葉黑藻。同時提醒大家如水韭菜上長青苔，不要殺，也不要撈，水韭菜上長青苔，尤其是老青，水韭菜更容易生長，也不容易被河蟹夾掉。
2、如何保伊樂藻
大家一般認為伊樂藻生長越旺盛，越好，長多了也不捨得拉、割，等水韭菜好了伊樂藻就全部拉掉了，其實並沒有合理發揮伊樂藻的作用。
保伊樂藻措施：
一、3、4月份溝中多種植伊樂藻，並定期肥水。
具體措施：
1、溝中水位要深（80公分以上），實踐證明，在水位1.2米以下，水位越深，伊樂藻生長越好，草上也不容易長青苔。
2、伊樂藻要大顆種植，更容易生長。
3、如草髒“底快樂”連續潑灑在草上，可處理草髒。
如發現伊樂藻連續幾次施肥白根較少，不生長，主要原因為底層毒素大，“底快樂”釋放底層毒素，“碧水靈”解毒，可有效促進伊樂藻生白根，促生長。
二、5、6月份，拉、割伊樂藻是關鍵，並定期肥水，田面上及時種植伊樂藻。5月份之前，大家比較緊張，伊樂藻管理的比較好，經常施肥防青苔，防草髒。
根據伊樂藻的特點，前期5月份之前低溫時，伊樂藻長的多、快，產氧淨化能力強，越多越好。但5月份以後，大家管理就放鬆了，這時問題就來了。5月份，正是春夏交替的季節，水溫升高較快，水體也極不穩定，一般正是小白蟲子“枝角類”的高峰期，水體耗肥量更大，等小白蟲子高峰期一過，伊樂藻因為長時間缺乏營養，淨化能力下降，水體很容易發白，嚴重的伊樂藻根開始發黑，發黃，淨化能力急劇下降，水就很容易渾。此時水白、水渾主要原因，就是伊樂藻淨化能力下降，池塘缺氧造成。另外，這時如果伊樂藻連成片，河蟹大多躲在草裡不出來吃食，時間長，容易形成懶蟹“水癟子”，對河蟹生長極為不利。
主要措施：
1、拉掉過多的伊樂藻，留出5-8米距離一棵，把拉掉的伊樂藻移到溝邊，和田面上，種植距離也是5-8米一棵。
2、把要出水，或已經出水面的伊樂藻，割掉一般，留下一半，根據溝具體深度，保持離水面30-50公分，如水透明度低，以看到伊樂藻頭為準，長出來再割。因為，伊樂藻的特點，是通過底部莖葉和根來吸收氧氣，如生長太高、太大，出水面後，7月份就很容易底部缺氧，爛掉，伊樂藻就沒用了。
3、田面上全塘種植伊樂藻，5-8米距離一棵，也要根據生長高度，定期割。
三、7、8月份防伊樂藻腐爛是關鍵
7、8月份，氣溫一年最高，水溫一般在25℃以上，已超過伊樂藻的適宜生長溫度，伊樂藻已基本不生長，也不生新根。一般認為伊樂藻不耐高溫，高溫容易上浮、容易爛，主要原因還是缺氧。其實此時伊樂藻只要不缺氧，並不容易腐爛，尤其保草工作做的到位，伊樂藻沉在底部，根依然強壯。但一旦環境出現惡化，底部發熱、缺氧，伊樂藻根部開始腐爛，就很難再恢復。
池塘底部已積累了大量的殘餌、糞便，腐爛青苔等耗氧物質，遇到連續高溫、暴雨、打颱風等惡劣天氣，底部很容易發熱，缺氧。所以7、8月份要採取更強有力的措施來防止底層發熱、缺氧現象的發生。
主要措施：
1、定期7-10天一次“底快樂”防底熱、底層缺氧；水源好的多打水、過水。
2、定期檢查伊樂藻底部，如發現有大面積發熱現象，及時大量打水，過水，。
特別提醒：因環境急劇惡化伊樂藻大量上浮，腐爛很難控制，如遇蛻殼高峰期，注意及時增氧，保證河蟹正常蛻殼為主。
總結：伊樂藻因為其特點，好種植，河蟹不容易夾，所以風險相對水韭菜大大降低，雖然其不如水韭菜好養大規格，管理起來工作量也大，但是其對產量的提高還是有幫助，所以適合一些小塘和一些追求高產，適當規格的養殖朋友。
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