麻薯核桃夾心軟歐包的做法，麻薯核桃夾心軟歐包怎麼做好吃
用料
高筋粉250克、可可粉15克、雞蛋40克、黃油25克、白糖55克（喜甜食再加糖）、牛奶110克、糯米粉（麻薯）70克、玉米澱粉（麻薯）20克、牛奶（麻薯）120克、白糖（麻薯）30克、黃油（麻薯）10鹽、（麻薯）1.5克、核桃、葡萄乾適量酵母4克
麻薯核桃夾心軟歐包的做法
- 將70克糯米粉和20克玉米澱粉拌勻後加入120克牛奶和30克糖和成糊狀
2、放入蒸架上蒸20分鐘，至全部變成透明
3、高筋粉250g，白糖55g，鹽2g，牛奶110g，可可粉15，雞蛋40g，酵母4g，放入深盆中，揉成光滑的麵糰、加入黃油25g，繼續揉至出膜，蓋溼布放溫暖處發酵
4、蒸好的麻餈晾涼後加入黃油，揉勻，包保鮮膜待用
5、發酵好的可可麵糰和麻餈都分成3份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘、取一份可可麵糰擀成長方形
6、麻餈也用手拉成差不多大小鋪在可可麵糰上面，撒上核桃碎和葡萄乾（核桃預先用烤箱烤熟，搓去核桃衣，擀碎 喜歡其他果乾果仁也都可以加）
7、捲起來捏緊底部和兩頭封口處，放烤盤上兩次發酵
8、發酵至兩倍大時用篩子撒上一層面粉，用刀在上面劃幾刀（我劃得不夠快，沒劃好）、撒麵粉既有裝飾的作用，又不讓表皮太乾
9、放入上下火170度預熱好的烤箱中層烤25分種
10、取出烤盤將麵包晾涼密閉保存。覺得趁熱吃更美味
親愛的童鞋們，學會了怎麼製作麻薯核桃夾心軟歐包了嗎，當然麻薯核桃夾心軟歐包的製作方法很多，大家可以試著去做做，假如你想專業系統的學習西點蛋糕麵包烘焙技術就去杭州杜仁杰實戰烘焙培訓學校學校吧。
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