今天我们来说一种虾，大家都叫他皮皮虾。
全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科(Squillidae)，口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种--口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。 中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等地亦称"官帽虾"，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
不是说名字长了皮皮虾就大了，它长多大还是由它的品种决定的。我们平常吃的就叫口虾蛄，在海南地区生产较为广泛，一般来说的话母的个头没有公的大，基本都有十几厘米长，你们在超市见过那种青色的皮皮虾吗？那个就是猛虾蛄，主要在中国南海和台湾那边偏多，背上是浅青色有20多厘米，最大的猛虾蛄可大到30厘米。还有一种叫斑琴虾蛄的种类，主要生活在热带海域，最大的已经超过了40厘米，而且是全世界现有最大的皮皮虾。有资料显示，皮皮虾存在的年代居然比恐龙还要久远，生物在不断进化，皮皮虾会长到什么个头谁也不知道。也许会跟恐龙大小也说不定。
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