現在的生活條件越來越好了，各種吃貨們可以隨心所欲的吃吃吃，以滿足自己的口腹之慾，所以現在的胖子也越來越多，當然也有遺傳因素的關係，但是“管不住嘴”和“邁不開腿”是佔肥胖人群的絕大多數。中醫認為“肥人多痰溼”。中醫所講的“溼”，是因為脾虛運化水溼的功能失常引起的。既然知道痰溼是肥胖的主要原因，那減肥就得從祛溼入手。 因此在飲食上就要多吃一些健脾祛溼的食物，從而排除體內的溼氣和多餘的水分，人就會輕鬆瘦下來。
夏天天氣熱，適合多喝一些冬瓜薏米水，只用冬瓜和薏米這兩種簡單的食材，連調料都不用放，非常清淡爽口，喝了一段時間以後，整個人會比較舒服，感覺腰圍也小了一圈。 因為冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；薏米有利水消腫、健脾去溼、清熱排膿、美容養顏等功效。那麼兩樣食材組合的這道湯水，就非常適合體內溼氣重的肥胖人士減肥食用，不妨一週喝上兩三次，清熱解暑、祛溼消腫，也很健康方便。
下面來看看這道冬瓜薏米水的具體做法吧，注意事項我都些在具體步驟裡了，您仔細往下看。
【冬瓜薏米水】
原材料：冬瓜500克，薏米60克
製作過程：
1、薏米提前浸泡半小時到一小時，如果有時間儘量浸泡時間長一點，我比較趕只浸泡了半小時。
2、冬瓜一塊先用刀切掉裡面的冬瓜瓤，扔掉不要。然後再切掉冬瓜皮，冬瓜皮要留著，這個冬瓜皮一定不要扔掉，它有很好的利尿消腫效果。
3、切成小塊的冬瓜皮清洗乾淨，冬瓜我每次都切成很小的小塊，這樣煮的時候很容易煮好。
4、砂鍋中加入足夠多的清水，放入薏米和冬瓜、冬瓜皮，大火燒開後，轉小火煮1小時左右。
5、看看冬瓜已經呈完全透明狀，薏米漲大煮熟就可以了，但是我煲了近2個小時，這樣湯水的營養也更多一些，我會把冬瓜皮撿出來丟掉不要，冬瓜薏米水就當水喝。我沒有加鹽，喜歡這樣淡淡的味道，也可以按自己喜歡加少許鹽調味。
這道非常簡單的冬瓜薏米水就好了，很適合炎熱的夏天食用，祛溼消腫、清熱消暑一級棒。
小貼士：
1、冬瓜皮一定不要扔掉，這個有很好的食療效果。
2、最後煮好後，也可以根據個人喜好加入少許鹽或是冰糖調味，我從來都是什麼調料都不加，就這樣直接喝。
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