原始森林裡，千米懸崖峭壁上，在上萬只殺人蜂眼皮下采蜜……在中國西南的滇藏邊境，活躍著一群充滿智慧和膽識的獵蜜人，他們在深山絕壁上尋找神秘而珍貴的食材——崖蜜，以此謀生。
5月20日是我國第一屆“世界蜜蜂日”，攝影師和獵蜜人小蕊、小官一起，深入雲南西部深山，拍攝了人類和蜜蜂之間，延續了上百年的採蜜故事。
小蕊在傣族寨子長大，從小便貪戀父親從山裡帶回來的那一口野蜜。後來，她遠離家鄉到城市去工作，因為吃不慣市場上廉價、摻假的蜂蜜，加上在外漂泊的艱辛，索性和對象小官一起回到老家創業，開起“老農夫山貨”的網店，成為職業“獵蜜人”，尋找記憶中的野蜜。
採崖蜜，在當地至少有上百年的歷史。每年12月到下一年5月，小蕊、小官和他的隊友，都會開著租來的小貨車，從普洱出發，沿著紅河、臨滄、德宏，從南向北，在雲南西南部的大山裡尋找崖蜜。
“這種由黑大蜜蜂釀造的蜜，無法人工養殖採摘。”小蕊說，黑大蜜蜂採深山百花，在人跡罕至的懸崖峭壁上做窩，所以崖蜜十分稀有珍貴。
身披迷彩，肩挑手扛，每一次採蜜奔波幾百公里，對他們來說是再正常不過的事。所以，每次外出採蜜，他們都會帶著爐灶和食物，有時候食物不夠吃，還得就地取材填飽肚子。根據幾十年的經驗，生火做飯的地點一般選在山洞裡或溪流邊，取水方便、防火防雨。
要想找到品質上乘的崖蜜，有經驗的採蜜人是關鍵。懸崖採蜜的技藝，大多隻在父子間傳承，在當地，很可能方圓幾十公里的寨子找不到一個採蜜人。這項工作既辛苦又危險，只屬於藝高人膽大的男人。“最年輕的十五六歲，最大的不過四十歲。”但是，無論年齡多大，採蜜人都是隊伍裡的“大師傅”，有很高的威望。
崖蜜高掛，崖蜂攻擊性又強，每次採摘前，大師傅會安排拜山神儀式，祈禱能平安、豐收。這次採摘，小蕊他們帶了兩隻土雞祭拜，儀式結束之後，再把土雞和火腿一起燉了吃。“山神已經吃了雞的靈魂，所以人吃掉雞的肉。”但實際上，因為採蜜消耗體力嚴重，一旦開始很難暫停，所以獵蜜人需要大量的肉類蛋白質補充體力。
“一支崖蜜採摘隊伍，會有8到10個人。”小官介紹，一般是3個人拉繩子，1人在崖頂，2人在崖底，1人負責點火放煙，3人負責割蜜收蜂蛹。面對幾百米甚至上千米的懸崖峭壁，所有的人，都要服務好懸在空中的大師傅，保證大師傅的安全，使他能上下左右自由移動，還要跟他配合，儘量接住十幾公斤重的割蜜桶。
守蜜人先上崖頂捆繩子，製作繩梯或藤梯，這項工作要花費2小時左右。“我們做過最長的藤梯是800多米，而且足夠結實，可以承重兩個採蜜人。”守蜜人四哥說。
正常可採的崖蜂巢，每一窩都有上萬只蜂，直徑接近1米。只有靠煙燻把黑大蜜蜂暫時燻走，露出黃澄澄的蜂巢後，採蜜人才能進行收割。放煙的人還要控制好火苗，不能燒的太旺，不然煙會變小，煙一旦變小，崖蜂反覆回巢、攻擊採蜜師傅，都會帶來風險。
“最難採摘的崖蜜，是凹進懸崖內側3至5米的那種。”兩年來，小蕊親自跟採了十幾趟蜜，最怕遇到凹陷的蜜源。雖然大師傅的身型體重，非常適合在絕壁懸崖上高空作業，但面對這種凌空凹陷處的巢穴，還是會很頭疼。
這樣的艱辛，能讓他們更真切地體會到“勞動的成果似蜜甜”的含義。但即使這項勞動充滿艱辛和危險，獵蜜人還是會遵守一條傳承上百年的“規矩”，給崖蜂留一塊蜂蜜食用：“這是人類和蜜蜂之間的約定，這樣明年它們還會來這裡築巢。”
因為保證蜂蜜品質，堅持不摻假、售假，小蕊和小官的網店受到追捧，目前已經一個藍冠。“去年各種蜂蜜加在一起差不多賣了3噸，除了蜂蜜，老農夫山貨還賣土法熬製的紅糖。”小蕊說，她的夢想是開一間專賣雲南特產山貨的公司，再就是賺了錢，買一輛進山不怕“水泥”路的四輪驅動車。
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