談施肥之前，先談什麼是肥料。
肥料就是施入土壤或噴灑於植物的地上部分，能直接或間接地供給植物營養，促進植株生長髮育，促使花朵豔麗、多結果實，能改良土壤逐漸提高土壤肥力的物質。
樹木在有限的盆土中生長，之所以能多年枝繁葉茂、花香果碩、生機勃勃，除其他因素外，是與適時、適量、適品種地供給所需要的肥料分不開的。植物所需營養成分有氨、磷、鉀、碳、氫、氧、硫、鎂、鈣、鐵等元素。其中碳、氫、氧可以從空氣中直接獲得，其他元素從土壤中吸收，基本上能滿足需要，但由於氨、磷、鉀需求量大，一般土壤中所含這三種元素的量不能滿足植物生長的需要，所以施肥的目的主要是為土壤增加氨、磷、鉀三種元素以滿足其需要。
1 肥料的種類肥料的品種很多，常用的有以下幾種：
(1)按肥料性質、組成和來源可分為三類：
①有機肥料。即以有機物質成分為主的肥料，如糞尿肥、堆肥、餅肥、動物的蹄、角、骨等。這些肥料成分很多，含有多種營養元素，來源渠道廣，製作方便，分解過程緩慢，成本低，是栽種花木最常用的肥料。
②無機肥料。多由天然礦物質經專門加工製成，富含礦物質元素，如尿素、硝酸鉀、硫酸銨、磷酸二氫鉀等。
③微生物肥料。即對花木生長有益的微生物，經過人工分離，培養製成的生物製品。微生物肥不被植物直接吸收利用，但它能幫助花木對有機、無機營養元素的吸收利用，如固氨菌肥料、根瘤菌肥料等。
(2)按施肥後發揮效力快慢可分為三類：
①速效肥料。這種肥料易溶於水，施用後能很快被植物吸收利用，如腐熟的糞尿肥、磷酸二氫鉀水溶液、尿素水溶液等。
②遲效肥料。這種肥料施入土壤後，需經過分解轉化才能被花木吸收利用，如磷礦粉、新鮮糞尿肥。
⑧長效肥料。這種肥料在土壤中轉化速度緩慢，能保持較長肥效，如動物蹄角片肥。
2 常用肥料所含主要營養元素成分及功能
(1)氮肥。如人糞尿、餅肥、硫酸銨(又稱肥田粉)、尿素等。氮肥促進植株的營養生成和葉綠素的組成，促進植株枝葉的生長。植株在不同的生長髮育時期對氮肥的需要量亦不同。一般講，樹木在幼苗期對氮肥的需要量不大，但隨著樹木生長需要量也逐漸增加。不同的樹木對氮肥的需要量也不同。觀花樹木只是在培育期為使樹幹、枝條更快生長需要更多氮肥，當樹木已經成型進入觀花階段要孕育花蕾、開花時，氮肥施得不宜太多。一些觀葉樹木(如蘇鐵、南洋杉、棕竹等)在整個生長過程中，都需要較多的氮肥。
(2)磷肥。如禽糞、骨粉、草木灰、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀等。它能促進樹木細胞分裂，對樹木根的發育有很大促進作用。磷肥能促使花木孕蕾、開花、結果。
(3)鉀肥。如草木灰、蓖麻餅、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等。鉀在樹木體內移動性大，通常分佈生長最旺盛的部位，如芽、根尖等處。鉀肥能促進花木莖幹發育和根系的生長，提高光合作用、彌補冬季室內光照不足。鉀肥能使花色鮮豔美觀。
3 施肥原則和注意事項施肥應根據季節的變化、樹種特性和不同生長階段的需要，掌握施肥的種類和施肥量，做到適時、適量。一般在春末和夏季，植物進入生長旺盛期，要多施肥：入秋後生長速度緩慢應少施肥：冬季大多進入休眠期，應停止施肥。觀葉盆景應適當多施氮肥，觀花觀果盆景宜適當多施磷肥。喜酸性的樹木應適當施用“礬肥水”，即在泡製液肥時，加入1％左右的硫酸亞鐵，經發酵腐熟後使用。
植物盆景施肥應注意以下幾點：
(1)施肥要用經過發酵的熟肥。施用未經發酵的“生肥”後，“生肥”在盆內有限的土壤中發酵所產生的熱量，易把植物的根燒傷。
(2)施用液肥應遵循“薄肥勤施”的原則，最好把濃汁液肥稀釋10倍左右後再用。
(3)剛上盆的盆景植物不要馬上施肥。因上盆時對根系進行了修剪，形成創傷，傷口尚未癒合，施肥對傷口癒合不利，輕者植株生長不良，重者傷口黴爛，導致死亡。
(4)施肥的方法：
①基肥。在上盆或換盆時施入盆底部土中的肥料叫做基肥。盆景的基肥，多用固體肥料，如動物蹄片、骨頭、腐熟餅肥等。
②追肥。追肥是在植物生長期，為補充盆土中某些營養成分的不足，而追施的肥料。常用方法有兩種：一種是根部追肥法，即腐熟的餅肥水、蹄片水、人糞尿水、“礬肥水”等液肥加水稀釋後施入盆內。但這些液肥臭味很大，不宜在室內使用。給室內盆景追肥，用0.2％磷酸二氫鉀和0.3％尿素各半的混合液，澆入盆內。這種方法一般花木盆景都可用。另一種方法叫根外追肥法，如花果類盆景在開花前可用0.2％磷酸二氫鉀液向葉片噴灑，可以促進植物開花結果，提高坐果率，肥效迅速。這種方法又稱葉片施肥法。
(5)肥料的配合施用：把成分和性質不同的肥料加工配合施用，可以揚長避短，更好地發揮各種肥料的功效。
肥料配合施用，一般採取以下三種方法：
①有機肥與無機肥配合。這兩種肥料配合施用，既有利於花木吸收利用，又能給微生物的活動提供能量源泉，並可改善土壤結構，不使其板結。
②遲效肥和速效肥配合。這兩種肥料配合施用，可以保證花木生長髮育的各個時期，都能得到充分的營養。
③直接肥料與間接肥料配合。這兩種肥料配合施用，既能滿足花木生長髮育的需要，又能改良土壤。
住在城鎮的一些花卉盆景愛好者，常為缺少肥料而發愁，其實在日常生活中處處都可以收集到肥料。如牛、羊、豬、鴨、雞的骨頭及其內臟，蛋殼，魚刺，人的頭髮，魚鱗，雞、鴨的羽毛，豬、牛、羊等動物的蹄、角，都可用來做基肥，其肥效可長達1～2年。刷奶瓶的水經發酵後，都可作為追肥的肥料。尤其是將煎中藥剩下的渣子發酵後做花肥，其營養成分較全，保水性能又好，還不生蛆，是上乘花肥。漚肥時，可先放一層有機物，撒一層土再放一層有機物，再撒一層土，這樣一層一層地堆積起來，或者把有機物和土，基本按1：1的比例混合均勻後，放人土坑內或大瓦盆中，上面撒一層較厚的土封頂，然後澆足水並保持其潮溼，經過一個夏季發酵，第二年挖出來就可使用。
值得一提的是淘米水的利用。不論大米還是小米的淘米水都含有很多營養，取之方便又無異味，變廢為寶一舉兩得，可直接用淘米水澆花木，如果平時把水倒入桶中或缸中發酵後再使用會更好。如果當肥料用可用淘米水的原汁3天左右施一次，如果當普通水澆花木，要在淘米水中加入等量普通水後再澆花木。尤其是夏季，大多數樹木盆景1～2天澆一次水，如果都用淘米水當普通水澆，肥料又太多了。
蘋果
蘋果系薔薇科蘋果屬落葉喬木。蘋果樹春季白花滿樹，似花的海洋，皎潔俊俏。秋季碩果累累，色澤豔麗，綴滿枝頭，果實既可欣賞又可食用，受到人們的歡迎。
光照，蘋果喜光，應放置於陽光充足、通風的場所養護。冬季把盆栽蘋果移入低溫室內越冬，室溫在0℃～5℃為好，或把蘋果連盆一起埋入背風向陽處越冬。
澆水：春季隨氣溫升高，新枝生長，葉片大量形成，孕蕾開花需要大量水分。夏季溫度高、陽光強，水分蒸發快，早晨澆透水，傍晚“找水”，並要向葉片噴水。立秋後氣溫逐漸降低，樹木需水量減少，盆土溼潤就可不澆水。冬季要少澆水。
施肥：春季萌芽後的3～4月施肥要施含氮成分多的肥料，除施用腐熟有機液肥外，可15天左右加施一次0.3％尿素。5月開始為促進花芽生長開花坐果，減少氮肥供應，適當增加磷鉀肥，除20天左右施一次腐熟稀薄有機液肥外，間隔15～20天施一次0.2％磷酸二氫鉀。夏季天氣炎熱時，果實個頭基本形成要減少施肥量。
修剪：是維護樹形美、促進花芽形成的主要措施。晚秋落葉後枝條的形態看得很清楚，這時要將交叉枝、平行枝、重疊枝、對生枝、輪生枝剪除或進行適當調整。
蘋果盆景以觀賞為目的，並非結果越多越好，為克服果樹“大小年”以及枝條承重能力，從坐果後到果實成熟先後要經過多次疏果。疏果最後要達到果實高低錯落，有疏有密，樹木體量和所留果實比例恰當。
夏季根據樹形的需要牽拉枝條，抹芽、摘心等修整措施。對造型不需要的枝條及時剪除。
翻盆：根據蘋果樹齡長短，2年或3年翻一次盆，時間以春季樹木發芽前進行，去除1／2舊盆土，對根系和枝條進行適當的修剪，盆底放適量基肥，增加新的培養土把植株栽種好。
病蟲害防治：常見的有紅蜘蛛、蚜蟲、食心蟲等，可用40％氧化樂果乳油1500倍液噴霧，間隔一週再噴一次。
黃楊
黃楊系黃楊科黃楊屬常綠灌木或小喬木，別名小葉黃楊、瓜子黃楊、千年矮。
黃楊枝密葉小，革質光亮，四季蒼翠，全年可賞。
光照：黃楊喜光，也有一定耐蔭性，春季、夏初、秋末陽光照射還不強時放置於光照充足處，7～8月陽光強烈時要適當遮蔭。冬季要移入低溫室內越冬。
澆水：黃楊喜溼潤，澆水見幹見溼，幹則澆透，在生長季節盆土略溼為好，但盆內不可積水。在天氣炎熱時除向盆內澆水外還應向場地和葉片上噴水。冬季要少澆水。
施肥：黃楊生長較慢，春季萌發前以及新枝基本停止生長時各施一次腐熟稀薄有機液肥，秋季再施1～2次腐熟稀薄有機液肥。冬季不施肥。
修剪：黃楊萌芽力強，生長季節樹冠上常萌發出一些新梢，凡造型不需要的新枝都應剪除或剪短，以保持已造好的樹形。黃楊每年秋季常分化出一些花芽，翌年春開花結果，消耗大量營養，所以，秋末當辨認出花芽時，及時剪除。
簡易繁殖：春季3月剪取去年生健壯枝條12cm左右長的一段為插穗，上部留3～4個葉片，把下部葉片剪除，插入盛沙土的瓦盆中，放蔽蔭處，保持盆土溼潤，50天左右可生根。
翻盆：黃楊盆景生長速度較慢，小型黃楊盆景隔一年，中型黃楊盆景隔2年，大型老樁黃楊盆景間隔3～4年翻一次盆。除去1／2舊盆土，對根系和枝條進行適當修剪，老樁可仍用原盆。根據盆景藝者的喜好，利用翻盆之機可以改變造型款式。
病蟲害防治：黃楊盆景病蟲害較少，偶有介殼蟲或刺蛾，可用80％敵敵畏乳油1500倍液或40％氧化樂果乳油2000倍液噴殺之。
五針松
五針松系松科松屬常綠喬木。別名五葉松、五須松。
五針松葉密針短、樹形優美、四季常青、寒暑不改容。與硬質山石相配，更能襯托出五針松堅強剛毅的品格。
光照：春秋要置於陽光充足、溼潤空氣流通的場所。炎熱夏季要適當蔽蔭，防止烈日暴曬。冬季移至低溫室內，冬季溫度高休眠不好，影響翌年生長。
澆水：澆水要見幹見溼適當偏幹，盆土幹就澆透，為不使盆土過溼，可適當向枝葉上噴水。在春夏生長旺期，適當扣水可使枝節短，葉片小，使樹形優美。
施肥：蒔養五針松不易用大肥，否則傷根。春季夏初施2～3次腐熟稀薄餅肥液，秋季再施一次腐熟有機液肥，天氣炎熱時以及冬季不要施肥。
修剪：五針松的修剪主要是摘心，達到枝短樹形優美目的。每年春季新芽長出3cm左右尚未展針葉時，根據造型的需要把芽摘除1／3至1／2。另外，根據樹形的需要，剪除或剪短有妨樹形美的枝條。為防止松脂滲出，在傷口塗木炭粉或油漆。
翻盆：五針松生長較慢，樹齡不長，生長旺盛期的五針松盆景2～3年翻一次盆，老樁五針松盆景4～5年翻一次盆。去除部分舊盆土，注意不要把根部土球弄散，剪除枯根，剪短過長根，增添部分新的培養土，按樹形要求栽種於盆中適當位置。
病蟲害防治：五針松病害主要有鏽病、根腐病，可用波爾多液在晴天時噴灑。蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等，可用40％氧化樂果乳油1500倍液噴霧，或用呋喃丹顆粒淺埋盆土中澆透水。
黃櫨
黃櫨系漆樹科黃櫨屬落葉灌木或小喬木，別名紅葉樹、煙樹，是觀葉盆景優良樹種。
光照：黃櫨喜光，在生長季節應放於光照充足、通風的場所。炎熱夏季適當遮蔭。在北京地區地栽者可在室外越冬，盆栽者冬初應移入低溫室內越冬。
澆水：黃櫨盆景按“見幹見溼，不幹不澆，澆則澆透”的原則即可。這裡所說的“幹”是指盆表面土“幹”，並非連盆下部土也幹。
施肥：在生長季節40余天施一次腐熟稀薄的有機液肥。炎熱夏季和冬季不要施肥。
修剪：黃櫨生長較快，春季發芽前枝條走向看得很清楚，這時應對枝條進行一次修剪，剪除造型不需要的枝條。黃櫨枝條比較柔軟，為彌補某處缺枝，可用繩線或金屬絲把細枝牽拉過去，較粗的枝可用金屬絲蟠扎後進行整形，彌補某處過於空曠無枝葉處。春季黃櫨萌芽後，對造型不需要的芽應及時去除，為了維護已造好的樹形，有的新枝長到一定長度時要摘心，控制生長。
翻盆：樹齡不長的黃櫨盆景2年翻一次盆，老樁盆景3～4年翻一次盆。去除1／2舊盆土，剪除枯根、剪短過長根。因為黃櫨枝條比較柔軟，4～5年的枝條經金屬絲蟠扎後很容易打彎，筆者曾用有10餘年樹齡的黃櫨，每二年改變一個款式，8年製作出4個不同款式的盆景，達到一樁多景情趣濃。
病蟲害防治：在生長季節，如黃櫨枝葉過密通風不良，再加溼度過高，易發生白粉病，可噴灑波美0.5度石硫合劑防治，並要把病葉剪下燒燬。蟲害偶有紅蜘蛛，可用40％氧化樂果乳油1000倍液噴灑，或把呋喃丹顆粒淺埋盆土中，隨後澆水溶化以利根的吸收。
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