说起玉林的荔枝狗肉节，就不得不说一说蒲塘狗肉。蒲塘，是玉林市管辖的一个小乡镇，早在玉林荔枝节还没有热起来之前，蒲塘狗肉在地区范围内就小有名气。因此，本身蒲塘人就把蒲塘狗肉列为一道自我为荣的地方特色美食。在玉林城里，有许多饮食店都是打着“蒲塘狗肉”的牌子来经营，所以“蒲塘狗肉”的名气由此可见一斑。后来，加上玉林荔枝狗肉节在全国及至全球受到关注，并发生过爱狗人士与玉林市民肢体冲突事件，蒲塘狗肉更是迅速推到了人们的视野前沿。
蒲塘这个小镇有很多经营狗肉的摊、店。下图就是蒲塘一个小有名气的经营点。
蒲塘狗肉之所以小有名气，是因为它在选材、加工、配料、烹煮等程序上有非常独特的讲究。
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蒲塘百分之九十以上的成年人可以熟练的烹煮出美味的狗肉，约百分之五十以上的成年人可以烹煮出美味绝顶的狗肉，本人就在这百分之五十之中。如果不是怕影响我在头条的垂直度，我真想弄一个烹煮狗肉的视频发上去。如果不是淘宝上有着严格的熟食准入限制，上面早就布满蒲塘狗肉的店铺了。现在蒲塘人抛开网店，利用普通物流直接进行狗肉熟食交易，交易量也不小，并越来越大，有兴趣品尝的，也可以私聊我。
每年在夏至那天，就是玉林狗肉节寻天，蒲塘在所有玉林的乡镇中，狗肉成交量是最多的，并遥遥领先于其它乡镇。在玉林荔枝狗肉节节日形成初期，节日的气氛辐射过程中，蒲塘是接纳这个节日最快、最早、最热烈的地方。因此，现在，整个玉林市的狗肉市场，蒲塘占据的份额也较大。
对玉林荔枝狗肉节和蒲塘狗肉有兴趣的朋友，多多关注，多多评论，也欢迎到本地做客品尝。
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