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夏季气温高，身体排汗要比其它季节多得多，加快了人体的代谢，大量排汗会使钙等矿物元素大量流失，而钙对维持机体生理功能具有重要意义，那么如何补钙呢？下面让超哥为你解答。
答案抢先看：
夏季人体大量排汗，钙、锌等矿物元素会随汗液流失，超哥建议可以从饮食上进行补钙，减少盐的摄入量、多吃乳制品与豆制品、多吃蔬果，还可以在煮骨头汤的时候加醋，增加食物中钙质。
【钙对机体的作用】
钙在人体内的含量较多，99%贮存于骨骼和牙齿中。除与骨骼健康密切相关外,钙还可参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，降低神经肌肉的兴奋性;能调节激素的分泌、血液的凝固、酶的活动,并可调节心律、血压,降低血管通透性等。由此可见，恰当的钙营养对骨骼健康非常重要，对维持机体系统生理功能也具有重要意义[1]。大量研究表明，补钙能有效预防骨质疏松性骨折，可降低年老体弱者的骨折风险。
但是夏季人体大量排汗，钙、锌等矿物元素会随汗液流失。对中国人多次营养调查结果均显示，国民营养摄入中，钙是缺失最严重的营养素，而人均钙的摄入量仅为391毫克每天，还不到营养协会推荐的摄入量的一半[1]。
下面让我们来看看如何通过饮食来补钙。
【补钙】
一、 少吃盐
饮食不能过咸，因为钠离子会抑制肾小管吸收钙离子，使钙离子从尿中排出过多。研究发现，人体肾脏每排泄1000毫克钠，将同时损耗26毫克钙，也就是说饮食中盐的摄入量，是决定钙排出量多少的重要因素，吃盐越多，尿中钙的排出就越多，钙的吸收越差，少吃盐相当于补钙[2]。《中国居民膳食指南》中建议，每天盐摄入量应少于6克。
二、多吃乳制品和豆制品
牛奶是最好的补钙食品。300毫升牛奶中就含有300毫克钙，且吸收率高，大豆和豆制品也含有丰富的钙质，每100克大豆含钙191毫克[2]。
三、多吃蔬果
有研究者认为，人体钙来源应多从蔬菜和水果中获取。富含钙的蔬菜主要有：小白菜、苋菜、香椿、萝卜叶、豌豆、油菜等。
为防止或减少钙的流失，要注意蔬菜的贮存、加工和烹调方法。蔬菜以新鲜为好，要缩短贮存时间，减少枯萎，以保留含钙丰富的外皮。加工时，不要轻易削皮。切菜时，应尽量切得大一些，减少暴露面[2]。四、骨头汤加醋
熬排骨汤和带骨鸡汤时，加醋有助于骨骼中钙的释出，增加食物中的钙质。怕酸者可以加些糖，冲散酸味。在烹调油炸小鱼时可以加入柠檬或醋，可增加人体对钙的吸收[3]。
【总结】
夏季因排汗而导致钙流失，要比其它季节更加注重钙的补充，超哥建议可以从饮食上进行补钙，如减少盐的摄入量、多吃乳制品与豆制品、多吃蔬果等。
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参考文献
[1]朱晓霞,汪国英,朱贤英.钙的作用机理及如何安全补钙的研究现状[J].保健医学研究与实践,2014,11(01):91-94.
[2]常陈. 吃蔬果也能补钙[N]. 医药养生保健报,2007-06-11(008).
[3]小月. 饮食补钙常识ABC[N]. 人民政协报,2001-02-21(007).
超哥话食
你好，先说一个观念：钙是宏量营养素，像水一样，需要每天补充的。
夏季气温高，人喝水多，身体排汗也多，加快了人体的代谢，一些营养物质，例如蛋白质、钙、铁、维生素B、C等都会被消耗的更多。同时夏季气候会引起食欲不振。
因此，需要比春秋季节更多的补充相关性的营养素。
为什么我们需要补钙？
过度耕种，土壤中的矿物质含量逐渐减少，30年来我们的植物作物本身就已经缺乏矿物质。食物被加工成精制的米面、面包、饼干、面条、糖的过程中，又会损失80~90%的微量矿物质元素。以至于精致的谷物类食物营养素无法达到规定的水平，需要额外添加钙、铁、B族卫生素，而商家更包装成“营养强化型”食物，事实上食物不经过精制加工，原本不需要营养强化。
随着我们生活习惯的改变压力、食物种类减少、很多反营养物质的增加，我们需要更多的营养素，矿物质。
那怎么补钙呢？
我们先看看富含钙质的食物：
牛奶、乳制品、深海鱼类、绿叶蔬菜、杏仁、甘蓝、卷心菜、豆类蔬菜等
吸收问题：
钙的吸收需要氨基酸，尤其是赖氨酸，奶酪、蛋类、牛奶富含有赖氨酸。
维生素D有帮助钙合成的作用，而日照和运动，可以帮助人体合成足够的维生素D。
镁是钙最好的矿物质伙伴，同时也是身体内酶的活动需要的重要的催化剂，因此最好是钙和镁一起补充。镁还可以预防软骨和软组织钙化、保护血管弹性。
- 钙补充剂，使用钙补充剂是现代生活的一种便利方式，无论哪种钙制剂，要随餐食用，而不是每日一次，因为人体吸收钙质是和吃饭一样的，一次补充一天的标准量，吸收量并不理想，而多次少剂量补充，吸收利用率很理想。要注意的一点是，磷酸钙在体内是不溶解的，千万不要选择这种补充剂。
以上，希望对你有帮助。
健康教练傅康
夏季由于天气炎热，人们无论是户外活动还是户内的生活，往往都会出大量的汗，喝大量的水，排出大量的尿，这样身体里的钙就会随着汗液、尿液排出体外，所以需要适当的补充钙。特别是对于儿童、老人和孕妇。
正常人血液中的钙维持在2.1~2.75毫摩尔/升，孕妇也参考此标准；儿童身体内钙大约为2.25~3.0毫摩尔/升。
这样的浓度才能使钙在身体代谢过程中保持钙质的平衡，不至于引起骨骼中钙质的流失，造成身体的，异常反应。
- 当婴儿出现不易入睡，入睡后爱啼哭、易惊醒入睡后多汗出现枕秃是就表明缺钙，需要及时的补充钙。
- 当青少年儿童出现腿疼、腿软、腿抽筋，上课精力不集中，厌食、偏食，晚上睡觉磨牙等现象时就表明需要补钙。
- 当孕妇晚上睡觉的时候出现腿抽筋、腿麻木、腰酸背痛、关节痛等现象时就表明缺钙。
- 如果老年人发生脚后跟疼、腰椎、颈椎疼痛便秘，多梦，失眠，易怒等现象是也表明缺钙。
日常食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪鸡蛋，豆腐、海带，紫菜、虾皮等等。其中以牛奶的钙为最好，不但来源广泛且吸收率较高。
但是，夏季儿童、孕妇以及老人对钙的需求量加大，食补往往不能满足身体的需求，这个时候就要辅助以含钙药物的补充。具体服用药物的种类以及剂量请听从医生的建议。
微风杨柳129
神瓶157046394
夏季钙流失较多需要及时补钙 ，最好的补钙方法就是食物补钙。第一早点可以每顿喝牛奶，牛奶中的钙含量是比较高的，同时水分也比较多。第二鸡蛋也是一种很好的补钙方法，每天吃一个鸡蛋也可以达到这个效果。第三比较简单的，效果快好的就是液体钙。
