民間流傳“冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用醫生開藥方”的說法，夏季吃薑有道理嗎？今天南海君就來告訴你答案~
夏吃薑，是因為在夏天，氣候炎熱導致人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃一點兒生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
今日介紹幾種姜的用法，大家可按需炮製哦~
醋泡姜：健脾胃促消化
將鮮薑切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天後便可食用。
天氣炎熱，很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜可使上述症狀得到緩解。
生薑具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
紅糖薑湯：緩解風寒感冒
取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗淨、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。
需要注意的是，紅糖薑湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
生薑茶：防治空調病
取生薑3~5片，用沸水沏開即可。此外，生薑熬粥也非常推薦，做法：取姜10克，大米50克，大米洗淨後加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。
夏季太貪涼，在空調房時間太長，容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等症狀。
生薑茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
姜水泡腳：緩解陽氣不足
生薑切片，大火煮開後，加水泡腳。注意溫度一定要適宜，水溫以40℃~45℃為宜；泡腳時間不要超過半小時，因為泡腳時人體血液循環和心率會加快，時間太長會增加心臟負擔。
陽氣不足的人一般手腳冰涼，容易怕冷，經常腹瀉，消化不良，常常精神不振，舌體淡紅，舌苔薄白，脈象沉細。脾陽不足，易食慾不佳，畏寒怕冷，此時可吃生薑或用生薑泡腳。
夏季補陽，還應該保證良好的睡眠，少熬夜；適當曬曬太陽，少吹涼風；保持心情愉悅，不要常發怒；控制性生活的頻率。
生薑橘皮水：緩解嘔吐症狀
生薑、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止嘔之效。
夏天人們常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，當出現嘔吐等症狀時，此方有一定效果。
橘皮中含有大量的維生素C和香精油，有理氣化痰、健胃除溼、止吐、降壓等功效。
熱敷薑片：緩解關節痛
將生薑切成1釐米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節。
這個方式是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰、關節痛的有力武器。 腎主骨生髓，腰椎及骨關節疾病和腎精損耗、化生不足有關。使用生薑，鹹味入腎，熱助陽氣，辛散氣結，所以對這類寒瘀凝滯的疼痛有效。
除了把生薑煮熟，也可以用鮮姜搗爛取汁，乾淨棉花浸入薑汁中再曬乾。然後將曬乾的藥棉攤上紗布，包敷關節疼痛處，有活血散寒、舒筋通絡的作用。
老薑蔥頭：緩解肩周炎
老薑、蔥頭搗爛，用文火炒熱後加白酒再炒片刻。睡前趁熱敷在疼痛處，以能忍受為度，用毛巾包緊。次日取下，一劑藥可用3～4次。
肩周炎，又名漏肩風、五十肩等，與受風寒溼有關，屬“痺證”範疇。 老薑也就是乾薑，溫經散寒；蔥頭辛溫，能散寒解表，溫通陽氣。
白酒大辛大熱，能夠散寒活血通經。三者混合，加用文火，更助熱性，發揮溫陽散寒、活血通經、止痛消腫的功效。
外用此方的同時，應適當加強肩部的按摩和活動，可增強溫陽散寒、活血止痛的功效。
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- 吃薑五個講究 -
1、生薑早晨中午吃最好
中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。
晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。
因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。
2、吃薑並非多多益善
天熱，人們容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
3、陰虛火旺者不宜長期食用生薑
凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，以及夏季好發的癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生薑。
4、暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑
服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。
5、腐爛的生薑千萬別吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，並會誘發癌症。
所以，有人認為爛姜可以吃，“爛姜不爛味”，其實是錯誤的。
注意：本文推薦為基本方，使用前請諮詢專業醫生指導
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