换季天气，总想天天吃点不一样的东西
涮腻了火锅的，四美决定试哈串串
分量适宜种类多，好吃又实在
不管冷锅热锅油卤干拌油炸
一口撸一串，爽！
看到上面这张“沸腾”的图片，各位网友口水是不是都滴手机屏幕上了？
小香肠 、掌中宝 、水晶猪皮 、 排骨 、 卤豆干 、芋儿、牛肚 、 腰片等
最接地气的街头串串 人气飙升
在成都排过3小时的人说：
“马路边边麻辣烫 它的人气旺到令人颤抖”
四美是中午去吃的，结果发现店内差不多已经坐满了人
可见大家对这一锅热气腾腾的麻辣烫有多热爱，四美都排了30多分钟
没办法~为了美食~只有等啦~
成都串串界的网红店，带你回童年
一进门，店内响起的了那些怀旧的青春歌曲：《别问我是谁》、《999朵玫瑰》..
小卖部里，无花果、杨梅、雪梅、麦粒素、咪咪等
都是小时候的常买的零食，后面还有那时流行的各种明星海报
瞬间将大家拉回到那个年代
四美看到这个车都想到
小时候学自行车的情景
最成都的味道
大家都晓得麻辣烫是成都的特色，但是很多外地人会直接把串串等同于麻辣烫
其实不是，串串重油辣，但正宗麻辣烫讲究的是香而不辣。这家店做到了
他们的锅底不会像牛油味很重的火锅或者是香料味很重的串串，最大的亮点是
就算吃到最后，锅底不会变咸或变苦，就算吃了很多的荤素，味道也不会变
锅底分为2种
牛油锅底、经典锅底
牛油从外观上看起来就很辣，比经典锅的花椒辣椒多了一倍
经典味走的是香浓清爽的风格，吃起来很有味道，但是不会感觉特别重口味
四美点的是经典锅底，最近这个天气，吃太辣也不好啦
先舀一勺原汤，淋在花生辣椒碟里，切记汤不能过多
也不能太少，多了味道淡，少了搅不开
待锅里的汤煮开了之后，半汤半油的舀进碟子里打成糊状
然后把串串上的菜码进碟子里裹起吃，吃的再多也不会腻
如果喜欢吃折耳根、香菜还可以往里面加起哈
上百种串串 种类丰富
整齐排列在安静的冷柜里，基本想吃的种类在这里都可以找到
听工作人员说每天都会去采购新鲜的菜品，肉品也是选用当天最新鲜的食材
为得就是让食客们吃得放心与舒心，看哇我们拿了好多菜
不多说，我们开始煮起
牛肉
她们的牛肉一点肥肉都没有，放到锅里面煮20秒就可能吃啦
把牛肉捻到碗里充分拌上碟子，好吃到舌头都要吞了！
小香肠
透亮弹牙的肠衣一口下去爆油，滋味十足
跟外面吃的完全不一样
排骨
看着就很有食欲~都说不多拿一把有点对不起我们的胃！
吃串起来的小排真的超过瘾
腰片
他家把腰片切得很薄，放进去烫5秒就好了！千万不要烫老了哈
腰片可以用店里面的碟子，也可以用店家秘制的辣椒面往腰片上一裹
直接几根签签一起放入口中才是最巴适的~
郡肝
郡肝是他家的特色之一，看着大片大片的郡把就很有食欲
在锅里面煮过，拿起来诱人到签签都不想取了，直接塞进嘴里才舒服！
掌中宝
掌中宝简直就是懒人福利了！排骨懒得啃的就选择掌中宝
和骨头一起嚼下去，噶嘣嘎嘣~
卤豆皮
卤豆皮也和想象中不太一样，吃起来很有嚼劲，越嚼越香
毛肚
红油火锅又怎么能少了毛肚呢~
这个不是一串一串的啦，是一碗一碗的
爆浆兔腰
吃起来没有一点腥气，因为他家从来不买速冻类的食物
新鲜的兔腰外表滑滑的，咬一口外壳有些些脆，里面还有汁出来
吃下去后又超级嫩，兔腰的香味在嘴里爆开
脑花
超级嫩气的脑花配上自己熬的熟油辣椒，又辣又香
洋芋坨坨
是因为发现这样吃，超不错；这里的洋芋不是蘸原汤碟了哦，把有点烫的洋芋
放在刚刚吃了兔腰剩下的海椒面里面裹一裹
这味道~~~~反正不摆了~~~只有自己吃了才知道
这里的服务员都是标准蓝底白杠的校服，背后印有名字
想要啥子喊一声“胖娃儿”“素芬儿”，
喝茶水用的是搪瓷盅盅等等，真的超有意思；
好啦，以上就是四美本期探店之旅！
这家店目前已经在成都开了4家分店啦，每家位置都非常好找
因为静香住在建设路那边，所以经常去建设路哪边约上三五好友
一起围坐一锅，约一顿串串，然后吹哈壳子，简直不能太巴适；
以上只是四美吃的部分菜品~还有更多好吃的菜品等着大家去品尝哟~
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