換季天氣，總想天天吃點不一樣的東西
涮膩了火鍋的，四美決定試哈串串
分量適宜種類多，好吃又實在
不管冷鍋熱鍋油滷幹拌油炸
一口擼一串，爽！
看到上面這張“沸騰”的圖片，各位網友口水是不是都滴手機屏幕上了？
小香腸 、掌中寶 、水晶豬皮 、 排骨 、 滷豆乾 、芋兒、牛肚 、 腰片等
最接地氣的街頭串串 人氣飆升
在成都排過3小時的人說：
“馬路邊邊麻辣燙 它的人氣旺到令人顫抖”
四美是中午去吃的，結果發現店內差不多已經坐滿了人
可見大家對這一鍋熱氣騰騰的麻辣燙有多熱愛，四美都排了30多分鐘
沒辦法~為了美食~只有等啦~
成都串串界的網紅店，帶你回童年
一進門，店內響起的了那些懷舊的青春歌曲：《別問我是誰》、《999朵玫瑰》..
小賣部裡，無花果、楊梅、雪梅、麥粒素、咪咪等
都是小時候的常買的零食，後面還有那時流行的各種明星海報
瞬間將大家拉回到那個年代
四美看到這個車都想到
小時候學自行車的情景
最成都的味道
大家都曉得麻辣燙是成都的特色，但是很多外地人會直接把串串等同於麻辣燙
其實不是，串串重油辣，但正宗麻辣燙講究的是香而不辣。這家店做到了
他們的鍋底不會像牛油味很重的火鍋或者是香料味很重的串串，最大的亮點是
就算吃到最後，鍋底不會變鹹或變苦，就算吃了很多的葷素，味道也不會變
鍋底分為2種
牛油鍋底、經典鍋底
牛油從外觀上看起來就很辣，比經典鍋的花椒辣椒多了一倍
經典味走的是香濃清爽的風格，吃起來很有味道，但是不會感覺特別重口味
四美點的是經典鍋底，最近這個天氣，吃太辣也不好啦
先舀一勺原湯，淋在花生辣椒碟裡，切記湯不能過多
也不能太少，多了味道淡，少了攪不開
待鍋裡的湯煮開了之後，半湯半油的舀進碟子裡打成糊狀
然後把串串上的菜碼進碟子裡裹起吃，吃的再多也不會膩
如果喜歡吃折耳根、香菜還可以往裡面加起哈
上百種串串 種類豐富
整齊排列在安靜的冷櫃裡，基本想吃的種類在這裡都可以找到
聽工作人員說每天都會去採購新鮮的菜品，肉品也是選用當天最新鮮的食材
為得就是讓食客們吃得放心與舒心，看哇我們拿了好多菜
不多說，我們開始煮起
牛肉
她們的牛肉一點肥肉都沒有，放到鍋裡面煮20秒就可能吃啦
把牛肉捻到碗裡充分拌上碟子，好吃到舌頭都要吞了！
小香腸
透亮彈牙的腸衣一口下去爆油，滋味十足
跟外面吃的完全不一樣
排骨
看著就很有食慾~都說不多拿一把有點對不起我們的胃！
吃串起來的小排真的超過癮
腰片
他家把腰片切得很薄，放進去燙5秒就好了！千萬不要燙老了哈
腰片可以用店裡面的碟子，也可以用店家秘製的辣椒麵往腰片上一裹
直接幾根籤籤一起放入口中才是最巴適的~
郡肝
郡肝是他家的特色之一，看著大片大片的郡把就很有食慾
在鍋裡面煮過，拿起來誘人到籤籤都不想取了，直接塞進嘴裡才舒服！
掌中寶
掌中寶簡直就是懶人福利了！排骨懶得啃的就選擇掌中寶
和骨頭一起嚼下去，噶嘣嘎嘣~
滷豆皮
滷豆皮也和想象中不太一樣，吃起來很有嚼勁，越嚼越香
毛肚
紅油火鍋又怎麼能少了毛肚呢~
這個不是一串一串的啦，是一碗一碗的
爆漿兔腰
吃起來沒有一點腥氣，因為他家從來不買速凍類的食物
新鮮的兔腰外表滑滑的，咬一口外殼有些些脆，裡面還有汁出來
吃下去後又超級嫩，兔腰的香味在嘴裡爆開
腦花
超級嫩氣的腦花配上自己熬的熟油辣椒，又辣又香
洋芋坨坨
是因為發現這樣吃，超不錯；這裡的洋芋不是蘸原湯碟了哦，把有點燙的洋芋
放在剛剛吃了兔腰剩下的海椒面裡面裹一裹
這味道~~~~反正不擺了~~~只有自己吃了才知道
這裡的服務員都是標準藍底白槓的校服，背後印有名字
想要啥子喊一聲“胖娃兒”“素芬兒”，
喝茶水用的是搪瓷盅盅等等，真的超有意思；
好啦，以上就是四美本期探店之旅！
這家店目前已經在成都開了4家分店啦，每家位置都非常好找
因為靜香住在建設路那邊，所以經常去建設路哪邊約上三五好友
一起圍坐一鍋，約一頓串串，然後吹哈殼子，簡直不能太巴適；
以上只是四美吃的部分菜品~還有更多好吃的菜品等著大家去品嚐喲~
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