在天愿作比翼鸟，在地只愿吃烧烤；
春花秋月何时了，往事都在吃烧烤；
天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！
天气渐热，路边的烧烤摊开始活跃起来。下班点一过，大街小巷都会飘起一股烧烤的焦香，各路撸串大侠纷约而至。
三五好友，简单的方桌，马扎上一坐，来上二斤羊肉，十串大腰子，一盘花生，一盘毛豆，几斤扎啤，开吃、开喝，俨然一种江湖气息，是很多人热爱的一种夏季聚餐模式。
无论是兄弟姐妹们处感情，还是商务往来商讨工作，简单不失情调，俗中有雅，乐趣很多。
人们很享受撸串的过程，撸串是一种情怀，在某些地方似乎已经成为一种文化。
烤串加啤酒，很是享受，激情、友情都有可能在这个过程中得到满足与升华，但你却忽略了一个极为重要的东西，那就是健康。
烤串是经过木炭烤至而来，这一过程会产生很多对人体有害的物质，其中对人体危害较大也最出名的一种物质叫苯并芘，也是香烟中含量较高的对人体有害的一种物质。
苯并芘是一种致癌物质，大量苯并芘在人体内蓄积可能会引发消化道或呼吸系统的肿瘤，如胃癌、肠癌和肺癌。
烤串的内容物多是肉类，其中不乏很多动物内脏，这些都是高油脂、高胆固醇的食物，吃多了发胖咱就不说了，主要是增加了一些慢性疾病的发病风险，如动脉粥样硬化、脂肪肝、高血压等。
还有就是啤酒，撸串不喝啤酒总是说不过去，很多人吃一顿烧烤少则四五瓶，多则整一箱，很多时候不得不佩服这些撸串大侠的肚量。
啤酒虽说酒精度数偏低，但也架不住论箱整，过度饮酒给予人体造成的伤害在这里就不多赘述，大家都心知肚明。致癌物质、高脂肪、高胆固醇、酒精，难道撸串就是所谓的“痛并快乐着”。
这边喝着啤酒撸着串，脑子里还想着，疾病要做好预防、我要控制好身材、减轻肝脏负担、为了健康少吃点肉少喝点酒... ...
这样一来撸串的兴致就会大打折扣了，一边追求撸串的快感，一边还得为自己健康考虑，很难进入状态，很难把撸串转变成一种情怀，这样一来撸串就成了一件很尴尬的事情了。
有没有解决的方法，把“痛并快乐着”变为“健康并快乐着”？让烧烤撸串没有健康之忧。
所谓"鱼和熊掌不可兼得也"，世间很少会有两全其美的事情。
“舍得”人生苦短，有舍才有得!wei了您的身体健康，请少量撸串，少喝啤酒（一瓶），小饮怡情，强撸灰飞烟灭！
凡事要有度！善哉善哉！
閱讀更多 健康管理中心塗慶偉 的文章
