中國農村地區藏著一種連很多老農民都不知道的寶貝——桑黃，桑黃其實是一種寄生菌，它通常寄生於桑樹、松樹、楊樹、樺樹、櫟等樹身腐朽之處，造成心材白腐，多年生，古人稱之為“樹舌”，分佈於華北、西北及黑龍江、吉林、臺灣、廣東、四川、雲南、西藏等地。 雖然寄生在樹木上的真菌均可被稱為“桑黃”，但正宗的桑黃只寄生於桑樹上，一般長在20年以上野生老桑樹的陰面，外觀像靈芝，通常長在桑樹砍伐、瘤體有疤痕的部位，邊上要有小溪流過；它的生長速度極為緩慢，生長的第一年，通體嫩黃，大小隻有半個蛋黃，還沒有藥效，以後被陽光照耀的一面變成黑色，開裂，表面粗糙，朝下的一面始終保持著高貴的金黃色，長到餃子那麼大需要3年時間，時間越長效果越好；它非常非常地稀有。其它樹種上生長的則只能作為桑黃的替代品，且藥效與桑黃有所不同。最近幾年桑黃非常緊俏。
桑樹桑黃是一味古老的中藥材，近年來由於其神奇的抗腫瘤、抗癌等藥用效果，在沿海一帶逐漸走紅，被譽為森林黃金，生物抗腫瘤、抗癌藥材第一名。腫瘤病人服用野生桑黃效果良好，特別是前列腺癌、乳腺癌、晚期胃癌，肺癌，肝癌，食道癌，直腸癌患者，甲狀腺腫瘤等。桑樹桑黃的抗癌作用主要表現為6個方面：① 強化免疫力，誘導癌細胞自行死亡；② 抑制癌細胞的增殖及轉移；③ 減輕化療和放療的副作用；④ 緩解癌症患者特有的疼痛；⑤ 阻止潰瘍、息肉、良性腫瘤等惡變為癌症；⑥ 預防、避免癌症的復發。除此之外，桑黃還對多種人類病症有防治作用。
在國際上，韓國與日本的桑黃已經被廣泛應用，這得益於他們已經研究出了先進的人工培育技術。2013年，中國的陝西省微生物研究所副研究員雷萍帶領團隊在桑黃的人工栽培研究中突破技術瓶頸，取得成功。從此中國也開始了人工種植這種名貴中藥的歷史，一部分農民已經先行種植起來並且取得了不俗的成績。農民朋友們如果想通過農業種植致富，可以多瞭解這個經濟效益高，前景廣闊的項目。
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