在開春的時候，農村的很多老人都會做一件事，那就是摘柳樹芽、柳樹葉。 柳樹芽是一種非常好的野菜以及中藥材哦，尤其是剛過完年，2月開春的時候，柳樹剛發出來的嫩芽最是受農村老人的喜愛。
小時候一到開春的時候，挎著小籃子往河邊跑，爬到柳樹上摘嫩芽， 摘一段柳樹條編成帽子戴在頭上，相信很多在農村長大的朋友都有過這樣的經歷吧。
那麼說到這裡，很多朋友肯定也很好奇，那柳樹芽、柳樹葉有什麼作用呢？ 下面給大家普及一下小知識，其實除了柳樹芽和柳樹葉以外，柳樹的根、皮、枝均是寶貝，都可以入藥用，其實柳樹全身都是寶了，春季不僅能在河邊看垂柳，還能用它來治病，是不是很神奇呢。
柳樹芽的常用法，就是用新鮮採摘的柳樹芽泡茶喝，或是曬乾了以後也可泡茶喝。 用柳樹芽泡出來的茶還被稱之為“”，可見其作用。
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