在开春的时候，农村的很多老人都会做一件事，那就是摘柳树芽、柳树叶。 柳树芽是一种非常好的野菜以及中药材哦，尤其是刚过完年，2月开春的时候，柳树刚发出来的嫩芽最是受农村老人的喜爱。
小时候一到开春的时候，挎着小篮子往河边跑，爬到柳树上摘嫩芽， 摘一段柳树条编成帽子戴在头上，相信很多在农村长大的朋友都有过这样的经历吧。
那么说到这里，很多朋友肯定也很好奇，那柳树芽、柳树叶有什么作用呢？ 下面给大家普及一下小知识，其实除了柳树芽和柳树叶以外，柳树的根、皮、枝均是宝贝，都可以入药用，其实柳树全身都是宝了，春季不仅能在河边看垂柳，还能用它来治病，是不是很神奇呢。
柳树芽的常用法，就是用新鲜采摘的柳树芽泡茶喝，或是晒干了以后也可泡茶喝。 用柳树芽泡出来的茶还被称之为“”，可见其作用。
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