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韭菜子泡酒的功效有：
补肾温阳
益肝健胃
韭菜子泡酒有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
行气理血
韭菜子泡酒有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 润肠通便
韭菜子泡酒补肾助阳，兼有收涩之性而能固精止遗，缩尿止带，以治肾虚滑脱诸证。用治肾阳虚衰，下元虚冷之阳痿不举，遗精遗尿，单用本品（《本草目》）；或与麦冬、车前子、菟丝子等配伍应用，如尿精梦泄露方（《外台秘要》）；亦可与补骨脂、龙骨、益智仁等温补肝肾、涩精止遗之品同用，（《魏氏家藏方》）。用治肾阳不足，带脉失约，白带白淫，可单用本品，如《千金方》以本品醋煮，焙干，研末，炼蜜为丸，空心温酒送服。
韭菜子泡酒温补肝肾，强筋壮骨，用治肝肾不足，筋骨痿软，步履艰难，屈伸不利。可以单用，也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壮阳益精药同用。
韭菜子泡酒的泡法：
材料：一斤白酒（最好是高度白酒），韭菜子30-50克（炒熟的最好）。 做法：韭菜子或韭菜子末放入白酒中，密封泡制7天，饭后一小杯（白酒杯）。有补肾壮阳，固精止遗，暖胃健脾之功效。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、早泄等。
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韭子酒
[配方]韭菜籽60克，白酒500克。
[制用法]将韭菜籽粗碎，装入净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处。每日摇动几次，经7日后，静置澄明后即成。
每日早、晚各服1次，每次饮服10~15毫升。
[功效]补肾助阳，固精。
[主治]腰膝冷痛，阳痿，早泄等症。
[注意]阴虚有内热者不宜服用。
[来源]民间验方。
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