互聯網環境下的新時代，用戶重新掌握話語權，賣商品的方式和以往不一樣了。傳統以商品為中心、以價格為主要營銷方式的老辣醬品牌市場不斷被擠壓，而現今如何抓取用戶的眼球，如何培養消費者的產品忠誠度，是決定一個品牌能否衝擊市場，能否引起產品銷售熱潮的關鍵。
一個強大的IP通過賦予它足夠吸引人的個性與靈魂，能夠讓消費者清晰地識別並喚起消費者對品牌的聯想，進而促進消費者對其產品的需求。相比老乾媽經過經銷商、代理商、商超的傳統渠道線下分銷的銷售模式，飯爺運用“林依輪”這個集“美食家、創業者、歌手”身份於一體的超級IP入侵辣醬市場，採取電商的模式，包括了當下最時髦的“網紅+視頻直播+電商”的戰術打法。
辣醬的“IP”不再僅僅是 “知識產權”四個字的簡單概括， 這裡的IP 指的是基於內容的品牌建設邏輯，即超級符號+爆款產品+話語體系+內容延伸。比如三隻松鼠這個自帶IP的淘品牌，運用超級符號（松鼠卡通）+爆款產品（森林美食）+話語體系（萌系表達）+內容延伸（產品周邊+大電影+主題樂園）打造三隻松鼠的這個大IP。
那麼問題來了，辣醬品牌的IP應該如何打造呢？
超級符號——品牌人格化
品牌人格化簡單的理解就是把品牌進行擬人化 、擬物化 、情感化，這樣更容易引起用戶感情的共鳴，被用戶接受，並且拉近品牌與用戶之間的距離。
辣醬品牌的人格化要從以下三個特點找交集：
第一，要跟企業的品牌基因相契合，結合企業的優勢進行品牌聯想和挖掘；
第二，基於現階段社會的流行因素去發掘，比如某飯店別出心裁的推出了一道菜"拔絲特朗普"，沒想到菜品一經推出，點菜率爆棚，一時間把飯店裡做這道菜的原材料全部點空，在網上也得到病毒性傳播。此外流行過的還有經典的姚明表情包和被玩壞了的杜甫；
第三，要跟目標消費者的情感需求相匹配，例如白酒品牌江小白其青年形象“江小白”，並賦予其簡單純粹、尋找真我、文藝青年的鮮明特徵。這一設計不僅顛覆了以往酒類產品強調深厚底蘊的傳統，使白酒也可以十分接地氣，還通過一系列讓人拍案叫好的瓶身文案，淋漓盡致地抒發了新一代年輕群體無處言表的真實情懷。
爆款產品——產品品質化
首先辣醬產業的上游的主要原材料辣椒、菌類、大蒜、牛肉等都是一產的農業，而農產品之所以具有特殊的品質，是由於光照時數、氣溫、水土等造就了特殊品質。直材實料，才能夠有公信力，才能夠有競爭力。
話語體系——先劇本後表達
辣醬作為食品的一種不僅具有視覺和味覺方面的穿透力，還應當挖掘情感上的需求，通過站在消費者的角度理出最有價值的需求來作為品牌的核心訴求和風格方向來進行品牌文化劇本的演繹。
舉個例子筆者覺得心底一直有一種味道是永遠尋不到的，那就小時候吃過媽媽剛蒸出來的饅頭大口蘸著辣醬吃著開心很久的味道。小時候媽媽炒制的辣醬，沒有香精色素、沒有食品添加劑，是我們同年最喜歡的味道，是可以喚醒記憶的味道！辣醬裡面有家、有愛、有甜蜜、有回味。在品牌文化劇本的基礎上，再通過文章、漫畫、短視頻、直播等手段放大品牌各種人格化元素，塑造和傳播品牌印象，維護粉絲忠實度。
在活動打造及媒體投放上，線上通過營造產品形象話題性、互動性的內容創意，線下體驗上通過小樣試吃、活動導流的銷售溝通擴大受眾範圍，吸引更多的消費者。從而樹立完整而清晰的品牌形象，並通過全媒體的整合性傳播，使得品牌形象深入人心。
內容延伸——勤參與多互動
三隻松鼠在周邊衍生品走到了前面，以“松鼠X明星X內容”的形式，三隻松鼠還開了第一家以“2.5次元”為概念的線下投食店，不止賣堅果零食，還賣幾十款松鼠周邊。同時，三隻松鼠的同名動畫片陸續上映，洗腦效果的《好吃歌》讓明星都自發翻唱，線下的松鼠城主題樂園也即將投產建設。
辣醬產品加持好吃上癮的食用屬性，更具備利於娛樂傳播的天然優勢。明星、網紅外加極具創意的吃貨體驗視頻內容，產品特性與IP的完美匹配，才能實現價值最大化，從而實現IP營銷的終極目的—銷售增長。辣醬企業如果能請來 papi醬這個大IP代言辣醬，估計又一個網紅辣醬又要誕生嘍！
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