在茶學傳統分類中，將普洱茶歸類於黑茶。但有學者認為，普洱茶應該單獨劃分為一類，黑茶與普洱茶有很大區別，這種差別體現在發展歷史、原料、製作工藝、湯色、口感、葉底、銷路和功效等方面。今天我們來講一講普洱茶與黑茶的區別：
一、發展歷史
普洱茶：普洱茶最早見於文獻記載的是唐朝樊綽撰寫的《蠻書》，距今一千多年。黑茶：起源於11世紀前後的宋代。
二、原料
普洱茶：普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經自然發酵陳化或人工渥堆後發酵而製成的再加工茶類。
黑茶：黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料製成的初制毛茶。
三、製作工藝
普洱茶：普洱茶屬於大葉種曬青毛茶，茶葉經過日曬，使水分揮發迅速，抑制微生物的活動。普洱茶屬於後發酵茶，生茶製作完成後，放置於避光、避潮、避異味的倉庫中，自然氧化和轉變。
黑茶：黑茶在初加工過程中，有其特徵性工藝——渥堆。渥堆以微生物的代謝作用為主導，促進有益微生物的生長繁殖。發酵在黑茶製作過程中進行，屬於發酵茶。
四、口感不同
普洱茶：普洱茶原料單一，新茶青味重、茶氣足、湯味苦澀，存放時間越久，口感越醇厚。
黑茶：黑茶新茶有辛辣味，滋味醇和，苦澀味較輕，存放之後，菌味明顯。
五、功效
普洱茶：普洱茶性溫，喝之有發熱之感，普洱茶在降血脂、保護腸胃功能方面有獨到之處，普洱茶對腸胃無刺激，久飲不傷胃。
六、茶湯與葉底
普洱茶：普洱茶隨存放時間的增加，湯色由淡黃、金黃至暗紅，逐步加深。普洱茶有冷後渾的現象，湯色明亮度稍差。普洱茶經久耐泡，茶湯醇厚，葉底以嫩葉為主。
普洱茶葉底
黑茶：黑茶湯色隨存放時間的增加，湯色由橙黃至橙紅。黑茶茶湯即便冷卻後，依舊清透，明亮如鏡。黑茶入口甘甜純正，陳韻雋長，葉底以粗老梗葉為主。
黑茶葉底
七、銷路
普洱茶：普洱茶有各種規格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內銷和外銷。
黑茶：黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬於邊銷茶。
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