跟著小遊玩轉節日節氣
每年農曆皆有二十四節氣和眾多傳統節日，其中蘊含著許多傳統美食和文化。本期起，跟著小遊，帶你走進農曆二十四個節氣和歷史悠久的傳統節日。每逢佳節，小遊將如期而至，為你送上貼心美食遊玩攻略！
晴日暖風生麥氣
綠蔭幽草勝花時
今天10時15分，迎來小滿節氣
小滿
小滿是農曆二十四節氣中的第八個節氣，也是夏季的第二個節氣。小滿有三候，一候苦菜秀，二候靡草死，三候麥秋至。苦菜茁壯生長，不知不覺間呈現出秀麗景色。因此，在小滿也要品苦味。
小滿小滿，穀粒漸滿
有美食的鼓勵，才能元氣滿滿。
小滿養生，向來推崇“苦菜當令”。小滿過後，盛夏就要來了，在佛山品嚐這些夏日清涼菜宴最合適不過~關於吃，小遊有好推介！
大頂苦瓜宴
說起苦瓜，第一印象就是苦。但是在獅山譚邊村，清涼的大頂苦瓜卻讓不愛吃苦瓜的你愛上苦瓜宴。
◆ 新品苦瓜船上市：今年新上線苦瓜船，完整的大頂苦瓜包裹著海鮮小炒，讓人食指大動。
◆ 大頂苦瓜刺身：苦瓜刺身用了花生、蕎頭、芋絲等8種蔬菜作配料，配料的鹹香味更將苦瓜的甘爽凸顯出來，令人慾罷不能。
◆ 冰鎮苦瓜排：每片苦瓜都如碧綠翡翠般晶瑩剔透，蘸著糖或芥末醬油咬上一口，爽脆的“咔嚓”聲在口腔中響起，清爽透心。
◆ 苦瓜汁：品一杯苦瓜汁，入口微苦，但清爽降暑。如果覺得苦，還能放點蜂蜜進去拌勻，別有一番風味。
尋味指南：
座標：年年好景酒樓
地址：獅山鎮大圃社會管理處譚邊市場側/信豐村對面
自駕：廣佛路大浩湖高架橋下路口左轉，第三個紅燈右轉後，第一個十字路口轉左即達
預訂電話：0757-85590273、0757-85590239
除了苦瓜宴，
在佛山的夏天，你不得不嚐嚐這些美味!
吊絲單筍
踏入5月，又到了吊絲丹上市的季節了！而賞味期在5-9月的夏筍——林嶽吊絲丹筍以細嫩、爽脆、無渣的絕佳口感著稱，最適合夏季食用。
◆ 冰筍：吃慣了蒸、煮、燜、炒，不妨試試這個做法簡單而味道不簡單的冰鎮筍片。這道菜式將竹筍去殼後，選取較嫩的部分，經過開水“焯”幾分鐘，瀝乾“過冷河”後切成薄片鋪於冰盆上面。
◆ 蠔油竹筍：最通常的食法，蠔油和竹筍的美味交融，除了保留了竹筍的鮮甜以外，還有金黃金黃的蠔油搭配，是一道色香味俱全的佳餚哦！
◆ 竹筍炆鴨仔：用吊絲丹筍燜制而成的鴨肉完全入味，咬一口香汁四溢，美味無窮，要是覺得吃得有點膩的話，再吃一口筍，口感清爽，瞬間消除膩味。
尋味指南：
① 永鋒飯店
地址：佛山市南海區平洲三山港林嶽長命巷
② 三福大排檔
地址：佛山市南海區桂城平洲林嶽南福村（近聯安水閘）
③河堤灣農莊
地址：佛山市南海區桂城街道櫓尾橇湧
順德魚生
炎熱夏天，魚生是佛山人必常的美味。魚生的鮮甜滋味，在順德廚師的巧手下征服四方來客。現場點上一條魚，魚肉用來做魚生，魚骨用來煎焗，一魚多吃。
魚生：順德魚生光是調料就有十幾種，蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、花生、芝麻、指天椒、香芋絲、榨菜等等。將這些調料混合在一起，各種調料在口腔充分揮發，衍生出極鮮極甜的滋味。
煎魚骨：順德人最擅長就是“粗料精做”，看似用不上的材料，都可以將它們精心烹飪。煎魚骨金黃香脆，十分吸引。
涼拌魚片：吃起來非常爽口。
尋味指南：
①景鴻飯店
佛山市順德區大良街道石洛路3號（近石洛市場）
②肥光飯店
佛山市順德區大良街道連源二路五街3號(近大良福盈酒店)
有人說，滿足的狀態是剛剛好
不滿，則空留遺憾
過滿，則招致損失
小滿，才是人生最好的狀態
美好的夏天來了
到佛山一品夏日美食
願你保持“小滿”的狀態
古村徵文與攝影徵集火熱進行中
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