首先说到炖煮，记得小时候在农村，家里有人生日或者有亲戚朋友来的时候，母亲总是会杀上一只鸡来当作接待客人用。因为那时候说炖着吃的鸡肉才是最有营养的，那样能够把肌肉的营养素全部炖出来，非常的补。所以炖着吃还是要比较适合一点。
这种做法烤着吃，说到烤着吃，最聪明的就是射雕英雄传里面洪七公的叫花鸡了。隔着屏幕都能够看到颜色漂亮，看着都有食欲美味极了。其实烤着吃确实没有炖着吃有营养，但比炖着吃还要美味一点。
第三种做法蒸着吃，蒸着吃首先要往锅中加入香料,葱花,生姜等食材煮上一小时左右。直至把鸡肉煮至七成熟时再拿到蒸锅中大火蒸上15分钟。那样蒸出来的鸡肉飘香十里美味即可。
温馨提示:家中有病人或者产妇的最好是把鸡肉炖着吃，因为那样比较有营养。但是想吃口味的可以拿来炒或者烤着吃。
分享到:
閱讀更多 心怡家常菜 的文章
