奔雷手文泰95
在石家庄要想吃到好吃的羊头并不难，因为很多清真饭店都有，石家庄的清真鑫鼎盛饭庄，中和轩饭庄，回味斋休闲庄园，明月斋清真饭店都有羊头。
每一家的羊头其实都很好吃，各具特色。但是，因为每个人的口味不一样，所以，对于哪家最好吃，也只是根据大部分人的看法来说的。 比如，河北省石家庄市长安区和平东路345号的“明月斋清真饭店”的锅仔羊头就特别好吃。
羊肉是家喻户晓的食补药膳食材原料之一，具有补虚祛寒、开胃益肾、健力补衰的功效，更是冬季的食补御寒食物。他家的锅仔羊头用四季羊肉煲1包、萝卜（或白菜）作配料。锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒；放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。一锅香喷喷的锅仔羊肉就这样做好了，看起来十分简单吧，但是这家的师傅是很下功夫的，他家的锅仔羊头口感细腻，味道独特，可由不同口味的吃法，非常好吃。
如果想其他口味的就可以到清真寺街去看看，因为那里都是回民，属于回民街区，回民不吃猪肉，对牛羊肉的做法颇有研究，做法上也很具特色。所以在这条街上有很多卖羊头的地方，在那里也可以吃到地道又美味的羊头，什么红焖羊头，参杞羊头，麻辣羊头都有，可以根据自己的喜好选择你认为好吃的羊头。
分享到:
