民間傳說，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與任何菜如魚、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”。故作詩二首以自娛。
其一：
苦瓜苦自身，苦味獨自吞。
菜中真君子，鍔鍔警世人。
其二：
幼時小小牙，長大處處爬。
借力能上樹，憑杆把棚壓。
青蕤枝枝秀，綠葉片片華。
花開五角細，卻孕六寸瓜。
瓜瓜相參差，根根凸鱗疤。
瓤肉脆且嫩，全靠苦當家。
莫嫌其味苦，世事本陳雜。
吃得苦中苦，方開幸福花。
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