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现在这话应该反过来说，在美国怎样才能吃到非转基因的食物？
美国转基因作物的发展非常快速，从1996年到2016年转基因作物的种植面积翻了10倍，2016年时全美1.9亿公顷耕地中，有七千三百万公顷耕地种了转基因，也就是三分之一的作物产量来自于转基因作物。
考虑到美国农业部对转基因作物的审批相当严格，并不是所有的作物都有转基因品种，所以转基因作物在单项比较中的比例更大。美国的甜菜油菜大豆玉米中，转基因品种的种植普及率都超过了90%，这意味着除非在美国不吃糖不吃油不吃玉米，否则不吃转基因产品基本不可能。这些作物不仅出口全球，相当多比例用于国内消费，例如80%的玉米产量和60%的大豆产量都在国内自行消化了，通过榨油，牲畜饲料，加工产品，直接食用等种种途径进了美国人的肚子。
除了这些主要作物，美国还批准了转基因土豆，苹果，甜玉米、南瓜、木瓜，西葫芦等等作物，合计198种，其中多数直接或间接上了 美国人的餐桌，可以在这个网址上看到实时更新具体品种和申请公司: http://www.isaaa.org/gmapprovaldatabase/approvedeventsin/default.asp?CountryID=US&Country=United%20States%20of%20America
广泛铺开转基因作物的结果就是，根据美联社的报道，市场上75~80%的食品中都含有转基因成分，要在美国吃非转基因产品并不是一件非常容易的事。FDA对转基因植物没有审批要求，只要是合法作物来源的美国食品都不要求强制标明转基因——即使是最近通过的标识法案也没有要求在食品包装明确标明是否转基因，生产商只需要留下联系电话或二维码的查询途径即可。专门标注的只有那些以非转基因为卖点吸引人的食品，大部分要到有机食品的高价区里找。
海边椰子
美国人不吃转基因食品，他们还能吃什么？喝西北风吗？美国的转基因耕地面积年年增长，为什么？说明有市场。为什么有市场？傻子也可以知道答案，因为东西好卖。为什么东西好卖?因为产品质量好。为什么产品质量好?因为性价比高，营养丰富。为什么性价比高，营养丰富?因为它们是转基因产品。为什么转基因产品这样好?因为它们是科学技术的产物。为什么科学技术的产物就是好的?因为它们通过了市场的考验?为什么说转基因产品通过了市场的考验?因为美国的世面上几乎都是转基因产品，有超过3500种的转基因产品在美国各大超市，门店里面出售，提供给3亿美国人随便的食用。为什么美国人这么爱吃转基因食品？因为他们吃了感觉和传统有机食品没有区别，甚至口感上更好，而且感觉更安全。为什么美国人感觉转基因食品更安全?因为美国人从1996年开始已经大规模的吃了22年转基因食品，没有发现任何问题，价廉物美，而且转基因研发过程有十几年，实验的程序比药品都严格，吃转基因食品，就是二个字：放心。
美国的转基因耕地已经达到几乎8000万公顷，这么高的产量，出口只能出口一部分，剩下来的部分总不能任凭它们烂掉，当然是提供给国内市场，让美国人吃。什么？你怎么知道的?你凭什么说你知道，说不定你是被收买了呢？反转基因的人都服从一个人，这个人是反转基因的水军军长，崔永元军长是也。我问你们，崔永元会不会被转基因利益集团收买？如果他不会被收买，那么，崔永元公开的说，"美国人每年大量的吃转基因食品"，你们信不信?
记住，崔永元说过，"美国人每年大量的吃转基因食品"。重点的话，我再重复三遍：
崔永元说过，"美国人每年大量的吃转基因食品"。
崔永元说过，"美国人每年大量的吃转基因食品"。
崔永元说过，"美国人每年大量的吃转基因食品"。
记住了没有。证据?有崔永元在美国的采访视频为证，很多人都看过。柳小庆也有这个视频。
怀疑探索者
当然是吃了，早在2012年美国一个环境组织“环境工作小组”（Environmental Working Group，EWG）就根据美国农业部2011年提供的数据，分析显示每位美国人在一年时间里吃掉大约193磅的转基因食品，而美国成年人平均体重才179磅。而且这还是保守估值，只计算了其中四种食物——甜菜、玉米糖浆、大豆油和玉米加工产品消耗，每人每年消耗的转基因农作物产品包括68磅甜菜糖、58磅玉米糖浆、38磅豆油和29磅玉米制品。
2016年，美国种植的95%的甜菜，94%的大豆，以及93%的玉米都是转基因农作物。其他转基因食物还包括菜籽油，棉籽油、木瓜、南瓜等，EWG也排除了转基因动物饲料的使用间接导致的转基因作物消耗。随着越来越多的转基因作物批准商业化种植，事实上转基因食品的平均消耗远高于193英镑。
造成有一些谣言说“美国人不吃转基因农作物”的原因是因为美国不仅是世界上最大的转基因农作物生产国，同时也是世界上最大的农产品出口国，美国不仅是科技大国，同时也是农业大国。这一事实可能会让许多人感到惊讶，尽管美国的劳动力规模比中国小，但没有哪个国家能像美国那样生产高效，农业机械化和集约农业一直是美国农业史的主题，农业生产率高，几乎没有土地被浪费，基础设施发达，灌溉也普遍，大量使用化肥，农作物产量几乎不会受到天气变化的影响。由于农业生产力的提高，美国在很长一段时间内一直是世界上最大的粮食出口国，排名第二的荷兰（主要为园艺，畜牧业）仍然比美国低35%。
科学闰土
世界很多国家将基因生物视为健康威胁，但在美国仍然是一个持续的争论，目前许多转基因生物被美国FDA 和美国农业部门等组织认为安全。
此外，美国政府没有强制规定必须打上转基因标签，所以消费者购买时无法辨别转基因和非转基因商品。
2018年起，全美最大天然食品和有机食品零售商Whole Food Market会开始对转基因食品进行标签，此外位于英国Whole Food Market连锁店早已对转基因食品打上标签。
下面有七种食品高频率出现在美国家庭中，其中的转基因产品又占据多少呢？
玉米
市面上85%在美种植玉米都为转基因，甚至Whole Food品牌出产的玉米薄脆麦片都含有转基因，玉米和大豆修改后，对除草剂中草甘膦有抗性作用。
大豆
大豆在转基因食品中为最多。美国最大农业种子生产商Pioneer Hi-Bred International创立了从基因改良大豆，于2010年获得批准。
黄色南瓜和西葫芦
两种食材高频率出现在美国饭桌上，消费者无法判别非转基因和转基因南瓜、西葫芦。
苜蓿
2011年转基因工程苜蓿在美国被批准，在美国农业是第四大产量。至此农场主不必担心除草剂带给苜蓿伤害，产量也上升很快。
坎诺拉菜籽油
转基因菜籽油被批准于1996年，从2006年开始，美国市面上90%菜籽都为转基因产品。
甜菜
甜菜在美国有过争议，在2005年被批准转基因甜菜项目，但2010年被禁止，然后2012年正式放宽管制。甜菜使美国糖产量上升一半，目前美国市面上95%甜菜为转基因产品。另外，结合美国用糖量，可以估计人们碰到转基因概率很高。
牛奶:
美国市场上大部分牛奶都为转基因饲养牛产出。目前有牛奶被标注是否为转基因产品，此举动也曾被各大牛奶厂商抗议“误导消费者”。可见转基因项目仍备受大家关注。目前日本、欧盟、加拿大、纽西兰和澳大利亚都被禁止。
这才是美国
在回答美国人吃不吃转基因农作物之前，大家需要认识到一点：在美国是没有转基因和非转基因食品标识的。这一点在之前的媒体报道中都提到过，就不再啰嗦了。
然后，我们看下美国粮食种植情况。目前美国转基因种植最广泛的品种就是玉米和大豆，其中玉米有92%都是转基因的，大豆更是达到94%以上，然后，这些大豆和玉米除了一部分出口外，主要还是用在了内部消费上——要知道，在玉米的消费上，美国至少是全球最大的爆米花消费市场之一。
下面我们用两个专业市场的数据来说明下问题：
上面两张表分别是美国玉米和大豆的供需平衡表，虽然没有截取近期数据，但不影响我们对其供需形势的整体判断。
从上表中我们可以看出，美国国内大豆消费量约占其产量的40%以上，玉米消费占其产量的80%以上——这说明一个问题，美国人生产的粮食，自己也是要吃的。
而除了玉米和大豆外，美国生产的其他转基因食物还包括甜菜、菜籽油，棉籽油、木瓜、南瓜等。
每日粮油
就以大家每天早上喝的豆浆，平常吃的豆制品为例，这些我们每天都吃的豆制品食用的大豆来源是哪里，是否为转基因，我们都不太清楚
还有，关于转基因食品是否对我们的身体有危害，至今都没有一个统一的说法和科学证明
爱农帮
啥也不说，借用前央视主持人崔永元赴美拍摄纪录片的片段，崔永元采访的这部分内容是为了反驳“美国人放心吃转基因食品，所以我们吃是没问题”的观点（我也不赞同这个观点，因为任何人吃不吃转基因食品不是判断转基因食品的安全性的标准）。然而，这个采访缺从侧面证实美国人长期的吃着转基因食品，但正面反驳了反转观点——美国人不吃转基因食品。\n
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柳小庆
这个问题是确定无疑的，美国人当然吃转基因农作物，尤其是玉米、大豆等粮食作物，其他答主已经回答地很充分了，我不再赘述。大家之所以会对美国是否吃转基因食物这个问题有疑问，可能是因为在不少美剧或电影中有意无意提到过的所谓“有机食品”。
“有机食品”近年来在中国也有越来越火的趋势。有机食品这个名字其实取得有点奇怪，因为按照科学分类，所有的粮食、蔬菜全部都是有机的，因此商业化中提到过的“有机食品”自然不是“有机物食品”的意思，而是指种子和栽培方式偏向传统方式的那些食品。比如使用非转基因的种子，种植过程中尽量不使用化肥和农药，即便要用，也要使用有机肥料（可以参照以前农村的农家肥）、生物农药等，有一套相关的要求和标准。
有机食品的兴起本质上是由于人们对食品安全的重视程度逐渐加深，前些年农药残留等方面的问题让人们高度关注。而“有机食品”站到了“转基因”的对立面，其实也是出于有机食品一直贯彻的偏传统的栽培方式，显然转基因在很多人眼中是大逆不道的育种方式。
但是要注意的是，有机食品最大的优势克服了农药、抗生素残留的问题，有机食品的安全并不意味着“转基因食品”的不安全，这两者根本不是一回事。事实上，包括美国、中国在内的诸多国家已经将转基因作物常态化，要完全不食用转基因食物是非常困难且成本高昂的。
看风景的蜗牛君
美国人用于直接食用的转基因食物的比例相对于其生产规模来讲，百分比确实不高，但由于其庞大的农业生产能力，即便很低的比例也可以得出很高的人均消费量
本文作者 谭一泓 贾鹤鹏
近年来，国内舆论一直被一个问题所困惑，作为转基因作物种植第一大国，美国的公众到底吃不吃转基因食品？围绕着这一问题的各种说辞，让消费者无所适从。
美国人究竟吃不吃转基因食物
《科学新闻》经过广泛搜集资料和采访，发现美国人的确在大量食用转基因食品，对于大多数人而言，人们一般也意识不到转基因食物有何特别。
而同时，美国作为一个多元化的大国，自然也不乏一些抵制转基因食品的环保组织和社区，只是这种抵制既不能在很大程度上影响公众，也不能让自己的餐桌上杜绝转基因食物。“因为对于大多数美国人来讲，他们不在乎食品中是否有转基因。”康奈尔大学科学传播教授Bruce Lewenstein说。
消费量之辨
中国农业科学院生物技术研究所前任所长黄大昉研究员以及多位专家，在不同的场合指出，从全球角度来说，转基因食品早已在应用了。这一点在中国也不例外。转基因食品是经过严格管理、严格评价的，是可以放心食用的。
“有人讲，在北美市场上有三千种转基因食品，它主要的成分就是转基因的大豆、玉米，所以它也是转基因食品，而且是几亿人吃了十几年了。”黄大昉在一次人民网（603000）的访谈中说。
但是这一说法，最近遭到了一些反对转基因人士的反驳。
该文以玉米为例，指出根据美国官方统计，在美国，玉米食用比例大约是总消费量的10.5%，而其中直接食用的比例不到2.5%。
该文作者据此推论，“美国自己的食用消费却是极少极少。”
然而，如果我们依据该文提供的数据作一估算，就会发现，美国人吃转基因食品的数量实在不少。
据美国农业部最新发布的数字，2010年美国玉米产量为3.19亿吨，2.5%的直接食用比例即为797万吨，美国人口大约为3亿，这样，人均直接食用玉米的数量每人每年大约为26.5公斤，差不多是中国人一个半月的口粮。这么大的食用量，是因为玉米是美国人的主食之一，满超市卖的都是玉米片、爆米花和甜玉米。
美国玉米大约85%为转基因玉米，这就意味着美国人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的转基因玉米。
由于在美国加利福尼亚和得克萨斯州等靠近墨西哥的地区，居民有在正餐中直接食用玉米的习惯。这就意味着，这些地方的居民每年在正餐中直接吃掉的转基因玉米数量可能至少要上百斤。
而在美国，因为转基因产品不需要标识，消费者很难买到直接食用的非转基因玉米产品。
更为重要的是，美国人大部分的食用玉米消费量是体现在将玉米添加到各种食品中。食品深加工的比例大概为8%，也就是将近2500万吨，这个数字，以人均计算大概就达到了每人每年100公斤。
当然，玉米在很多时候被加工成配料和添加剂，这100公斤不会都被直接吃到肚子里。但是加工成配料和添加剂的转基因玉米被应用到极为广泛的食品链中，以至于一种说法认为，在美国，65%以上的食品含有转基因成分。这么看来，“几亿人吃了十几年了”“大量食用”等表述方式并无不妥。
转基因作物在世界范围内的发展
自1996年首例转基因农作物商业化应用以来，发达国家纷纷把转基因技术作为抢占科技制高点和增强农业国际竞争力的战略重点，发展中国家也积极跟进，全球转基因技术研究与产业快速发展。呈现以下特点：
一是技术创新日新月异。转基因技术研究手段、装备水平不断提高，基因克隆技术突飞猛进，新基因、新性状、新方法和新产品不断涌现。
二是品种培育呈现代际特征。国际上转基因生物新品种已从抗虫和抗除草剂等第一代产品，向改善营养品质和提高产量等第二代产品，以及工业、医药和生物反应器等第三代产品转变，多基因聚合的复合性状正成为转基因技术研究与应用的重点。
三是产业化应用规模迅速扩大。全球已有25个国家批准了24种转基因作物的商业化种植。以抗除草剂和抗虫两类基因，转基因大豆、棉花、玉米、油菜为代表的转基因作物产业化速度明显加快，种植面积由1996年的170万公顷发展到2009年的1．34亿公顷，14年间增长了79倍。
四是生态效益、经济效益十分显著。1996至2007年，全球转基因作物累计收益高达440亿美元，累计减少杀虫剂使用35．9万吨。2008年，全球共有55个国家批准了24种转基因作物进入市场销售，市场价值达到75亿美元。
世界各国包括美国、欧盟、日本等发达国家都在大力发展转基因技术，据统计从1996-2010年，种植转基因作物的国家由6个发展到29个，种植面积达到1.48亿公顷。多国经过多年的实践表明，转基因产品是安全和可靠的。由于我国转基因的研究应用时间较晚，相关科普工作比较薄弱，绝大多数公众对转基因技术不了解或了解很有限，很容易受到一些负面言论的误导，进而陷入“食品安全”、“环境安全”和“专利陷阱”等担心。
易笑之韵
众所周知，美国是全球转基因作物的种植面积最大的国家，也是最大的转基因产品输出国。但是国内为什么会有那么多人认为美国人不吃转基因食品呢？我想产生这样的疑问的较大原因可能是源于崔永元自费去美国拍摄的转基因调查纪录片吧。
美国大豆出口协会主席吉姆•米勒表示，“崔永元纪录片中的内容是错误的，原因是美国在2016年之前，转基因食品不需要在包装上进行标识。”这也就是为什么在片子中很少见到转基因食品的原因了。“有些人认为美国消费者不吃转基因大豆，这个谣传从上世纪90年代中期我们一开始种植转基因大豆就听说了。”吉姆•米勒说，美国在大量出口的同时，也大量在国内消费。有资料显示，美国大豆出口比例高达58%，也就是说依旧有42%的大豆在国内消化掉了。而在美国国内的转基因大豆的种植比例高达95%。美国种植的玉米85%是转基因的，其中高达75%的玉米在美国国内消费掉。由此可见，美国人不食用转基因作物的说法纯粹是无稽之谈。
有一种说法是，在美国由于政府和相关机构认为转基因作物是无害的，安全可靠的，也就没有立法强制转基因食品必须带有转基因标签。当然，美国人对转基因的看法也同我们一样并没有完全达成共识，目前美国很多州也在考虑立法，对于转基因食品需要带上标签。2016年四个州对转基因进行了立法公投，但是其中三个州都公投失败，认为没有必要立法，其中一个州——佛蒙特州成功立法，并将于2016年7月1日生效。
吉姆•米勒表示：“美国政府基于安全和准确性的食品标签法案，允许不同的州对转基因食品标识，或者在食品包装上增加智能链接，消费者可以通过这个链接查看食品的原料。该法案将会在2018年生效，如果崔永元2018年再去美国的话，他就会发现美国的食品添加了转基因作物原料。”
因此来说，美国他们不仅仅种植转基因作物，同时他们还是转基因食品的消费大国。当然国内来说国家对于转基因监管还是很严格的，当我们去超市购买食用油，会发现个别油桶带有转基因标签，民众有选择权知情权。
