看日本
首先蘭州的馬子祿牛肉麵味道挺好的，配料豐富，價格實惠，深受當地人喜愛，名氣挺大的，遠近聞名。不過這只是之前的名氣但現在在蘭州本地是不認可馬子祿的，原因很多本地人應該都知道。不過現在能到日本開店是因為一位日本人在蘭州學了技術去他的國家開店，同時也吸引當地人去品嚐。
蘭州馬子祿牛肉麵歷史悠久，代代相承，上個世紀五六十年代就開始開張做牛肉麵了，祖傳秘方製作的味道就是挺神秘的，挺好吃的。蘭州馬子祿牛肉麵經過幾十年的發展，現在成為中華老字號了，名氣更加響亮，老店鋪老配方老味道，價格實惠童叟無欺。馬子祿牛肉麵採用新鮮的牛肉和配料調製而成，吃麵的環境挺高大上的，現在麵點的員工人數挺多的，服務態度不敢恭維，很多人喜歡來馬子祿吃牛肉麵。馬子祿牛肉麵註冊成為公司之後，進行了系統性的管理，加盟店鋪開的挺多的。蘭州馬子祿牛肉麵在日本開店，名氣也挺大的，吸引很多人常來光顧，在日本的生意挺不錯的，每天的收入挺多的。雖然大家存在著一些飲食習慣差異，日本人喜歡吃冷食壽司之類的，牛肉麵湯熱，適合天氣寒冷一點的時候吃，吃一碗牛肉麵挺暖胃的。
說一說蘭州美食
最近“馬子祿”牛肉麵在日本大火的新聞在頭條上引起了人們的關注。蘭州牛肉麵發展歷史悠久，相傳是清代馬保子所創，以“一清二白、三紅四綠”著稱，已經擁有100多年的歷史，而馬子祿牛肉麵歷經三代人的傳承，在甘肅蘭州已經擁有很好的名氣，並且最近幾年在省內外開設了多家分店。
蘭州牛肉麵因其配料特殊，對水質要求嚴格，一直有出了出了蘭州就沒有正宗牛肉麵的說法。但是隨著近些年經濟的發展，牛肉麵店的老闆越來越想把生意做大做強，相繼成立了文化餐飲公司，都想把牛肉麵店開到外省甚至國外，日本人的市場需求，使得蘭州牛肉麵店的回民老闆們相繼進行技術出口，並與當地人口味想結合，做出了適合當地的牛肉麵口味，這也符合時代的發展，也符合餐飲國際化的大趨勢。
