南京“龍蝦相關病”盛行,怎麼避免患上“龍蝦病”?

simon0813

自從小龍蝦受熱棒之後,幾乎每年都會有吃小龍蝦生病的,常指“橫紋肌溶解症”,那麼這種病和小龍蝦有關係嗎?



可以肯定的是,沒有直接關係。本身得這種病是多因素的,吃其它食物也會有這種情況。央視和相關醫療機構都已經出來闢謠了,既然如此,龍蝦病如何避免呢?

過敏體質的人慎吃
又或者平時飲食較清淡的,肝腎不好的少吃。

其實真正會出現問題的是在烹製環節,一些飯店採用清蝦粉清洗,雖乾淨,卻吸收了化學成份,還有優是各種禁用的食品添加劑,調料較多,食用過多就會有不良反應,輕者拉肚子,重的就不好說了。當然,現在飯店都不會再使用那些東西了,一般情況下可以放心食用。

正是吃蝦季,約上三五人,吃去吧!開心就好。

我是大王和小王,關注小龍蝦,請談談你的看法,留言評論。


大王和小王

龍蝦相關病·1吃龍蝦舔手指,嘴上長瘊子

這位男子進入尹志強醫生的診室,詢問嘴唇上的隆起物是什麼。尹志強說,那是“瘊子”,觸摸比較毛糙,不柔軟,所以考慮尋常疣,而不是尖銳溼疣。尋常疣要長到嘴唇上的概率是非常小的,這位男子的嘴唇上怎麼會有尋常疣?尹志強在問診的過程中,發現他的食指上也有尋常疣,這位患者說,手指上的這個尋常疣有一段時間了,嘴唇上的尋常疣是才有的。有咬手指的習慣?患者說沒有,這不是他的喜好,他的喜好是喜歡吃小龍蝦,而且不喜歡戴手套,雙手沾滿了湯汁,就吮啊吮,舔啊舔。一來是覺得好吃,二來是怕湯汁淌下來滴到衣服上。尹志強說,在這個過程中,嘴巴跟食指的那個尋常疣發生了無數次“親密接觸”,隨意傳染到嘴唇上了。

龍蝦相關病·2麻辣小龍蝦+冰啤酒,咳了半個月

張先生是一名在南京工作的普通白領,半個月前,他與幾個許久不見的好友相約聚會。因為大家白天忙於工作,只有晚上有閒暇時間。幾個人一合計,約在晚上,找了家餐館吃龍蝦。五個人先是保守點了十斤龍蝦,要了幾個小菜和一箱冰啤酒,吃著吃著來勁了,隨後又點了二十斤龍蝦。美味的麻辣小龍蝦配上爽口的冰啤酒,幾個人吃得十分暢快,也重拾了多年的友情。

疑問

“龍蝦病”也有大小年?

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江蘇省疾控發佈“吃龍蝦指南”

第一 淺“嘗”輒止,適量食用。建議適量食用小龍蝦,不要過量,建議每次食用量不超過10只。

第二 特殊人群建議不要食用小龍蝦。易過敏人群及有基礎性疾病的人群謹慎食用小龍蝦。

第三 蝦頭建議不要吃。小龍蝦頭部易蓄積重金屬及一些有毒物質,所以食用時建議去頭,不要貪圖省事,不將頭部好好處理就食用。

第四 吃小龍蝦不宜喝酒。吃小龍蝦時不要喝啤酒,啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1,兩者一起吃會發生化學反應,加重機體代謝負擔,導致血中尿酸增高更快。建議食用小龍蝦的同時不要飲用各種酒類,因為飲酒可能會增加患橫紋肌溶解綜合徵的風險。

第五 注意運動適度。超負荷運動也是橫紋肌溶解綜合徵主要病因之一,稱為“運動性橫紋肌溶解症”,尤其在散熱困難的炎熱潮溼環境中更易發生。

第六 小龍蝦與含有鞣酸的水果不要同食。小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,會形成不溶性結合物,不僅降低蛋白質的營養價值,而且刺激腸胃,引起人體不適,可出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

第七 如果在外就餐食用小龍蝦,建議選擇正規的、衛生條件較好的餐飲店。

第八 建議不要食用野生小龍蝦。建議不要自行捕撈野生小龍蝦食用,不要購買來路不明的龍蝦。建議從農貿市場或大型商超等正規渠道購買小龍蝦。


雞史

1、在小龍蝦買來後放入清水裡養24-36個小時,使其吐淨體內的泥沙等雜質。一定要把鰓剪掉,蝦殼最好用刷子刷洗乾淨。
2、烹飪時充分燒熟、煮透。由於小龍蝦中存在較高的菌落總數、大腸菌群與致病菌,同時有存在寄生蟲的可能性,因此烹調時應將小龍蝦充分燒熟、煮透。龍蝦的頸、頭寄生著多種寄生蟲,切忌生吃,嚴重的可導致肺吸蟲病。
3、儘量做到當餐加工、當餐食用。小龍蝦所含的蛋白質腐敗後可損害人體健康,所以小龍蝦最好當餐加工食用。不能當餐用完的,應當及時冷藏,隔餐的小龍蝦食用前應回燒並充分加熱。
4、食用時去除頭部、甲殼、蝦線等部位。小龍蝦具有食腐、耐汙的習性,其頭部和甲殼內易吸附鉛汞等重金屬、細菌和寄生蟲卵,去除食用更為安全。

噯氣質類型

最好最有效的辦法就是:停止食用小龍蝦。且看我的分析:

小龍蝦產業其實是人為炒作起來的,當大家都看透這一點之後,小龍蝦泡沫也就破滅了。這玩意兒我們這二十年前都沒人吃,逮魚時候抓到就扔了,泥鰍也扔。都嫌它髒,吃淤泥和腐爛物長大的,白送人都不要。現在被炒作的幾十元一斤,還搞什麼龍蝦節,硬是搞成飲食文化了。喜歡吃小龍蝦的朋友,請仔細想一想,小龍蝦到底哪一點讓你欲罷不能了?

有人說喜歡龍蝦的口味。別自欺欺人了,你喜歡的其實是龍蝦調料的味道,龍蝦本身有一股淤泥的腥味和腐屍的味道,別說你就喜歡這味道哦。有人說喜歡龍蝦的口感。請問,它有什麼口感?殼咬起來很脆很好吃嗎?除了殼你能吃到什麼?是的我承認,尾巴里面手指頭大的肉還是稍微有點口感的,但也只限於母蝦。是否有這樣一種感覺:看著挺大的蝦,尾巴卻是空的,就算不空裡面的肉像豆腐渣爛木頭一樣散,那些都是公蝦,按比例應該佔一半。每每吃到,你是否覺得花錢吃不到東西而影響了吃蝦的心情?有人說它口感好,我真不知道它口感好在哪,還不如雞蛋白爽滑可口,還不如用龍蝦料炒雞蛋白吃。還有人會說:我喜歡扒蝦的感覺。那你為什麼要把扒完的蝦尾塞到自己嘴裡呢?為什麼不去大排檔義務扒蝦給別人吃呢?

綜上所述,你口中所說的“喜歡”都是虛假的,經不起推敲的。小龍蝦是一種人為炒作起來的垃圾食品,關鍵是,它對人體百害而無一利,重金屬含量高,寄蟲豐富,生長環境惡劣,食性骯髒,為了自己的健康,還是別吃了。但是你要是想吃,沒人阻止你,錢是你的,健康也是你的。我只是幫分析一下為你戒除蝦癮而已。


唔哊超喜歡在裡面呢

聽父輩說:“龍蝦是有抗日戰爭時期小日本帶到中國來的,當時,抗日戰爭爆發,日本人對中國的人大肆屠殺,後又用化學武器屠殺中國人,到處屍橫遍野,為了不讓自己的部隊被屍毒症感染,因為龍蝦喜歡吃腐肉的食物,還能起到淨化河水,於是就從自己日本國內運來了大量龍蝦放進了中國的河裡”。因此,老人們都不喜歡吃龍蝦,覺得龍蝦太髒了。那麼吃龍蝦得病也就不足為奇了,希望大家為了您的健康,還是最好不要吃龍蝦。


用戶6698551236

你這樣說就對了 好像你什麼都懂一樣 你要是說吃龍蝦就是吃料 怎麼沒有十三香豬肉 十三香草蝦 或者海蝦 很明顯口感不一樣嘛 或者我問你你吃過好吃的小龍蝦嘛嗎? 你吃過清蒸原味小龍蝦嗎?為什麼小龍蝦貴 是因為這個東西確實有他的價值 一坨大便放在那裡沒有人回去操作它 在著說了大便都有它自己的價值 可以做肥料 所以說小哥說話不要偏激 不要詆譭

還有我好好的給你科普一下 小龍蝦很早起源於我中國東北地區 有我中國最早的 克氏原螯蝦 與外來物種雜交形成現在的品種 東北華北地區還是會出現我國自有的品種 在就是一定好好科普一下再出來說話 你這話說的太偏激太造謠 讓專業的人看了 感覺你很物質 詆譭自己國家的行業和內行 詆譭外國行業就束手無策了 再給你科普一下 小龍蝦俗稱清水小龍蝦 主要生活在河流 水域清澈食物充足的湖泊 溼地 PH值 6.5-8 含氧量豐富 水域生活要求非常高 不信你可以買幾隻回家養一下 它的生命力是很脆弱的 小龍蝦髒是因為它喜歡打洞 在洞裡呆的時間長了 沒有被捕捉到的小龍蝦 就會身上有一層泥 所以看起來比較髒 生活在大型河流裡面的下龍蝦是非常乾淨的


群福食用油廠家王海浩

好多病都是被自己吃死的,當你夜市上和狐朋狗友吃著烤串(強致癌、脂肪肝),喝著啤酒(酒精肝臟受損,酒精肝),抽著香菸(強致癌),自己大快朵頤樂此不疲的時候,你有沒想過自己的家人,老婆孩子等著你?


再見時光_2016

希望得這種病的人再多點!我上次在評論裡就說過小龍蝦不好吃、不能吃,就有那麼多人愛吃,吃龍蝦無非就是吃辣椒,剝開龍蝦看看什麼都沒有,就是空殼,不過就是吃一點辣椒味,現在好了吧?得上怪病怪誰呢?


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