听老人们说在他们那个年代，只有到了过年，才能吃上一顿白面馒头，更有甚者，即使到了过年，吃的馒头也是表面薄薄一层面粉，里面还是平时吃的杂粮，例如玉米面，红薯面。平时想要吃面条都吃不了，因为类似豆面之类的杂粮面，根本做不成面坯，更别说擀面条了，每每听到这样的事情，都禁不住感叹现在的小孩，居然还有那么多挑食的，可见现在的生活条件是有多么优越。
在他们那个年代，有些食物都吃腻了，但是却成了现在城市人眼中的“稀罕物”，比如这三样：
一、野菜
最近这些年可能有不少人都在超市里见过或买到过野菜，像荠荠菜、马齿苋，灰灰菜之类的，这些野菜在前些年很少有人吃，也是过去老一辈人们吃腻了的东西，可是现在的情况却是恰恰相反，这种之前上不了台面的野菜，却成了超市里的“翘首货”，有的时候想买都买不来。
二、五谷杂面
现在的人们越来越注重养生了，平时大鱼大肉的吃的太多，这些杂粮面反而成了一些养生素食者的首选，什么玉米面，绿豆面，也都在市场上有了一席之地。可是据老人讲，他们那时候吃的杂面窝头，一点小麦面粉都没有掺，那做出的窝头，别提有多难下咽了，跟我们现在掺了大部分白面的窝头根本没法比。
三、红薯干
记得每年到了红薯收获的季节，把收来的红薯用专门的工具给刨成合适的红薯片，然后拿到房顶或院里经太阳晒，用不了几天就晒成了红薯干，易保存，而且口感也好，吃的最多的就是做红薯干稀饭，一定有没尝过的朋友吧。
说来说去，其实就是因为现在的条件好了，这些不常吃到的东西才会被人们以“尝鲜”的态度去品尝，现在的我们偶尔吃上一点觉得很美味，可在老一辈人的眼中，留下的印象也只有它们自己能体会吧。
分享到:
閱讀更多 鄉村風土 的文章
