3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

土地是什么?

母亲-中国人自古对土地(大地)的爱称

也是中国人对土地的一种信仰

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

如今我们对土地索取的太多

真正怀抱信仰者太少

从事生态农业的新农人们

在无数人的怀疑和“违背”商业逻辑的前提下

“倒行逆施”“逆流而上”

成为农业中的极少数和一股“清流”

张雄

也是这股“倒行逆施”成员中的一员

80的他已满头灰发

时光催人老

劳作遂灰发

从事生态农业之前的张雄还是俊朗小伙一枚

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

彩云之南的普洱

喻为“世界的天堂,天堂的世界”

是世界知名的茶都

茶园达300万亩

在2009年对于普洱茶而言却不是个好年头

全国的普洱都处于低迷时期

张雄看重了普洱市港镇茨竹林村一片茶地

占地630亩

开始了此生为农的“清流”之路

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

选择什么方式来种植茶叶?

以效率最大化的角度考虑

肯定是低成本、高收成、高效率是最好的

农药化肥肯定是不二选择

(短期经济效益最好)

以茶叶发烧友的角度考虑

健康、高品质的茶叶是他们的选择

有机生态就是最好方向

(短期几乎没有回报)

这是每个农业从业者都会面临的问题

张雄并非纯情怀者

很清楚做企业现金流才是王道

面对两种方式产生的巨大经济效益差距时

也很彷徨犹豫

没有足够的钱如何养活团队?

如何让家人过上品质生活?

一直在思考自己为什么一定要做农业?

为了赚钱?

如果是农业还真不是最好的选择

因为以他的能力市场才是他最拿手的好戏

张雄成长在云南贫困区域

从小的梦想就是要跳离农门

在家乡人共同资助下

2004年7月在云南大学公共管理专业毕业

12月进入了云南某大型国有药企集团

从最基层的销售开始

短短3年

就成为了某国企OTC项目全国销售负责人

带领着160多人的销售团队

完成了近1.5亿的销售额

国企工作的张雄

衣食足,则思想萌动

吾心何处思故乡?

水不甜,茶无味,饭不香,菜难咽

家乡没污染、没添加的美食才是最好的诱惑

一心想跳出的故乡又成了灵魂深处的慰藉

家乡的贫穷是深深抹不去的记忆

改变家乡才是对自我最好的回报

最终情怀占据上风

坚守了自己内心的选择

开始坚定的有机生态之路

不为别的,只为喝上一口好茶

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

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怎么才能长出纯净、健康的茶叶?

健康的土地是基础

因此从2008年至2013六年时间

张雄坚持不采一芽一叶

为的就是稀释和清楚土壤中的残留化肥和农药

净化土壤,恢复地力

确保真真正正从根子里长出好茶

整整六年除了持续的投入

没有任何回报

茶园里野草乱生

本地茶叶协会的领导参观后

收他是“倒行逆施”

他笑了笑退出了本地茶叶协会

生态人不求懂己者众

只求懂自己

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张雄的茶园

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

十年一杯好茶

打动了自己也就打动了别人

也正是因为零化肥、零农残

高标准的要求

张雄在业界也逐渐出名

凭着对市场一向的敏感

他抓住了向国外出口农产品的机会

从2014年开始

他的茶叶连续多年出口欧洲、中亚和俄罗斯

占茶叶总产量的95%

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

有机茶园要求零农残,零化肥,所有产区必须做生物隔离,隔离跨品类作物病虫害。张雄在茶园周边种上了甘蔗,郁郁葱葱的甘蔗林,既防止了水土流失,又隔离了其他产区,成为保护茶园的一道天然屏障。

张雄用茶园的甘蔗制作的单晶冰糖,因制作工艺耗时耗力,已经很少人做了,市面买的都是白色的多晶冰糖(经过设备脱色)。主要做药用,有补中益气,和胃润肺,止咳化痰的作用。也是张雄的衍生产品。

其他茶园的茶叶。图片的茶叶叫台地茶,地面显然是使用过大量除草剂,干干净净。每年经过修剪,茶叶产量是张雄的高山乔木茶的四倍。市场上相当多的古树茶是用台地茶假冒,若非内行,高价买到的所谓“古树茶”难以辨识。

2010年

张雄看重了家乡本地品种么山鸡

同样遵循有机种植和养殖

把家乡的土地按照区位功能统一管理

租赁土地后

让村里的人继续在自己的土地上耕种经营

3000亩园区里

分区放养了七万只么山鸡

98%出口新加坡

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在开始推广有机的时候

张雄遇到了很大困难

第一个来自消费者不接受优质高价

第二个来自于企业内部的不理解

第三来自于请来的临时务工农民

他们觉得用农药化肥省时省力

也不违反国家规定

反而觉得不用事件很奇怪的事情

随着茶叶和么山鸡陆续出口

迎来了德国、波兰、匈牙利、法国、沙特和新加坡

等国家的交流团

3000万砸进成“白翁”,十年坚守为有机

大家逐渐懂得了坚守有机的意义

当然张雄也在努力着

希望让更多农户依靠在家乡的劳作实现致富

是他回报家乡最好的方式


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