前言：
很多美食的名字由來可謂是千變萬化，有的是根據食材來定的，有的是按照形狀做法來定的，還有的是由一些歷史的原因來定的，反正都是各種各樣的來源，但是也有很多人因為名字而誤解一些美食！
美食介紹：
這豬腸碌最傳統的餡料是由豆芽、炒河粉製作，再用合適大小的河粉皮來包住這餡料，在外撒上一些芝麻，再淋點美汁，就可以食用的一種特色美食！
這一美食做法也不是很難，但是一般商家為了滿足市場客戶的需求，在原料上增加一些比如火腿、牛腩等等其他的食材，在口味上的變化，更加符合人們的需求！
一般我們做好了，食用的時候配上一些醬料更是更加的美味！比如一些辣椒醬、番茄醬等等，無論是在早上還是飯點都是可以食用的一種美味美食！
美食製作：
首先我們需要的原料有適量一張張的河粉，還有切好的河粉，還有就是一些豆芽、火腿、芝麻蔥花蒜等，剩下的就是我們家常的一些調味料！
首先我們將豆芽洗淨，把火腿蔥花切好備用，蒜切末備用；然後我們起鍋放油燒熱，然後先加入我們切好的蒜末，爆香之後加入洗好的豆芽翻炒！
接著我們把切好的河粉放到鍋裡用中火慢慢翻炒，其實炒成平時我們吃那種炒粉的狀態就好了，加入鹽醬油等一些調料和蔥花，炒熟了就可以關火取鍋下來，這餡料可以不用裝起來，等會可以直接從鍋裡取！
最後就是我們攤平河粉皮，用筷子夾餡料放到河粉皮就可以了，然後捲起來，依次把剩下的河粉皮都卷好放到盤裡，在撒上芝麻就可以了！
食用的時候我們可以用刀把這豬腸碌切成合適長短小節，再蘸點蘸料就可以了，吃起來是非常的美味！
結語：
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