前言：
美食介紹：
今天我們一起認識的茄子釀，如果沒有看到過吃過的朋友，想必也不難想象出這美食的大致做法以及樣子，因為這美食做法的確沒有那麼複雜和難，不過好吃卻是它的事實！
說到做法不難，更是一種家常菜，所以很多人都會做的，一般家裡來人我們做很多菜，這也是其中的一種，拿來招待朋友也是一種不錯的選擇！
美食製作：
我們需要的食材就像上面我們所說的，茄子瘦肉還有一些配菜。首先我們將紫茄子洗淨切片，每一片都用刀橫豎劃幾刀，這樣做也是為了更加的入味。
接著我們將配菜芋艿和瘦肉切成沫，在切好的肉沫加生抽、鹽捏勻，用筷子攪拌成均勻狀態，這也算是一種餡料！
接著我們在盤子裡擺好圓茄子，把肉沫揉成球形，依次把這些球形肉沫放到圓茄子裡去，全部做好放到碗裡。
直接上鍋蒸熟，接著把蒜切成末爆香，把剛才蒸好的茄子釀盤子裡的湯汁倒入鍋裡，可以適量加點水，再加適量的生抽煮開。
最後是準備適量的澱粉加水拌勻，倒入鍋內煮到粘稠的狀態，吧煮好的湯汁澆到剛才蒸好的茄子釀上就可以了，這就是美味的茄子釀！
結語：
今天給大家介紹的美食茄子釀不知道大家學會了沒有，這可是一種家常菜我們學了可以動手自己做做來吃，嚐嚐自己的手藝！（喜歡美食的多多關注）
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