早餐：牛奶250g，全麦面包100g，醋泡花生（花生米25g），菠菜炒鸡蛋（菠菜100g、鸡蛋1个）
菠菜炒鸡蛋
原料：菠菜100g、鸡蛋1个，植物油、姜、蒜、盐各适量。
做法：菠菜洗净，沥干水分，切成段，姜切丝，蒜切片。鸡蛋洗净，打散加少许盐。炒锅烧热，放油，油七成热时放入鸡蛋，炒成块状，盛出备用。锅内倒油，油热时加入姜丝，蒜片爆香，然后放入菠菜段，菠菜变软后，加少许盐调味。放入炒好的鸡蛋块，搅匀即可。
营养师建议：菠菜热量低，富含维生素A、维生素C、钙、钾等营养素，是高血压病患者的食疗佳品。
午餐：红豆饭（大米60g、红小豆40g），西葫芦炒豆干（西葫芦150g、豆腐干75g、木耳3g），黄瓜肉沫汤（黄瓜150g、猪瘦肉50g、香油4g）
西葫芦炒豆干
原料：西葫芦150g、豆腐干75g、木耳3g、植物油、姜、蒜、葱、盐各适量。
做法：西葫芦洗净，切成片，葱洗净，切成丝，蒜切片。豆腐干切条，木耳泡发，去蒂，撕成小朵。炒锅烧热，放油，油七成热时放入葱丝、蒜片爆出香味。把西葫芦片、豆腐干条、木耳倒入锅中，翻炒均匀，炒熟后，加入盐调味即可。
营养师建议：西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可以经常食用。
黄瓜肉沫汤
原料：黄瓜150g、猪瘦肉50g、香油4g、盐适量。
做法：黄瓜洗净，切成丁，瘦肉洗净，绞成末。锅中放水，水开时放入肉末，搅拌开，煮熟。放入黄瓜丁，然后加入盐调味，出锅时淋上香油。
营养师建议：不喜欢吃肉末的，可以把肉切成薄片，味道一样鲜美。
晚餐：馒头100g，素炒茼蒿（茼蒿100g），酸菜鱼（酸菜100g、草鱼75g）
素炒茼蒿
原料：茼蒿100g，植物油、姜、葱、盐各适量。
做法：把茼蒿洗净，切成段，葱洗净，切丝，姜切片。炒锅烧热，放油，油七成热时放入葱丝、姜片爆出香味。倒入茼蒿段，翻炒，熟时放入盐调味即可。
营养师建议：茼蒿具有消食开胃的功效，烹调时宜大火快炒，以免营养成分损失，起不到开胃的功效。
酸菜鱼
原料：酸菜100g、草鱼75g、植物油、姜、蒜、葱、盐各适量。
做法：草鱼洗净，把鱼肉从鱼身上片下来。葱洗净，切丝，姜、蒜切片。酸菜切好。炒锅烧热，放油，油热时倒入葱丝、姜片、蒜片爆出香味。倒入酸菜翻炒3分钟，加入鱼头和鱼骨，翻炒一下，这样做出来的汤会更加洁白香浓。加适量水，把食材转入砂锅内，继续煮15分钟，然后加入鱼片，不要搅动。煮几分钟后，加入少许盐调味即可。
营养师建议：草鱼中丰富的不饱和脂肪酸可以改善血液循环，适合高血压病患者食用。
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