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食物消费无论高低档，日本人总喜欢制作的很精致。就连国内的日本餐厅，也不能幸免。
根据自己的“荷包”情况，选择一款美食品尝吧！
低档价位！
在日本人眼里1000日元（人民币60元左右）以下都属于这个档位。
拉面：
日本人的最爱之一。吃的时候喜欢发出呲溜呲溜的声音，据说这种声音传到厨师或店家的耳朵里，会自动转换成“好吃、好吃”哦。如何做一个拉面达人？2个技巧：一看汤头，而看面条口感。
乌冬面：
是一种圆柱形的面条，好的乌冬面与不好的，如何区分？关键在于口感，一种顺滑爽口，一种粘牙咀嚼费劲。
荞麦面：
橙籽最新欢的一种，尤其在夏天吃。放在竹屉上凉凉的荞麦面，蘸着调味汁品尝。
咖喱饭：
日本最常见的食物之一。
从甜的到超级辣，从专门经营到妈妈的味道，别小看这简简单单的食材，能做出不同的口味和感受。
回转寿司：
这是一种日本很常见的廉价寿司，按照盘子档位不同，计算不同价格。除了寿司，还有其他食物可以单点。
什锦煎饼：
这是最为亲民的美食，在蜡笔小新剧场版里，就有专门说它的哦！你可以在街头或餐厅看到他的身影。各个城市均有销售！
套餐：
定食，是日本最为常见的食物搭配模式，从1000日元左右至几千日元，乃至上万日元都有。一般定时包括：凉菜、主菜、主食、汤、甜点等，多种搭配。在日本餐厅门口的玻璃柜前，常常可以看到定食的价格及搭配。即便不会日语，也没有关系。
中档价位：
消费水平在1500-3000日元左右。
中档餐厅：
日本料理食材的方式有限，价格区分通常只是食材的区别。中档餐厅相较于低价餐厅，在食材的种类和选择性更高。
鳗鱼饭：
《名侦探柯南》里元泰最喜欢的食物，建议到真正专门做鳗鱼饭的餐厅品尝这道美食。
天妇罗：
蔬菜、鱼等炸制而成，常以搭配的形式出现，陪同在面食或者米饭类的边上。
寿司：
正真的寿司店，往往是顾客围坐在寿司师傅边上，点餐后，看着厨师制作，制作完毕后，客人能够第一时间吃到，最新鲜的寿司，这才是日本寿司！
海鲜：
日本最为常见的食材，可以应用到各种食物当中去。
锅类：
日本有寿喜锅、螃蟹锅、相扑火锅...种类丰富，根据季节、食材、品尝人群的不同，可以做成各种各样的锅类料理。
自助餐：
和国内一样，你可以扶着墙进，扶着墙出，适合大胃王，和食量大的男子或女子。
居酒屋：
日本上班族释放压力的场所，菜品简单且分量有限，一个不注意，消费就蹭的上去了。
对于日本食物，你有什么看法？欢迎在下方留下你足迹。
沐橙籽
答：很高兴回答你的问题，日本美食丰富，东方美食考察团带你详细了解，分享如下：
深度探访日本餐饮
6月5日至11日，东方美食KTP带领来自全国各地的餐饮企业家，开启了又一场深度的日本餐饮探访之旅，寻找食材、考察旺店、品尝美食、学习管理、采购设备、交流思想、分享经验，为加速提高中餐发展找方法。
全球店铺超过五万家
东方美食KTP考察团独家探访日本7-11
问个问题，
10年时间能开到10000家以上连锁店的企业有哪些？
答：全球只有7-11和SUBWAY(赛百味)两家。而就单店来客数量而言，7-11又位居榜首。
发展速度及生存能力空前强大的7-11秘密何在？东方美食KTP日本考察团深入7-11总部核心区域，进行了深度的交流与分享，充分体验了7-11加盟连锁的魅力所在。
2016年6月8日下午，东方美食KTP日本考察团50余名来自中国各地的餐饮企业家，在东方美食总裁郝冬霞女士的带领下来到7-11总部进行考察学习。
日本7-11的水口先生携高管层隆重接待了东方美食考察团。期间介绍了7-11的发展历史及现状；分享了7-11企业管理经验；之后讨论了中国餐饮企业家提出的一系列连锁加盟及食品加工运营的问题。
在郝总裁的带领下，KTP考察团来到7-11总部
水口先生热情讲解
感谢敬业的翻译小姐
创立于1974年的日本7-11在人、财、物都非常匮乏的情况下起步，可谓异常艰难，但正因如此，它开创了不可复制的连锁新格局和餐饮新模式。7-11所属的7&i集团有便利店、综合超市、百货商店、食品超市、饮食服务、金融服务、IT服务，专卖店、制造加工、房地产、出版和其它。便利店、综合超市、百货商店、食品超市、饮食服务、金融服务和IT服务是其中的七大主要经营版块。今天咱们先来看看餐饮部分，绝对独家报导，让你脑洞大开，内容精彩纷呈，惊艳双眼……
东方美食郝总裁就经营核心问题提问
7-11拥有先进的会议视听系统
规模之大，难以超越
2003年，全球7-11店铺数达到25000多家，到2013年，仅用10年时间达到52000多家店铺，10年时间增加了2万7千多家。目前7-11在日本有18768家店铺，而在全球17个国家共计有59572家店铺，涉及面积之广，数量之大令其他品牌难以超越。
地区集中开店的策略不可小视
7-11实行地区集中开店的策略，可以迅速提高品牌知名度、提高物流效率、提高广告宣传效率、提高经营援助效率。
超高的访客率无人能及
日本每七个人当中就有一个人每天都会来7-11便利店消费，客户对其忠诚度和到访率堪称第一。
单品销售之大惊掉下巴
单品的销量实在惊人。每年饭团销量约达到18亿7568万个，软饮料大约27亿1400万瓶，500ml的可口可乐3881万瓶，这种业绩，大型连锁超市都很难超越。
安心送货服务，第一时间送到客人手中
安心送货服务系统，专业专注，将7-11的外卖货物第一时间，完好无损地送到客户的手上，速度为品质大大加分。
外卖配送方便快捷
中小商店的现代化和活性化共存共荣
7-11加盟店主专心致力于经营，总部则辅助加盟店主全面开展生意，共同营利和发展
匠心特制上瘾炒饭
上瘾炒饭是7-11自主研发的产品，除了常规炒饭所用的大米和鸡蛋以外，还用了由干虾和干贝制成的XO酱，同时为了再现炒饭的锅气特别引进了IH炒锅，可以实现高温烹调，并具备翻炒搅拌的功能，可迅速蒸发水分，保证运送时不变形，食用时完全保香。
主食面包专用工厂遍布日本各地
为了最快最便捷地供应给各门店最新鲜的面包制品，在福冈、冈山、崎玉、宫城、北海道有五大主食面包专用工厂，保证各门店都能在第一时间得到最新鲜的面包出品。7-11自有品牌的日配品仅在日本每天就有162个工厂负责生产，专用工厂占92%，均匀遍布日本各地。
上瘾炒饭的配料
IH炒锅制作上瘾炒饭
手工成形
销售量惊人
主食面包加工工厂遍布日本
主食面包加工厂
自有品牌的专用工厂占92%
东方美食研究院
日本有很多美食，在国内日料店也是很受欢迎的啊。
1.寿喜烧：食材主要有牛肉、豆腐、粉丝、香菇、青菜、胡萝卜、白菜，放入锅中在火上烤。有着关东西之分，关东以鲣鱼高汤为主，酱油比例少，且咸且甜；关西则因加入了酱油、糖、清酒来调味，口味偏重。寿喜烧和火锅是有区别的，和我们这火锅最大的区别就是酱汁的调制和味道。日本人也喜欢在冬天吃上热腾腾的寿喜烧。
2.日本拉面：其实早期是由中国流传过去的。有三大面：乌冬面，拉面，荞麦面。汤底种类丰富有鸡骨汤、猪骨汤、鱼干汤和干贝汤，也有酱油的，例如味噌制成的溜酱油，薄味酱油。他们把汤底看成是拉面的灵魂。最后辅以海苔，葱花，叉烧等。
3.大阪烧：一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食。分为关西风御好烧（大阪烧）和广岛风御好烧（广岛烧）两种。在面糊中加入调配好的素菜，海鲜，肉类，在锅中煎最后淋上酱汁，撒上海苔等。价格便宜，自己做也不难。
4.和菓子：一种点心。有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等，样子形态多样。由面粉、红豆、砂糖、葛粉...制作而成。在日本买一盒和菓子，也是送人的佳品。
还有章鱼烧，寿司，神户牛肉很多很多。日料给我的感觉都是精致美观，清新淡雅，味道也各有特色。他们对于料理有着严谨的态度。
大眼天喵
其实讲到日本的时候，我的脑海里浮现的是一片樱花海，红云一抹泛朝霞，樱花的姗姗媚骨中带着一丝醉妍，风吹过，娇慵的飘落下来，半化春泥半化烟。樱花不仅仅可以做观赏植物，美妙的花朵总是可以被做成美食。
樱花惊三月，如霞丽质柔。边开边飘落的樱花，虽然短暂但是求得一时的绚烂，使得一年一度的赏樱花成为人们最隆重的春游盛会，在日本，樱花俨然是一种唯美浪漫的文化符号，翩翩飞舞的樱花花瓣下，还有艺伎的艳丽身姿，不负樱花不负卿，樱花飘落融进土里，当然也可以做成美酒佳肴揉进味蕾。
樱花做酒，里面是一个完整的大樱花完全散落开来，樱花瓣随着清酒的晃动而摇曳着，甚美，清酒呈粉红色，味道除了原本的清酒味道之外，入口还有浅浅的樱花甜味儿。
还有就是樱花琥珀流し，四月的琥珀流し其实就是是樱花，樱花就镶嵌在亮晶晶的果冻里，晶莹剔透，入口的时候口感上并不是在吃事物的本身。琥珀流し就凉凉的在舌头上滑动，那种感觉就像冰山在春天到来时，轰然崩塌了，琥珀流し就这样融化在你的舌尖上，口感奇妙，味道清淡可口。
在日本的话怎么会少了鳗鱼饭呢，鲜香甜，吃在嘴里根本停不下来，
鳗鱼凉菜比较有嚼劲，广川的鳗鱼饭酱汁味道适中，鱼肉入口不肥不腻，还原了鳗鱼的本真味道，而且米饭和鳗鱼天生绝配。就我而言的话，寿喜烧绝对是我最爱的日餐之一，
国内较为常见的是关东风味，用比较深的锅加上汤汁一起炖煮，里面的料有白嫩的豆腐、茼蒿、魔芋丝，当然还有重要的肉——牛肉，关东风味的话，热热闹闹的煮上一锅，大家围在一起冬天吃起来有满满的幸福感。然而我更爱关西风味的寿喜烧，在锅中撒入白糖，还要倒入特制的寿喜烧汁，再放入厚厚的A5牛肉，当牛肉变色翻卷时迅速捞出蘸着新鲜的蛋液饭入口中，简直是顶级享受，而且关西风味的豆腐一般都煎过或者是烤过，更加浓郁的香味，简直是海碗下饭。
日本的美食实在太多了，还有寿司、宇治抹茶等等，在这里我就不一一介绍了，三四月份去日本大可来一场视觉和美食盛宴。
Cola
亚洲食学论坛
日本的美食非常多哟！小时候看动画片的时候，感觉记得的有铜锣烧，寿司之类的，不过说实话菊子姐姐并不是特别的喜欢吃的！
就简单介绍下吧！
1、铜锣烧
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，日本人喜爱的糕点，日本卡通人物哆啦A梦和哆啦A梦七小子最爱的食品。
2、长崎蛋糕
长崎蛋糕的名称是「カステラ」也就是「卡斯提拉」（castella）。相传是四○○年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在三、四十年前传至。
3、章鱼烧
章鱼烧，起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
4、天妇罗
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
5、三文鱼
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
6、乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店，不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
菊子美食记
日本的美食在我的印象里主要有一下几种：
刺身类
日本靠海，相对来说海产资源比较丰富，而且自江户时代日本就有了吃刺身的饮食习惯。主要以金枪鱼、三文鱼、贝类等为主。因为取材新鲜，这些刺身入口肥厚滑嫩，有着熟食难以匹及的味蕾体验。最近好像比较流行河豚刺身，将河豚处理掉有毒素的部分片成薄如蝉翼的薄片食用，蘸上现磨的山葵和日式酱油食用，辛辣开胃的同时又能杀菌。
天妇罗
天妇罗是以虾或者蔬菜为主料，裹上面糊和面包糠，经过精确的油温炸制之后的食物。往往辅以比较酸甜的梅子酱蘸食，因为火候控制的比较精准，入口酥脆掉渣，但里面的虾或者蔬菜又能保持着比较滑嫩的口感。 搭配天妇罗的酱料往往会加一些果醋或者萝卜泥，赋予了油炸食物难得的清新口味。
寿司、拉面、荞麦面等主食
寿司又分为手卷寿司、手握寿司、军舰寿司等数十种，利用不同的手法和顺序，将煮好的米饭搭配海鲜、蔬菜或者蛋类制作而成。另外拉面、乌冬面和荞麦面也占据了日本美食比例中的大部分江山。
寿喜烧为代表的牛肉火锅
寿喜烧我个人觉得更像是中国的砂锅而非火锅，可能因为日本的牛肉太贵，寿喜烧的多以蔬菜、魔芋、豆腐为主，上桌后先开火让汤汁吸收了蔬菜的汁水变得清甜后再下肉类涮食。算是火锅中的小清新代表了，我个人觉得更适合喝汤。
暖暖尚
生鱼片、寿司、美味的盖饭、日本拉面等等。
小酒儿旅行的那些事
謝邀。去日本玩要吃當地的特色，所以平常週邊常見的還是割愛吧！寒假將去奈良考察，想要來份這種比較古老的「柿葉壽司」。
