吴晓普
黄油曲奇饼干其实是一款非常容易上手的饼干。对于刚刚踏入“烘焙坑”的小白们来说基本也能一次成功。
下面来说说怎么制作曲奇饼干！
首先当然要准备原材料了。制作一款曲奇饼干所需要的原材料有：黄油125克，糖粉55克，鸡蛋黄1个，低筋面粉155克，食盐1克。
第一步，将黄油提前从冰箱里取出，让其自然软化。软化到用手指可以轻松地戳进去，但千万不可以化成能流动的液体。将糖粉倒入软化好的黄油中，用电动打蛋器打发至蓬松的状态。
第二步，加入鸡蛋黄，继续用电动打蛋器搅打，搅打至鸡蛋黄液完全融进去。
第三步，面粉过筛倒入搅打好的黄油中，用搅拌刀搅拌至无干粉。
第四步，整型。准备好裱花袋和裱花嘴，把裱花嘴装入裱花袋中。用刮刀将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
第五步，烤盘内垫上硅油纸。最后按照你自己的喜好挤出你喜欢的图案。
第六步，放入180度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟左右，表面稍微上色就可出炉。
最后，等其完全冷却就可装入密封盒或密封袋中。
小雨点点的生活
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
曲奇饼干是比较受欢迎的饼干品种，下面介绍一个黄油曲奇饼干的做法：
用料：无盐黄油130克，低筋面200克，鸡蛋一个，细砂糖50克，糖粉30克
一.冰箱中取出黄油，常温下放至软化后加入细砂糖和糖粉，搅拌至无干粉，用打蛋器打发至黄油颜色变白，体积蓬松
二.鸡蛋打散，分三次加入打发好的黄油中，每一次要将蛋液打发到与黄油充分融合再加下一次
三.加入筛好的低筋面粉，用刮刀由下至上翻拌均匀
四.烤盘中铺油纸，面糊放入裱花袋，把曲奇挤在烤盘上
五.烤箱预热，上下火，160℃，烤二十分钟左右即可
缺哥A
娟子教你在家做简单美味的曲奇饼干，喜欢的也可照这个方法做；
先将材料准备好；黄油、鸡蛋液、酸奶、低筋粉、糖粉
1；先把黄油软化加糖粉用打蛋器搅拌打发到羽毛状
2；打匀后分三次加入蛋液
3；倒入入酸奶打匀筛入低粉拌均匀
4；裱花袋套在一个杯子里，装入饼干糊
5；提出裱花袋，挤出空气
6；然后把饼干糊均匀挤在烤盘里
7；烤箱提前预热放入烤盘烤差不多20分钟即可取出晾凉
娟子美食记
加糖和糖粉。
打发至颜色发白,体积变大。
分次加入蛋液。
继续打至完全融合。
加面粉。
拌匀。
装入裱花袋剂出花形，烘烤后即可盛盘。
