人造黄奶油能做曲奇吗?

夜愿265


人造黄奶油能做曲奇吗?

人造黄奶油是可以做曲奇的。人造奶油叫植物奶油,就是平时面包店里面裱花的那种,天然奶油是动物性奶油,人造黄奶油是马琪琳,面包店里面的蛋挞皮用的就是这种,天然黄油的香味是人造黄油无法比拟的。

人造黄奶油,其外观呈现鲜明的淡黄色,可塑性固体质地均匀,细腻,风味良好,无霉变和杂质,其脂肪含量在75%-80%之间,食盐含量小于3%,含水量为16%-20%,同时可含有少量乳化剂,维生素,乳酸等添加剂。

按其形状分为硬质,软质,液状和粉末4种。按其用途分为家庭用及食品工业用2种。前者又分餐用,涂抹面包用,烹调用和制作冰淇淋。后者又分面包糕点用,制作酥皮点心用及制作馅饼用。其主要区别是配方,使用的原料油脂和改质的要求不同。

我认为人造黄奶油是可以用来做曲奇的,但是最好少食用,因为高糖成分,容易增加糖尿病的几率,而且不易被人体消化吸收,从而导致肥胖。

以上是我的观点,希望能帮到大家。


不二兔子大叔


当然可以啦,但是你吃到口里的曲奇是没有奶油的。

人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。

由于价格便宜,在某些地方逐渐代替了黄油,尤其在工业生产和店面售卖的制品中被广泛使用。

人造黄油其物理特性与黄油基本相同。

但主要成分是植物油,葡萄糖浆,乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、增稠剂等。

大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度,所以广泛用来生产人造黄油。

如果是个人制作食用,建议不要使用人造黄油。

虽然人造黄油有着各种好听的名字:植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油,其实,它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后,却极可能为人们的健康埋下隐患。。。


v精致美食v


人造奶油叫植物奶油,就是平时面包店里面裱花的那种,天然奶油是动物性奶油,人造黄奶油是马琪琳,面包店里面的蛋挞皮用的就是这种,天然黄油的香味是人造黄油无法比拟的。

人造黄奶油,其外观呈现鲜明的淡黄色,可塑性固体质地均匀,细腻,风味良好,无霉变和杂质,其脂肪含量在75%-80%之间,食盐含量小于3%,含水量为16%-20%,同时可含有少量乳化剂,维生素,乳酸等添加剂。

按其形状分为硬质,软质,液状和粉末4种。按其用途分为家庭用及食品工业用2种。前者又分餐用,涂抹面包用,烹调用和制作冰淇淋。后者又分面包糕点用,制作酥皮点心用及制作馅饼用。其主要区别是配方,使用的原料油脂和改质的要求不同。

个人认为人造黄奶油是可以用来做曲奇的,但是最好少食用,因为高糖成分,容易增加糖尿病的几率,而且不易被人体消化吸收,从而导致肥胖。


下水门糖水铺


当然可以啊,市售曲奇一般都是植物黄油的,一般60多一斤的商家诚信的应该是动物黄油做的。


小美味厨房


都是窝头,棒子面和栗子面一样吗?


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