用户63469057669
哪个度数的白酒最好喝？因人而异，适合自己的才是做好的。这个问题我们可以从以下几个方面分析，具体如下：
从酒质来看：
50度以上的白酒最好喝的，50度以上的白酒酒类分子与水分子的亲和力最强、结合最牢固，酒的口感柔和，酒味最协调，相对50度以下的酒来说，口感更好；
从香型来看：
50度以上的白酒最好喝的，50度以上的白酒香味物质浓度最大、含量最丰富；
从入口难、易程度看：
对于喜欢低度白酒的人而言，38度左右的白酒更好喝，入口更柔和而且更适合大杯畅饮；
从饮酒习惯看：
一般喜欢喝白酒的人对高度酒的偏爱程度更高，酒精度越高溶解的呈香呈味物质就比低度酒溶解的多，对口腔的刺激感也比低度酒的要强，而不经常饮酒的人会觉得喝度数稍微低一些更好；
从饮后反应看：
不管是低度酒，还是高度酒，一般芳香四溢，入口净爽，饮后不口干、不上头的白酒为上品，口感腻，芳香不舒适，喝了以后上头、口干的白酒为下品。
当然，酒的好坏跟酒精度的高低没有必然的联系，要想找到对自己来说最好喝的酒，您得多多尝试不同度数、不同香型、不同品牌的酒（前提是适量饮酒，保重身体）。
以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
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老酒之家
中国白酒，尤其是中国传统名酒几乎都是高度为主。
哪什么样的度数最好喝呢？
可能不同的人有不同的理解，但是从全国的绝大多数喝酒人来说，低度白酒可以说是最好入口的，如果以好入口来判断的话可能很多人认为低度白酒的最好喝的尤其是38度酒。
以前我说河南，山东销量最大的酒还是低度白酒，尤其是泸州老窖的低度白酒最为畅销，为什么啊，因为低度白酒在同等体积的情况下酒精含量小，所以入口更柔和而且适合大杯大杯的牛饮。
如果以香气香味和整体口感来说，我认为还是高度白酒是最好喝的，因为在高度尤其是原度酒的情况下是最好喝的，因为这个时候的白酒饿香气香味物质是浓度最大的也就是含量最丰富的。例如说酱香白酒我认为53度是最好喝的，因为酱香白酒所有轮次酒混合后度数基本上就是53到53度半之间。
浓香白酒那个度数最好呢？可能我说了你都不相信，浓香白酒其实最好喝的度数是60度以上，因为浓香白酒的原度酒就是最少60度，低于60的酒度数的酒就是尾酒了。可能你说为什么市场上的浓香白酒很少有60度以上的啊！不为什么啊，这样第一成本大，第二就是有很多人接受不了这个度数。
清香白酒的度数更高，清香白酒的原酒要求度数是70度，因为只有在这个浓度的情况下才能保证清香白酒的特色一清到底，如果度数低了以后会有很多水溶性的物质进入清香原酒里，这样的清香白酒等于就是次品酒。
为什么要求这些度数呢？只有在这个度数的情况下才能最大限度的保证本品香型白酒的风味特色，也就是本品香型白酒的香气香味的最大纯正。
所以我认为如果以香气香味物质最多和品尝本品香型白酒的特色风味情况下应该是高度，而且是不同的香型浓度还不一样。
想了解如果让自己的酒存10年也不会跑酒跑气吗？
茅酒手艺人
对于这个问题，老酒鬼最有发言权了。
白酒几大香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型（凤香型，兼香型等）
重点说说酱香型，也就是个人喝的最多的香型。
酒代表：老牌茅台，郎酒，习酒……三巨头无法撼动
二梯队：国台 珍酒 金沙回沙 钓鱼台 厚工坊 赖永初
三梯队：筑春，碧春，武陵，观真……
再有些地方酱香就不在考虑之内了
为什么重点说酱香型白酒呢？
传统酱香53º，制曲温度比其他任何白酒高出10℃以上，发酵温度也比其他白酒高出10℃以上，蒸馏温度又比其他白酒高出10℃以上。
因此，酿酒过程中产生的易挥发的甲醇、醛类等物质在接酒时被自然挥发，高温制曲形成的香气物质得以保留。
此酿造工艺决定了酱香酒空杯留香、口感舒适，喝后不上头。最主要喝多了，第二天早起头不疼，身体无不适，宿醉感不强。
传统酱酒的勾兑是以不同年份的老酒与新酒配比的艺术，全程不添加一滴水和其它原料，纯天然的食材保证了酱酒甜、绵、爽、净的独特口感。
酱香酒在勾兑时必须使用几种基酒，甚至几十种不同酒精度的基酒，按照不同比例调和出一种具有特定香气和口感的酒品。
因此，酱香酒实际上是由不同酒精度的基酒调和而成。“以酒勾酒”，灵感与经验的汇合，可以说是酱香酒与其他蒸馏酒工艺的本质区别。
至于度数，那非53º莫属了
浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。
曾经有一个经典的科学实验：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候，水分子与酒精分子才缔合得最牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。
53°，那是一种恰到好处的状态。回味人生，如果背负的太多，脚步则过于沉重，如果挂念的太少，行走则漂浮不实。五十三度，如同黄金分割点，不取正中，不是左右一样，却是构架得如此协调。
53°，是以时间来界定的标准。先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用最原始的感受来传承，对于五十三度，不是发明，而是发现。
53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。经过长期贮存，所以缔合更加牢固。这也充分证明了，随着时间的推移，游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，越有利于健康也是可想而知的。
53°，这是时间赋予的宝贵财富，还是那句话，冥冥之中，有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。
最后祭出酱香酒老大，战狼二里的爆款，抗战时为红军做出重大贡献的国酒。
金陵重逢饮茅台，
万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事，
雪压江南饮几杯。
金陵重逢饮茅台，
为有嘉宾冒雪来。
服务人民数十载，
共祝胜利饮一杯。
茅台虽好，但本人不建议经常饮用。
原因么……太费钱😂
蜀国v书生
在中国历史文化中，酒占据着重要历史地位。几千年的发展下来，白酒衍生为有各种香型，各种酒精度数的酒，有38°、42°、45°、52°、60°······等不同度数的白酒。
那它的度数所指的是什么，什么度数的酒比较好喝？举茅台酒为例，53度的飞天茅台酒被炒到1800元/瓶还供不应求，多地断货，而43度飞天茅台价格仅为53度的一半，在超市基本都有却无人问津。
酒精的度数 表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数（即酒精在酒中所占的体积比），例如某一款酒100毫升中酒精的含量为10毫升，那么这款酒的度数就是10度。
当酒精度数的测量就要用到测量工具了，需要酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)、温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)、量杯一支(500毫升或1000毫升)。将调制好的酒倒入量杯中。将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。
酒度比重计的原理应该是根据密度计的原理设计的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精(乙醇)度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。
可是生活中想要检验一下酒的度数，上面的方法不太容易操作，那么还有一个简便的方法，就是可用摇晃的方法,摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。
对于什么度数的酒最好喝，这就要看是什么香型的酒了。清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，低度酒必须经过降度处理，而降度的过程中会有白色浑浊出现，为了保证酒体澄清需要通过特殊方法过滤。其大部分酯类物质被过滤掉，影响口感与风味。这也是53度茅台酒备注酒友欢迎而43度茅台无人问津的原因。
据茅台酒厂实验：酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好。而茅台酒之所以成为我们的国酒，定有它的过人之处。一般喝过茅台酒的人，都会被这种香型口感所折服。但如今茅台酒的价格一路飞涨，在酒业界更有“二两茅台=1克黄金”的说法。我们普通人想喝点茅台酒还是会很心疼腰包的。
但除了茅台酒这种酱香型酒代表，还是有很多不错的酱香酒的，茅台镇3000多家酒厂，与茅台酒厂同根同源，秉承传统工艺，其品质也不差。除去茅台酒的品牌价值和品牌溢价，其性价比还是非常之高的，适合我们普通酒友当口粮酒。
我本身在茅台镇长期从事酒业，对于当地的酒还是非常了解的。有些好酒苦于销售渠道，只能把好酒当成基酒卖给些小酒厂或者外地酒厂，所以我一直致力于把好酒推荐给大家，想把真正的性价比高的好酒带上酒友们餐桌。
酱香白酒
路过不错过！
本人嗜酒如命，可以作答此题！
早几年爱喝38度左右的白酒，近几年只喝53度甚至是更高的，其中尤其爱喝五粮液，喝过最高度数的是在湖北喝的“霸王醉”72度！爽死了！
以前爱喝低度的是图的爽快，都是用3两左右的口杯喝，三口两口的就干一个，爽快！要是换成53度以上的没有办法一口干一杯，即使能也大大的降低了“战斗力”！
如今年龄也大了！不敢拼酒了！又不能不喝！所以开始钟爱高度酒了！平稳缓和的徐徐畅饮，2钱左右的小盅轻抿入口再啄香润喉入肚，真是大大地享受！哈哈
其实最主要的还是：一般的低度酒都是勾兑酒：
"勾兑酒"并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。
勾兑酒行话讲叫"三精一水"，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性物质。
在酿酒过程中，芳香性物质都可以通过香精来调节，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠剂来调节，所以酒喝起来不会有太大差异的。
所以陈年的酿制白酒从口感和喝后的感觉是不一样的！虽然都会经过勾兑调制这个过程！但是陈年的发酵韵味绝不一样的！如今的传统酿制酒已是不多见了啊！
之所以我说53度最好，其实我也不得其理。就是因为现在的好酒多是以52-53度为准！我想这也是老祖宗用几千年的经验留下来的吧！
祝大家吃好喝好！
杜陵闲人
38度的，42度的，45度的，48度的，52度的都很好喝，喝酒还要看喝酒的人群，如果遇到不怎么喝酒的可以喝38度的或者42度的，如果遇到比较能喝酒的可以喝45度的或者52度的，因人而异了。平时喜欢喝酒又怕喝多了对身体不好的，可以试试洋河33.8度的微分子酒，好喝又健康。
绵柔新高度
酒，五谷杂粮酿造，初成都是高度的，原生态不勾兑或轻勾兑的，酒精含量高，融于其中的各种源于粮食的微量元素浓度也高。重勾兑的白酒就是中低度白酒，无论酒精含量还是微量元素浓度，都低。
有目的喝白酒有两种：
爱酒的人喝酒，是爱好，是为满足自己需求，会中意喝高度白酒，因为更香醇！更有感觉！更过瘾！虽易醉却不担心。
不爱酒的人喝酒，是应酬，是为满足别人需求，会中意喝低度白酒，因为担心喝醉误事！担心喝多伤身！担心酒量不济陪不好别人！
还有一种无目的喝酒的：
家中自长辈那延续下来的习惯，或地方习俗餐桌文化，无酒不成席，对酒不置可否无所谓，如一日三餐，没有为什么吃的问题。这种人对度数不计较，没什么中意不中意，是酒即可，有酒就行。
静静地看尔装逼
现在市场上出售的白酒度数有好多种，低的有三十多度，高的可以达到六十多度，跨度很大，所以有的人会问多少度的白酒最好？
白酒分多少度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
多少度白酒最好喝？
事实上白酒的度数与质量风味没关系，白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。一般来说刚生产出的原浆酒度数可以达到七十多度，只是为了迎合广大消费者的味口、品味才勾调出各种度数的白酒，跟白酒的品质好坏、酒的好喝与否是没有关系的。
相反低度白酒的酿造制作工艺要求更高，因为既要降低酒的度数又要保证酒的高品质以及让消费者喜爱，所以工艺成本还是较高的。
真诚148377802
这是一个白酒生产厂家都不敢答的问题。在头条谁都敢上。酒是中国文化的一部。中国古时的文人墨客，哪个不是酒神酒仙。想成就一番事业哪个不是用酒开道，换盏成事。本想不切题说事，但头条人众泛泛，稍不留意喷者汹涌。所以无奈，答点正题。酒精的度数是酿酒的工艺。纯粮食酿造的酒最高可达73度的酒精含量。但这酒不能喝，这是母本。市场可见的，花钱可买的白酒，都是这母本的子孙。白酒都是兑制的。用母本兑制的就是好酒。用酒精兑制的口感可以不错，但已失去了了本意。喝的已不是酒。醉可能一样。
手机用户不虚此行
酒用多年的实践表明——53°，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。
有个经典的科学实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，减少了3.77ml。
即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。这个公式能证明什么呢？原来，蒸馏酒在53%vol，即53°时，水分子和酒精分子缔合得最紧密。
看来，高度酒把酒精浓度确定为53°，是充满着科学原理的。
