當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

導語

先說一下我的情況,本人在小縣城某小區開了一家比較普通的水果店,主營各種水果小吃,副食品等。但是在還有人跟我一樣開了一家。幾乎一模一樣。這幾天他們家搞價格戰,水果店8折。比如聖女果我賣10元1斤,她賣8塊。這幾天明顯感覺到客流量大部分往她那去了。有什麼好的對策?

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

那從4個地方來進行分析

【計劃-執行-檢查-處理】

1

計劃評估

1:首先要評估生意被對方分走了多少

2:判斷一下對方的獲利空間。估算對手的來客數量及大概客單價。算出對手扣除人力租金成本等後的獲利空間

3:如果做促銷,對方的回擊能力和持續能力

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

2

執行攻戰計劃

1:針對同質化產品,退出強力的促銷方案吸引顧客迴流

2:如果想維持單價,也可以做買滿贈等活動

3:根據不同的競爭計劃來推出不同的促銷活動

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

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3

檢查活動情況

1:活動執行能力,確保活動的完善開展

2:判斷促銷活動能否達到指定的促銷目標、獲利金額、對手生意情況

4

執行結果

1.根據促銷活動來調整促銷方案,檢查結果利潤情況

2.決定後面的促銷方案方向,後面是否要進行常態化的促銷

3.總結經驗,吸取教訓,並記錄

你越早開展競爭,對方進入行業就越短,對方已投入的成本就越少,競爭者也越容易放棄。不過有時候也會有踢到鐵板的情況,就是對方本身就有比你強很多的優勢,成本優勢或是本身就比你還有特色,這也是沒辦法的事。開店最傻的就是坐銷,坐等生意上門遲早是個死循環。

因為小店店主營銷知識並不系統,並不知道為什麼做、怎麼做以及如何評估效果。實際上,你的一切努力改善都可以稱作營銷。找到方向比拼命工作更重要,找到店鋪可改善的空間抓準方向的努力才是事半功倍。

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

想了解如何努力先看一個簡單的公式

營業額=來客數×客單價

這個公式可以分解為營業額=[新客人數+老客人數×重複消費次]×購買的商品數量×商品單價

所以營銷具體就操作層面,可以拆分為六大方向:

第一、吸引新客人

第二、防止老客人流失

第三、提升重複光顧

第四、做口碑,讓老客人帶新客人

第五、提高購買量

第六、提高商品單價

所有的營銷/促銷/改善都是圍繞這六方向進行,所有你的努力都逃不出這六方向,簡單舉例如下。

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

第一方向:如何吸引新客人

1.向過路人發傳單、發優惠券

2.入口招攬客人,送禮品,與小朋友互動等

3.節慶促銷、抽獎

4、進店有禮,免費試吃

5.店門口放吸引顧客的免費照片打印機等

6.媒體廣告、自媒體宣傳

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△XX水果店的新人註冊活動

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△XX水果店的雕花活動

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第二:如何放置老顧客流失

1.維持店內水果的品質(最重要)

2.積分卡、會員卡

3、生日關懷、會員日等

4、充值送額度

5、售後服務周到、比如削皮、鮮切等

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

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△XX水果店的會員活動

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△XX水果店的三八節會員活動

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△XX水果店的會員專享活動

第三:如何提升重複光顧

1:提供一些較獨特水果品種

2:維持店內水果的品質

3:積分卡、會員卡、印花積點換購,1元換購等

4.充值會員滿多少送多少

當水果店遇到競爭時,面對對手的價格戰該如何應對?

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第四:如何做好口碑,老顧客帶新顧客

1:水果品質

2:提高服務質量

3:分享激勵政策

4:老顧客帶新顧客,新老客人都有禮品贈送

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第五:如何提高購買數量

1:推薦一些促銷水果,連帶銷售店內其他水果

2:買滿200元減30元,買滿多少減多少等

3:店面週年慶活動等

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先確定促銷方向,再確定促銷售方法,最後制定計劃,然後就要動手去做了。最後要提的是促銷務必適度——每個促銷週期別超過40天,週期內促銷形式別超過3種。如果週期過長,員工和常客都會喪失對促銷的新鮮感,出現了疲態,促銷效果就會大打折扣。如果促銷形式過多,顧客會感到迷惑,員工的執行方向也難以聚焦。多個焦點等於沒有焦點。店鋪也分內功和外功,促銷是一門外功,店鋪的特色、優勢、基本面才是內功。


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