今天给大家分享一道苦菊拌花生米，天气越来越热，多学几道凉拌菜也是不错的。这个季节的苦菊非常的嫩，再加上一点花生米，做出来非常的爽口，下面就介绍一下苦菊拌花生米的具体烹饪方法。
苦菊拌花生米
食材:苦菊200克、花生米50克、生抽5克、陈醋10克、白糖2克、芝麻油2克
做法:
1、新鲜的苦菊放入水里清洗干净，捞出控水切成寸段备用。
2、锅中放入油，把辣椒段放进去炸成辣椒油。
3、将苦菊和花生米放入盆中，加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
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