今天小吃货为大家介绍的这道美食是鹌鹑蛋的一种做法，鹌鹑蛋有很多非常牛的称号“动物中的人参”“天然的补脑丸”，可以说说是营养非常丰富的一种蛋类食品了，很多吃货吃过的鹌鹑蛋的做法大多都是水煮的，今天小吃货介绍的这种做法叫做--泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋，甜辣可口，非常的好吃。
·主料·鹌鹑蛋15个
·配料·泰式甜辣酱15ml、番茄沙司10ml、油适量、白芝麻适量
·做法·
冷锅注水，把鹌鹑蛋放入冷水之中，慢慢的煮熟（最好煮的时间不要过短，太嫩不大好剥壳。）
2.鹌鹑蛋煮好之后，放到盛有冷水的盆中，鹌鹑蛋冷却后剥掉蛋壳。
3. 起锅，加入油，大约五六分热的时候，把刚才剥好的鹌鹑蛋下入。
4.鹌鹑蛋表皮差不多成虎皮状的时候，炸的就差不多了，盛出备用。
5.锅中留少许油，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，稍许翻炒至粘稠状。
6. 下鹌鹑蛋，翻炒均匀。
7. 出锅前撒少许白芝麻点缀。
这么一道泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋就做好了，看着就非常的有食欲啊，小伙伴们，学着做起来吧，家里的孩子肯定非常喜欢吃。
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