據《日本經濟新聞》5月25日報道，在浙江省杭州市的辦公街區，一家中式快餐店坐滿了在周圍上班的職員。店裡找不到服務員的身影，顧客用智能手機點餐，約5分鐘後前往排列著約40個櫥櫃的地方，在手機上再點一下，櫃門便會打開，然後就能從裡面取出餐點，日本正面臨著嚴重的人手短缺，而中國正以移動支付為基礎開始力爭削減人工費。
在中國，無人收銀等“無人”服務正在擴大，餐飲企業尋求開設無人餐廳和無人面包房，酒店和卡拉OK店也在向無人化服務擴展，4年後的市場規模被認為將超過16萬億日元（約合人民幣9171億元）。
報道稱，該店引入了阿里巴巴旗下主打餐飲新零售業務的阿里口碑的系統，顧客只要使用支付寶讀取店內的二維碼，從點餐、付款到通知取餐全部可以在手機上操作完成。
店裡原本有13名員工，改裝後通過減少收銀員將員工減至6人，原本一年的人工費在60萬元，改裝後預計可減少至一半以下。一方面，通過提高效率，顧客的滯留時間也在縮短，銷售額比改裝前提高了四成。每週光顧一到兩次的公司職員章遠強（27歲）表示：“以前中午時排隊排到店外，現在已經不需要排隊了。”
口碑基於該店取得的成果，從4月開始將對象向其他行業擴大。不僅在位於浙江省的高速公路服務區開設了兩家快餐店，還計劃在北京、上海和深圳開設除了廚房外無需員工的麵包房、甜品店和火鍋店。口碑的相關負責人表示，將掌握不同行業和地區的消費者需求，進一步拓展無人店。
報道稱，在中國，2017年以來“無人店”的開發競爭日趨激烈，最初以初創企業為中心，現在電商巨頭也相繼進入該領域，便利店和服裝店等的零售商也接二連三地在大城市開設無人店，商業設施內的無人卡拉OK也增至3萬處。
此外，無人化的對象也十分廣泛，浙江省杭州市開設了機器人奶茶店，售價1杯10元左右，價格是有店員的奶茶店的1/3。
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