每次下班都很晚了，每天出去吃也不是一回事，只能回家自己做。说实话，做菜真的很耗费时间，很多人就因为太麻烦就不想自己做了。羡慕那些到了家里就有现成饭吃的小伙伴，论一个好老公或好老婆的重要性。
不过，今天小厨君带来福利，一道简单易学的荤菜哦，只要简单几步就可以做出美味的佳肴。相信红烧肉大家都喜欢，红烧肉有很多种做法，小厨君推出红烧肉炖土豆的经典家常做法，包你满意。这道菜，下班回家做最合适了。
▎《红烧肉炖土豆》
图文来自——采薇
『食材』
五花肉:500克，土豆:500克，香葱:3小棵，姜:一小块，冰糖:15克，香叶:2片，八角:2个，生抽:2汤匙，老抽:1汤匙，料酒:3汤匙，盐:适量，食用油:适量
『步骤』
1、准备好食材
2、将五花肉洗净切成小块，冷水下锅
3、煮开后捞出，冲洗干净，沥干水分备用
4、姜洗净切小片备用
5、将土豆去皮洗净，切成小块备用
6、锅中倒入适量食用油烧至五成热，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化
7、然后倒入五花肉炒至表面焦黄色
8、再放入葱结、姜片、香叶和八角，加入3汤匙料酒，加入2汤匙生抽和1汤匙老抽
9、翻炒均匀至五花肉上色
10、添入适量开水，盖上锅盖，中小火炖煮约半小时
11、待五花肉八分熟时，放入切好的土豆块，继续炖煮至土豆熟透（炖煮时间可根据土豆块的大小而定）
12、待土豆熟透，汤汁变少时，调入适量盐
13、大火快速翻炒均匀收汁即可
14、出锅装盘即可食用。
小贴士：调料可根据个人口味添加。
分享到:
閱讀更多 網上廚房App 的文章
