願生活如畫
在我家鄉端午節都會包制一種色澤金黃，軟糯清甜，清熱解毒，好吃又好看的梘水粽。下面給大家分享這種粽子的簡單包法。
材料：長糯米，梘水，粽葉。
做法：1,粽葉提前放入開水中，焯水五分鐘，撈出，清洗乾淨，然後用清水浸泡五個小時。
2，糯米放入清水中浸泡3個小時，然後清洗乾淨，掠幹水分。
3，將掠乾的糯米放入盆中，加入鹼水拌均勻。
4，取兩三張粽葉，光面向內，放入適量糯米，均均攤開，兩側邊向內折，捏緊，兩端再折回來，整理一下，包成長條狀，用繩捆綁住即可。
5，包好後，放入鍋裡，加入清水，大火燒開，小火熬3個小時即可。
美食巧媽
粽子的樣子雖然不同，但是，其中所包涵的意義～就是紀念愛國詩人曲原。
在西寧因為長蘆葦的地方很少，所以都用上圖這種從市場買回的葉子。買回後要揀一下去除殘次葉子，剪去蒂把，然後放請水裡浸泡24小時，再認真刷洗。因為那葉子上有的有蟲卵或泥土。之後放好備用。(不主張拿開水煬或煮，會損傷它的清香味)。
糯米，本人認為圓粒的香糯一些。加四分之一泰國香米。涼水浸泡8~12小時。
紅棗，最好是圓的，選沒蟲眼的，泡四個小時就行。
如果想吃肉的，將買回的五花肉切一公分見方的方塊，用鹽，醬油，糖，淹上，用手揉搓，三四個小時就0K了。
一切準備齊全，哈！還有一樣就是梱扎的繩子，或馬蓮草。馬蓮草葉好用，端午也是馬蓮草長的最好的時候。將長高一點的馬蓮割下，新鮮的或幹一二天的都行。
剩下的工作就是包了。不要看這簡單的粽子，但有好多人不會包哪！動動手，學包幾個就會了。
無論是紅棗，蜜棗，江豆，屬甜的一種。
肉的屬鹹的，要分開包，分開煮，切記！
下一步就是煮啦，在北方，都用這大鐵鍋，用柴火煮。將包好的粽子一層層排好，多加涼水，漫過粽子，用一大塊石頭壓在上面，不然粽子會漂起來的。開始大火燒開之後轉小火，大概五個小時，因灶裡有餘溫，可暫仃一些時辰。(粽子煮的時間長一點，香糯好吃)之後再加一次火，就在鍋裡悶著。在農村一般是下午包好，晚上煮，第二天早晨，香噴噴的粽香漂散半個村莊……。
這時候也是孩子們最高興的時侯。左鄰右舍都分送幾個，互通有無，互相品償，其樂融融。
我們哪的粽子大概就長這樣了！願你喜歡。有長別樣的，不能一，一，介紹了。圖選網絡。
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