小二编程指南

日本陆军出身草根阶层的较多，在抗战时期，尤其是在战场上，军官和士兵之间并没有伙食方面的区别。主要原因倒不是因为日本陆军军官如何与士兵打成一片，而是，日本陆军士兵的伙食标准足够保持一个成年人的卡路里摄入，或者说，保证了一个人的基本饮食健康需要。

1931年日本侵占东三省时，他们的普通士兵每天的饮食标准是：

主食：由精米和精麦搭配而成，共计840克；备餐为精米855克，或面包1020克。

肉食：150克（关东煮，这也正好是一个单兵的包装），备餐是鲜肉或干肉制品150克到200克。

蔬菜：新鲜蔬菜500克，或干菜110克。

甜食：120克

此外还有腌渍梅干40克，香烟、酒类、茶叶、各种调味品若干。

到了1937年全面侵华战争开始后，他们的普通士兵所能接触到的饮食发生了更明显变化，种类增加了不少。

比如主食，增加了备餐什锦饭、甘薯饭、豆饭，甚至还可以吃到中国馒头（含有糖、蛋、奶粉）。

肉类供应除了传统的关东煮，还加设了烤肉烤鱼类和油煎类。

日本的朝日啤酒、森永乳业、明治乳业，这些今天在中国家喻户晓的品牌，都是当时军队的大供应商。

不同于草根陆军，日本海军受英国海军影响较大，等级森严，军官伙食和普通军曹伙食有了档次的差别。日本陆军军官去海军舰船上开会，被船上的餐厅人员看不起，假装不知道他们的军官身份，只给他们提供了普通军曹饭，饶是如此，陆军军官都震惊了，相比之下的陆军伙食简直相当于猪食！

进口尊尼获加黑方和红方，陆军表示，没听过！

各种西餐，日本陆军表示，没吃过！

日本海军某舰上的菜单

历来现实

自古以来，军队永远是等级最森严的组织。每一级的待遇也是不同的。

我们从书里或者电视电影中发现，很多高级将领都是“吮痈舐痔，身先士卒”，最多的就是吃住统一，这其实都是很荒谬的，只是演戏给下层士兵看而已。

军人以服从命令为天职。从人类诞生以来就有层级划分，而且组织越来越严密。饮食和住宿是必须有区别，只有对比才能激励下层士兵（军官）努力奋斗，并服从上级、尊重上级。

而且高级军官和普通士兵从事的工作性质不同的，一方更多用大脑，一方更多用身体。所以饮食也应是不相同的。士兵需服从，军官需谋略。士兵在战时可以轮换整休，越高级的军官，休息时间越少。

所以开小灶是极为正常且普遍的。

日陆军高等官

早餐：鸡蛋豆腐、烧柴鱼、猪肉丁酱汤、腌山萮菜、咸梅子、水果、米饭/面包、咖啡

午餐：橘子汁或汤、扒烧牛肉、炸大虾、猪肉炖牛蒡、小菜、水果、米饭/面包、冷果子、咖啡

晚餐：啤酒或白酒、金枪鱼生鱼片、蒸豆腐豌豆猪肉、醋拌萝卜丝肉丝、小菜、水果、米饭、巧克力等甜食、咖啡

纳豆，一般中国人是承受不住的

勇者大和煮，多用于出口创汇

日海军高等官

早餐：鱼干、海苔、味增汤、米饭。也可以选用西式早餐，第二天勤务兵会准备好。（日本海军有一部分成员有留洋经历）

午餐：典型的西餐样式，汤、鱼、肉必不可少，而且礼仪很重视，不论冬夏，都要穿上外套，按英式礼仪就餐。

晚餐：生鱼片、腌蔬菜、烧鱼、蒸蛋、味增汤，看舰艇位置不同会补充当地食材，如龙虾、鲷鱼、乌贼等等。

联合舰队司令官可单独就餐，有勤务兵伺候，也会和其他舰艇高级军官共同进餐，西餐桌礼仪不同于欧美（欧美是主人坐在长方桌短的一侧，而当时日本是司令官坐在长边的中间，对面坐着舰队参谋长，其他军官根据军衔像两侧依次落座。）

还有不同于陆军的一点：海军携带军乐队（有的陆军也带，相对比较少），在餐前进行演奏，曲目也是时下流行曲或者古典乐曲。留洋军官多数会尽早吃完，然后去后甲板享受音乐。（当然也不是每次吃饭都会奏乐，一般在停泊或抛锚时，此抛锚是真抛锚）

舰队菜式大同小异，一般情况下，舰艇吨位越大，伙食越好。但是也有一点，军官必须自己承担伙食费，还有诸如香烟和酒精，多数军官都花钱如流水。

以上。

木剑温不胜

前面的朋友写了军官的伙食，很详细，我就不重复了，写写日军士兵伙食和国军伙食的对比。

抗战时期，我军和日军的伙食质量差距非常大，更不用说军官了。这道题，前面已经有位朋友详细写了抗战时日军高级军官的伙食，我就不再重复了，所以我来写写抗战时日军士兵的伙食标准，供大家参考。

1938年，日本大本营颁布《军人战时给予规则》，对以前的伙食标准进行修正，这一次的标准一直实行到二战结束。

下面是日军士兵的伙食标准细则:

精米660克(约等于13两)

鲜肉210克 　　

蔬菜600克 　　

泽庵60克 　　

酱油0.08升 　　

味增75克 　　

盐5克 　　

砂糖20克 　　

茶叶3克 　　

清酒0.4升或者甜食120克 　　

香烟20支 　　

特殊定量(主要用于战斗期间) 　　

精米580克 　　

饼干或者压缩干粮230克 　　

罐头肉150克或者干肉60克 　　

干菜120克 　　

梅干或福神渍45克 　　

酱油粉30克或者浓缩酱油40克 　　

味增粉30克 　　

盐5克 　　

砂糖20克 　　

茶叶3克 　　

营养食品45克 　　

清酒，甜食，香烟同上面一致

其次，这里面有些伙食是能够替换的，比如，肉类可以换成鸡蛋，加些量，饼干和面包也可以互换，总的来看，日军士兵的伙食已经十分完善了。没有对比就没有伤害，国军的伙食就很是可怜了，当时有个美国专家，考虑到中国的状况，给国军士兵制定了最低限度的伙食标准，没想到拿给蒋介石一看，这个标准也是难以满足。

具体的伙食表我就不列了，国军连纯正的大米都吃不到，这还是所谓的中央军，那些地方军或者说杂牌军，也是奔赴在抗日最前方，吃的基本上就是自己解决了。

抗日救国真英雄，向艰苦卓绝保家卫国的英雄们致敬！

【注:文中数据来自 酒仙神狐 的一篇文章，如有侵权，请告知，立删！】

颍州小史官

抗战时期，日军的一天伙食标配有米、肉、酱油、盐、下酒小菜和清酒。还有茶叶和20支香烟。 玛逼的，纸面上看日本兵整个背着一个小超市在和我们打仗。

一个普通士兵如此，日本军官的伙食该不是顿顿红烧肉盖饭能限制我的想象吧！

还好抗战总算胜利，今天有网友替我们算了一笔帐，横店一年替我们消灭1000万日军，并发明了裤裆掏雷、手撕日寇等神功，好比当年义和团附体。

其实，当时的国军一天三餐尚不能裹腹，就是进行长沙会战，这样的大型战役。国军也是一日两餐，一干一稀。

所以，活下来的人，漫滩翻日寇留下的肉罐头等超市小商品，就是发洋财去了。枪是要上缴，吃的是用命换来的。

二战时期，我曾对德军感兴趣。德军利害就是因为机械化和后勤补给牛逼。 日军与盟国互通有无，压缩罐头和饼干，是我们想也想不到的食品。这些东西负重轻，营养高，自然比我们的小米加野莱强了。

真心话，为什么日军几乎不费弹药就占了东北？ 实在是日本老兵太生猛，精准射击下一个日本兵挂机得同等付出14条优秀士兵的命来对换。通常会出现一个营的鬼子兵追打我一个师的情况。

《论持久战》到后期，我方战术素养提升了，伤亡比也是1:4。 在人是铁饭是钢的抗战年代，小日本侵略了我们最富裕的地方，吃我们的、拿我们的、住我们的，好的全抢走了。

我们是真命苦，如果不是美帝、苏联帮忙，凭我们的力量，还得靠《论持久战》去和鬼子周旋个几年。

还好，现在我们家底总算厚了。说到底，强大了才有面子！

冷眼旁观酱油客甲

在抗战时期，日军的伙食非常好，而关于日军高级军官的伙食更是不得了，而且还可以喝个花酒，和日本妹子们喝酒唱歌，好不快活。接下来，我们一起来看一下日军高级军官的幸福生活。

在抗战期间，一个日本士兵的伙食标准就让人瞠目结舌，简直比我们现在普通人一天都吃得好。你还不要不信，不妨看一下就知道了。在抗战时期，日军制定自己的伙食标准，主食：精米870克或面包1020克或饼干690克或压缩干粮60克或者精谷物900克； 肉类包括：熏肉80克或者鸡蛋180克； 腌菜包括：盐渍或糠渍酱菜120克；调料类为：味增150克或者盐0.08升或者调味汁0.08升。除外之外，竟然还有香烟供应，在战时的伙食标准会更高，多饭多肉，这还不包括日军抢占中国百姓的牲畜，给自己加餐。

古今中外，军官就意味着拥有特权，就会享受权力带来的便利。日军的军官不用吃大锅饭，有自己的小灶，不是说有多丰盛，而是可口美味，不再是单纯的填饱肚子，而是在享受美食。在战时，日军的高级军官伙食简单一点，平时可以下馆子，吃美食，也可以到日料店，喝花酒，有日本的妹子相伴，一起喝喝酒，唱唱歌，跳跳舞，愉快的歌声满天飞，美滋滋呀！

总之，在抗战期间，普通的士兵在战场拼杀，而高级军官们依然过着纸醉金迷的生活。一将功成万骨枯！

密探零零发

抗日战争爆发前些年，日寇渔肉中国百姓，中国人民生活在水深火热之中，饿殍千里，苦不堪言，而日本高级军官却过着花天酒地的生活，这份菜单就是明证。但随着战争走向失败，日军转而走上了树叶草根充饥，食人求生的困境，这是侵略者的下场！但是我们应留存这份菜单，永远铭记日冠的侵略罪行，时刻准备着向魔鬼追讨血债！

關鍵字: 伙食 士兵 抗日战争