每个孩子都是父母的手心宝，都想让自己家的孩子长的好长得高大，每年春夏两季孩子长高最快，是孩子身高的“飞涨期”，这个时期，多补充营养，尤其是钙质，可以达到促进“增高”的目的。豆腐营养极高，含铁、钙、锌、维生素B1、维生素B6等，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。而虾的营养价值很高，蛋白质非常丰富，另外，虾的肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。
今天要为大家介绍的这道美食，它的主要食材有青虾、豆腐、这些都是我们日常生活中很常见的食材，搭配在一起却总能做出不寻常的味道。营养更全面而且颜值也相当高。这道虾仁豆腐汤做出的味道清甜鲜美，真的是太好吃。孩子吃了两碗还要吃，赶紧做一次尝尝看吧！
所需食材：虾仁 、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜
豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎，鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒，淀粉腌制一小会
豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净，切丁，黄瓜去皮洗净切丁，姜蒜拍一下即可。锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香
接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟，加入适量的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫，倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮，煮3—5分钟就可以了，取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀，葱切碎待用，加点水淀粉勾芡，调入少许食盐，一点点鸡精，葱花，出锅即可。美味好喝的汤来了，清甜鲜美非常好喝。孩子吃了两碗还要吃，赶紧做一次尝尝看吧！保证你一吃就会爱上哦！
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