平安是福41292391
高血壓可以少吃豬油，但最好不要過多食用。豬油是一種動物油脂，其中的飽和脂肪酸較高，熱量高，對於高血壓朋友來說，飲食應該以清淡為主，避免高油高脂、高鹽高糖食物的食用。豬油可以算是一種高熱高脂的食物，因此，高血壓的朋友不推薦吃，吃的話最好少量。高血壓誘發的因素可能是由於長期重口味，高鹽食物的攝入，鹽中富含鈉離子，而鈉離子較多的話會打亂離子平衡，升高血液滲透壓，如此一來，血壓升高，誘發高血壓，所以，很多資料上都提到，食用鹽攝入量要合理，否則可能會誘發高血壓；另外，更多中老年人的高血壓可能是由於血管中積聚了較多血栓或者粥樣硬化的緣故。因為血栓會讓血管變得狹窄，因此，血液流過的時候血壓就會更高，因此，高血脂、高血壓其實很容易並存。高血糖也是誘發肥胖的原因之一，所以，如果高血糖的話也可能會誘發高血壓。
所以，高血壓的患者，日常一定要清淡飲食，注意油脂的控制。日常可以增加優質蛋白的攝入，用魚蝦代替紅肉肥肉，多吃禽肉，減少畜肉。增加全穀物類食物和蔬菜的比例，適當安排主食，日常還可以配合適當的運動來消耗額外熱量，促進血液循環，增強體質。
只有營養師知道
高血壓中有些人需要藥物來降低血壓，但是合理的飲食和體育活動可以使更多的人得到改善，也能使更多的人預防高血壓。
DASH飲食，食用富含水果、蔬菜、堅果、全穀物和低脂奶製品的飲食，同減少飽和脂肪酸的攝入可以有效的降低血壓，DASH飲食能提供纖維、鉀、鎂、鈣對改善血壓非常有益。
前面也有提到鹽對高血壓的危害，所以要嚴格控制鹽的攝入，有研究證明除了能降低血壓外，降低鹽攝入有助於預防心臟病。同樣鹹度減少用鹽量，推薦食用高鉀低鈉鹽。
營養百事通
很高興來解答這個問題，高血壓患者可以吃豬油，但是不宜吃。高血壓患者每日脂肪的總攝入量應低於50克，像豬油、牛油等動物油中，含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，會加速人體器官的衰老和血管硬化，引起冠心病、腦卒中等疾病，因此烹調時應儘量選擇植物油，少用或不用動物油。
但這並不是說，高血壓患者吃植物油就可以任性了，植物油和動物油一樣的高熱量，食用過多也會導致熱量過剩，也會使得膽結石的發病率大大提高。營養師推薦，高血壓患者每日烹調所用植物油不超過25克為宜。
那麼，哪些植物油適合高血壓患者呢？
對於三高人群來說，橄欖油、茶籽油、葵花籽油、亞麻籽油、芝麻油等都是不錯的選擇。可優先購買壓榨油脂，因為這種油能更好的保留住油脂中的有益成分。吃油要經常換著吃，不能常年只吃一種。推薦購買小包裝的油，一方面可以儘快吃完，防止油脂氧化變質；另一方面，使人體攝入的脂肪酸比例更加合理。在烹飪上，更多的選擇蒸煮和拌菜，儘量少煎炸。
這裡還要說一下菜籽油，菜籽油雖然也是植物油，但它含有一種叫做芥酸的長鏈脂肪酸，如果長期食用富含芥酸的菜籽油，機體就會因為芥酸蓄積過多而產生血管壁增厚和心肌脂肪沉積等症狀。世界衛生組織建議，使用菜籽油中的芥酸含量不得超過5%，而未經處理的菜籽油芥酸含量可高達40%，因此，老年人，尤其是高血壓、冠心病、心絞痛患者，不宜食用菜籽油。
糖人健康網
曾有農村居民高血壓調查顯示，導致高血壓患病率偏高的原因有（1）運動量少，（2）豬油攝入量高，人均5kg/年，明顯偏高。
豬肉脂肪中不飽和脂肪酸也有強化血管的作用，但自家熬製的豬油無法減少飽和脂肪酸含量，不建議作為日常用油。正確的烹調手法能降低豬肥肉中飽和脂肪酸含量，將豬肥肉長時間文火燉煮，飽和脂肪酸如膽固醇可下降30%-50%。因此，豬油要少吃，但不必過分拒絕肥肉。
BianL724
不可以吃豬油，最好吃植物油。高血壓患者 限制脂肪的攝入，建議多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。
