东北平房里的日子，带有特别的东北温度，人们在自己的庄稼院里，有自留地、大灶、大火炕，白天在小院里忙忙活活图个乐呵，到饭点儿吃着地里现揪的菜，大灶一天三顿飘香，下午和晚上在解乏的火炕上睡得安生，踏踏实实背着日子过。
赶上谁家有大活儿，絮被啊，绗行李啊，搭炕啊，掏烟囱啊，杀猪哇……左邻右舍的热心人不请自来，进屋没有过多寒暄，捡起来活儿就干，你来我往间，培养出瓷实的亲亲热热老感情，“有事儿吱声”，不是一句空话，只要你吱了，就不会让这声摔到地上。
来帮忙的人不求回报，有换位思考的自觉性，这种默契有点儿像圣经里的一句话：你希望别人如何待你，你就如何待别人……赶上饭点儿，大家齐动手张罗，家里有啥做啥，不讲排场不究菜色，哪怕就是一锅大碴子粥配芥菜疙瘩也没人嫌弃，图得是个共同劳动一起分享的乐子。
在这片大部分时间都是冬天的黑土地上，人们最早学会的就是抱团取暖，互帮互助，平房区里一到晚饭时间，总会看见小孩儿们手捧一个大盘子，里头装着自家的饺子、菜团子、水煎包、酱牛肉、炸丸子等给要好的邻居送去，让他们也尝尝鲜，每次回来的盘子也绝不会是空的，这就是美食社交，我总觉得别人家的饭格外好吃。
到了春天播种或者秋天收庄稼时，也商量好，先帮谁家后帮谁家，大家分工合作，有的忙地里，有的忙后勤，在田间地头搭起个临时大灶，锅里炖着老张家的猪肉，老李家的豆角，锅台上放着满满一盆老商家的花卷儿，孩子们给大人送水递毛巾在田埂上追逐嬉戏，大人们边干活边开着不着四六的玩笑，一派美好乡村田园画卷。
往炉坑里埋几个土豆几个地瓜，再用泥糊上一只小笨鸡，咽着口水守在炉边，六神无主地往黑漆漆的炉门一直张望，翕动着鼻子四处探闻，生怕错过第一缕香气，那时候的日子好漫长，长得等一只鸡熟，就像过了几个世纪，“从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人”
央求大人在锅底给我们留一大片锅巴，姥姥用糖和油把锅巴再加工一下，就变成了我们的零食，甜兮兮的嘎嘣脆，隔壁二胖是方圆几里最有口福的人，每次我家做好吃的，他总能准时出现，不知道是他鼻子太好使还是在我家安插了内线，好吃的东西有人跟你抢着吃，就更没治了。好怀念那时候……
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