五月的延安，山花爛漫，走進甘谷驛鎮史家溝村，一塊塊梯田被平整出來，田地裡，農民正在忙著栽植紅薯苗。在鋪得整整齊齊的黑白地膜間，青苗透出勃勃生機。
“老品種紅薯市場批發價最高15元一斤，今年產量要達到400萬斤。”富黃種養殖農民專業合作社理事長劉延平說，甘谷驛紅薯賣得快、產量高、能賺錢，往往是供不應求。
近年來，寶塔區甘谷驛鎮全面推進紅薯、生態、旅遊“三個小鎮”建設，重點圍繞紅薯產業，提供服務支持，促進產業發展壯大，提升經濟效益，助力脫貧攻堅，讓甘谷驛紅薯成為走向全國的延安紅薯，讓農民獲得更多增值紅利。
立足優勢做特色科學種田興產業
甘谷驛種植紅薯已有近百年曆史，2017年，甘谷驛鎮黨委、鎮政府適時提出建設“紅薯小鎮、生態小鎮、旅遊小鎮”的發展目標，將紅薯確定為全鎮特色產業，建成了史家溝千畝紅薯示範園區及李家河村、西鎮村、蘇家溝村三個科技示範種植基地，形成“一鄉一業”特色產業。
去年，史家溝村農戶分散種植紅薯217畝，收入100餘萬元。劉延平想，種植紅薯效益這麼好，或許是個不錯的出路。經過詳細調研，他發現史家溝村貧困戶多，勞動力少，人均收入較低，且產業規模小、產量低。他心裡一再思量，這麼好的產業，怎麼才能發展起來呢？
他的思考也是鎮政府一直所謀劃的，2017年3月，在鎮政府的協助下，劉延平在史家溝村成立了富黃種養殖農民專業合作社，流轉土地1070畝，全部種植老紅薯品種，涉及1個行政村3個村民小組137戶，覆蓋貧困戶26戶。
“栽植紅薯也是需要技術的，掌握氣候和時間非常重要，並且怎麼覆膜、壟梁、栽苗也是有標準的。”劉延平說。為了保證紅薯產量和質量，在鎮政府的幫助下，合作社按照統一標準、統一栽植、統一收購、統一銷售的模式進行高標準化科學種植，並積極爭取科技項目，與西北農林科技大學深度合作，對甘谷驛老品種紅薯種苗進行脫毒試驗，把好種苗關，使紅薯口感和產量達到最佳。同時，進行了“甘谷驛紅薯原產地”“有機農業”“良好農業規範（GAP）”“生態原產地保護”四項認證工作，成立專業技術服務隊對紅薯選種、育苗、栽植、田間管理、儲存、網絡銷售等環節進行全程監督把關及業務指導。
以前，多數農戶以地窖、窯洞貯藏為主，貯藏方法原始，紅薯腐爛嚴重，造成市場供應不足。為了更好地打響叫亮“甘谷驛紅薯”品牌，提升紅薯價值，甘谷驛鎮不斷加強紅薯產業後整理，建成兩座紅薯存儲庫，進一步規範電商銷售，普及網點經營，開發了紅薯幹、紅薯粉條、紅薯月餅、紅薯宴等多種衍生產品，達到增產與銷售同步。
截至目前，甘谷驛鎮建成史家溝千畝紅薯園區及李家河村、西鎮村、蘇家溝村三個科技示範種植基地。甘谷驛鎮經濟綜合服務站站長張永傑說，現在我們不僅有良好的生長環境、豐富的種植經驗，更有先進的科學技術，群眾增收致富有盼頭了。
千畝紅薯種起來脫貧致富有保障
“這個苗子要彎一下，不能直接栽下去。”在史家溝村的一塊紅薯地裡，74歲的貧困戶田建有正和妻子忙碌著，一人栽苗，一人澆水，一會兒而功夫，數十株紅薯苗就整齊地排列開來。
“平時就在園區栽苗、覆膜、刨紅薯，我一天賺140元，婆姨賺120元，對我們這個年紀來說，收入非常不錯。”田建有說，除了在這打工，他還把家裡的5畝土地通過土地入股的形式，流轉給了合作社。“一畝地每年給我200元，一年下來就多了1000元收入，最後紅薯賣了還能分紅。今年政府還給我們分了一套50平方米的安置房，日子現在過得好得很。”
隨著產業結構調整，甘谷驛鎮種植紅薯的規模和效益不斷提升，目前，全鎮紅薯種植面積達到3272畝，輻射全鎮16個行政村，種植戶超過1000戶，畝產值達到6000元，帶動168戶貧困戶通過發展紅薯產業脫貧致富。
去年，村民史世忠種植了4畝紅薯，一年下來收入了近3萬元。“收入確實不錯，所以今年我申請種了30畝。現在種地比以前可省事多了，翻地、削根、打藥、施肥等都是合作社統一管理，村裡邊好些人今年都擴大了紅薯種植面積。”
“現在合作社有社員336戶1044人，覆蓋貧困戶26戶77人，通過市場批發、網絡銷售、農戶自銷以及與西安汽車學院合作銷售紅薯，銷量不存在問題。”劉延平說，我們現在最擔心的是沒有足夠的紅薯，而不是賣不出去。
劉延平說，合作社一年僱用精準扶貧戶上百人務工，除了勞務增收，合作社還將流轉回的土地分配給無土地的貧困戶種植，並優先銷售貧困戶的紅薯，使貧困戶每年都能享受到利潤分紅。
姜開蘭是村裡的貧困戶，由於丈夫常年患病，家裡又沒有土地，平時就靠她在村上生產隊打零工養家。
“現在政策好了，我一天在這打工賺120元，合作社還給我分配了8畝土地種植紅薯，紅薯種好後銷路也不用發愁，每年還能享受到合作社的純利潤分紅，我脫貧也有希望了。”姜開蘭信心十足地說。
甘谷驛鎮鎮長孫霞說，通過這樣的方式既解決了村民閒置土地浪費、群眾再就業和農民增收難的問題，又為建設“紅薯小鎮”奠定了堅實的基礎。下一步，將擴大紅薯種植面積，增加全鎮紅薯產量，探索機械化生產，注重產品研發，讓農民獲得更多增值紅利。
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