A wonderful buttery quality to the smoke though curiously drier than previous bottling; thickly cut chucks of peat are dunked unto a softly oiled barley —— Whisky Bible 2010.
在蘇格蘭泥煤威士忌中，艾萊島絕對是行業內的一大翹楚。不過在2010年的《威士忌聖經》中，作家吉姆·莫瑞卻對BenRiach Curiositas 10年給出了極高的評價。
吉姆·莫瑞認為，BenRiach Curiositas 10年有著非常高水準的泥煤煙燻味，而且本利亞克標誌性的水果花香味，搭配上風格輕柔的麥芽香味，令飲家充滿想象力。
事實證明，這款價格親民、口感優秀的泥煤10年威士忌也深受國內飲家喜愛。不少泥煤愛好者認為，這款來自斯佩塞的泥煤佳作，在風味口感各項表現上，都不輸於艾萊島酒廠生產的泥煤威士忌。
近日，作為Curiositas 10年的締造者，本利亞克酒廠再次推出兩款極具個性的高年份泥煤威士忌——BenRiach 22 yo Dunder與BenRiach 22 yo Albariza。
對於泥煤威士忌愛好者來說，這是兩款非常值得期待的產品。與BenRiach Curiositas 10年不同，本利亞克新推出的這兩款產品是屬於換桶風味的泥煤威士忌。讓飲家感受斯佩塞泥煤威士忌的同時，體驗到更豐富的風味。
這兩款威士忌雖然年份一樣，但他們的換桶方式是不同的。BenRiach 22 yo Dunder先儲熟於美國波本桶中，然後再被放置到牙買加的黑朗姆酒桶中熟成。
朗姆酒桶可以給威士忌帶來甜潤的口感，以及芬芳馥郁的酒精香味。這樣的換桶處理方式，對於一款泥煤威士忌愛好者來說，顯然是非常友好的。
Dunder的名字來源也十分有趣，它是指朗姆酒蒸餾釀造後留下的甘蔗殘渣。在牙買加黑朗姆酒製作過程中，他們通常用它來作為酵母的來源。為了能讓飲家迅速記住這款威士忌的特點，本利亞克也是做足了功課。
另一款泥煤威士忌，BenRiach 22 yo Albariza使用的則是美國波本桶加PX雪莉桶的換桶熟成方式。
PX雪莉桶是蘇格蘭酒廠中最常見的風味換桶選擇，它可以讓威士忌獲得更豐富的果香，以及更貼切初級飲家的口感體驗。作為一款泥煤威士忌，它也能為飲家做一個更好的指引。
同樣的，Albariza的名字也有特別的意義。Albariza名字源於西班牙南部安達盧亞地區，用於種植雪莉酒葡萄的典型白土。對於一款單一麥芽威士忌來說，這是一個非常適合的名字。
喝了這麼久的艾萊島泥煤威士忌，如果你想尋覓更別緻的泥煤風味，也許本利亞克的這兩款威士忌會給你想要的答案。
品 鑑 記 錄
BenRiach 22 yo Dunder
色澤：琥珀金
嗅香：有著甜蜜麥芽與泥煤交織水果派的香味，以及甜麥片與新鮮生薑撲鼻的感覺。
口感：有著豐富的烤菠蘿與杏仁乾的香氣，並夾雜有香草、朗姆酒香料的味道，泥煤煙薰香味經久不散。
BenRiach 22 yo Albariza
色澤：紅木色
嗅香：溫暖，甜蜜的泥炭煙燻味，有著豐富的巧克力、葡萄乾、以及蜂蜜、泥煤、薄荷的氣息。
口感：豐富的雪莉甜味，有黑巧克力、維多利亞李子和紅葡萄乾混合在一起的味道，泥煤煙燻氣味非常濃郁。
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