中國茶葉文化歷史悠久，中國茶的發現和利用已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。深入挖掘中國文化內涵，深入研究探索中國文化的復興。茶文化既屬中國文化範疇，即為以禮規範在品茶的各個細節，講究茶葉、茶水、火候、茶具、環境、和飲者的修養、情緒等共同形成的一種意境之美。
中國人飲茶，注重一個“品”字，凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。慢慢的全國一些茶葉受到了大家長期的喜愛，也就是我們所說的十大名茶。具體有哪些呢？
1、西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。
2、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽為“茶中之王”，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。經茶師評定，大紅袍茶衝至9次，尚不脫原茶真味──桂花香。而其它名茶，衝至7次，味就極淡。從而奪得了“茶中之王”桂冠，名聞海內外。其次，“大紅袍”以其卓越的品質和極為稀少的產量，成為茶中之王。
3、六安瓜片
六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。
4、黃山毛峰
黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
5、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源於清雍正年間（1725一1735年）。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，奼紫嫣紅，冠絕全國。 安溪鐵觀音茶，一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。
6、信陽毛尖
信陽毛尖屬綠茶類，具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。
7、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春已經有一千多年的歷史，人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。
8、君山銀針
君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。
君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃髮亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
9、普洱茶
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
10、福鼎白茶
白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒。白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
這麼多好茶葉有產於你家鄉的嗎？
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