今天給大家分享一款花式吐司——熊貓吐司的做法。熊貓吐司切開後看著真的超可愛，都不忍心下嘴。不管是用來哄小朋友還是放到朋友圈炫耀，都是非，常，棒，的！
準備工作
1.含水量65%的麵糰一塊，麵糰重量450g左右。
2.抹茶粉加少量水，攪拌成糊狀。
3.可可粉加少量水，攪拌成糊狀。
4麵糰分出40g揉進可可粉，分出110g原色，剩下的麵糰揉進抹茶粉。
5.基礎發酵後，分別滾圓排氣。
6.可可麵糰分成4個10g的小麵糰；原色麵糰分出2個15g、1個20g、1個5g的麵糰；抹茶麵團分出2個10g、3個15g的麵糰。
製作步驟
1.10g的可可麵糰擀成牛舌餅狀，捲起來，搓成15cm的長條。
2. 15g的原色麵糰搓成15cm長條，再擀成長15cm，寬3cm的面片。
3. 把棕色長條放在原色面片中間。
4. 捲起，捏好接口，一隻眼睛就做好了。相同的操作，製作好另外一隻眼睛。
5. 20g的原色麵糰搓成15cm的長條後，用手按壓成三角形。
6. 製作好的眼睛麵糰分別放在三角形麵糰的兩條邊上。
7. 做好的部分用保鮮膜蓋好，防止風乾。
8. 5g的原色麵糰搓成15cm的長條，放在兩個眼睛麵糰中間，把空隙填滿。
9. 剩下的原色麵糰擀成長15cm，寬7cm的面片。
10. 把8倒置在面片中間。
11. 用面片把8整個包起來，捏緊收口。
12. 用手輕輕滾圓一下。
13. 取10g的抹茶麵團擀成長15cm，寬2cm的面片。
14. 貼在12的側面。
15. 另一側也是相同的操作。
16. 取2個10g的棕色麵糰分別擀開，捲起，搓成15cm的長條。
17. 放在15上邊（看圖中位置，不要放的太靠中間，放在兩側的位置）。
18. 3個15g的抹茶麵團分別擀成長15cm，寬3cm的面片，取2個面片蓋在2個棕色麵糰上
19. 剩下的1個抹茶麵片鋪在棕色麵糰中間。
20. 剩下的抹茶麵團擀成長15cm，寬18cm的面片。
21. 把19倒置在面片上包好，捏緊收口。
22. 翻轉過來，熊貓麵包胚就做好了。
23. 把麵包胚放進吐司盒裡，調整好熊貓的位置。
24. 最終發酵到8分滿，210℃烘烤40分鐘。
為了這篇教程推送，我們製作了四次，想一次就成功，並不容易，還要多做哦！以下有一些必須注重的點，希望可以給大家一些幫助。
1. 麵糰含水量儘量控制在65%左右，太軟的麵糰非常不好操作，整形過程非常麻煩，容易變形。
2. 推薦日本的抹茶粉，若竹、五十鈴都可以，成品顏色會比較綠，質量不好的抹茶粉成品顏色會發黃。
3. 麵糰分好克數後，原色先放冰箱，抹茶麵團放進廚師機或麵包機中慢速攪勻，同時用手揉可可
麵糰，這樣操作的話，可可麵糰和抹茶麵團基本可以同時揉好。4. 整形過程中動作要輕柔，麵糰非常容易變形。
5. 最後放入吐司模時，一定要根據熊貓的樣子放，不要放歪。或者使用圓形的吐司模具成功率更高。
如果出爐後滿心期待的切開面包，發現熊貓眼睛是斜的，耳朵是歪的，也不要傷心，過程很重要不是嗎？重振旗鼓，以後再戰。
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